山西庙会有三多，人多、货多、表演多。如果看到一群人围在一起，里面锣鼓喧天，不用问，不是舞狮就是舞龙；但看一群人静静地围成一圈，甚至敛神屏气，间或会喊几声好，那就有可能是舞中幡了。
所谓中幡，就是一根长约两丈多的大竹竿，竿端有幡伞，伞端有几串三角小旗，伞四周有一圈小铃铛，伞下面挂着一条绣有迹象字样的长幡旗，旗周边镶有火沿。表演时，练家先把幡高高抛起，长竿总是垂直落下，艺人以头额、鼻梁、后脑、手肘、膝盖等部位去承接，竿顶装有响铃，承接时会发出丁零零的响声，十分悦耳。如果是在闹社火时表演舞中幡，常常需要走街串巷，走到街心牌楼时，因为幡比牌楼要高，技艺高超的艺人绝不会横幡穿过，而是将幡用力抛起，使其从牌楼上面飞过，自己自然快速从牌楼门穿过，然后稳稳将幡接住。民间故有“中幡不怕过牌楼”之谚。
舞中幡的历史最早可以追溯到两千多年前，春秋时期郑国大将颖考叔的舞大旗。据说郑庄公在阅军选将的时候，曾特制了一面大旗，将它竖立在战车上，四面用铁索绾住。旗杆长三丈三尺，旗面一丈二尺见方，上面挂着24个金铃，旗上绣着 “奉天讨罪”四个大字。郑庄公传令说，如有人能手执大旗，步履如常者，拜为先锋。只见颖考叔左手撩衣，右手打开铁索，从背后倒拔大旗踊身一跃，那旗杆早拔起到手，再将左手搭住，顺势一个转身，右手托起，左旋右转，好像耍弄一杆长枪，大旗被耍得呼呼作响，卷起展开，展开又卷起，正是现在舞中幡中的前后背花，十分威风。
舞中幡是否源于颖考叔舞大旗还有待考证，但由于古代军队出征时旗幡繁多，因此它应该是舞中幡最初的源头。舞中幡的表演技巧主要有“朝天一炷香”、“霸王举鼎”、“浪子踢球”、“老虎大绞尾”等，动作讲究稳、准、脆、帅。这样精彩的表演出现在庙会上，自然能吸引人们围拢观瞧，惹得四周好声阵阵。