塘栖的广济桥有多少年的历史了?
塘栖桥 广济桥,曾名通济桥、碧天桥,长桥。
位于杭余杭塘栖镇西北,南北向横跨于京杭大运河上,如长虹卧波,是古运河上仅存的一座七孔石拱桥,也是大运河上保存至今规模最大的薄墩联拱石桥。
从桥下拾级而上,感觉像是在爬山。
走到桥顶,可以看到古镇的全貌。
广济桥,其始建年代不祥,已无从考证,据说桥建成于唐宝历至林得年间。
明代弘治二年一个姓陈的僧人,为了建桥募捐一直到了北京,得到了皇太后的赏赐,也得到了宫中的众嫔妃与朝廷大臣们的资助。
所以清光绪《塘栖志》卷三《桥梁》载:“通济长桥在塘栖镇,弘治二年建。
”到了弘治十一年建成。
塘栖 传说故事
关塘栖你可以多找一些关于丰国瑞的书籍,他介绍的应该很多。
有一个塘栖枇杷的传说:相传,在很久以前,塘栖的东南面有个小村坊,村子里有一个小伙子名字叫阿祥。
这阿祥自幼便死了父亲,他母亲既做爹又做娘,艰难辛苦地将他养大。
故阿祥大起来后十分懂事,对自己的娘十分孝顺,是个十里八村都出了名的孝顺儿子。
这一年,阿祥的娘突然得了一种哮喘病,整日里咳个不停,特别是到了夜里,咳起来像敲毛竹罐头一样,特别厉害。
阿祥本来就和母亲俩相依为命,眼见娘病得这个样子,不由心痛得要命。
为了给母亲治病,阿祥动足了脑筋,访遍方圆百里的老中医。
可是铜钿花掉了很多,可母亲的毛病还是没治好。
眼看母亲的病越来越厉害,这天晚上竟然都咳出血来了,把阿祥急得团团转。
这一天,阿祥跑了很多地方,采摘了一些草药,回到家里就煎给母亲吃。
给母亲喂过药后,阿祥感到疲倦,当即倒头就睡了。
可睡在床上,阿祥却还在想母亲的病。
想着想着,就这样做起梦来。
在梦中,有一个白胡子老头来到他的身边,那老头一股仙风道骨,白胡子飘到了胸口,他笑咪咪地摸摸阿祥的脑袋,说道:“阿祥呀,你不要着急,你母亲的毛病不要紧,有一种东西好治的。
”阿祥一听,高兴得差一点要跳了起来。
他当即一把拖住那白胡子老头,既兴奋又焦急地说:“老爷爷,老爷爷,快告诉我,那是什么东西
在什么地方
我又要如何才能够得到
”那白胡子老头子微微一笑,说:“阿祥,那是一种野果子,到现在还没有名字,我给它取了个名,叫‘黄金果’。
这‘黄金果’到现在为止还没有被人发现,你的孝心感动了我,所以我特地来告诉你。
”阿祥听了那白胡子老头的话,真是高兴极了,看来母亲的病是有救了。
于是,他一把拉住那白胡子老头的手,激动地说:“老爷爷,老爷爷,你快告诉我,这黄金果它长在哪
”白胡子老头撸撸胡须,笑着说:“这‘黄金果’长在超山的山坳里。
你去把它连果带叶都摘来,果子鲜吃,树叶拿来煎汤吃。
告诉你,‘黄金果’对付咳嗽称得上是百发百中,吃后你娘的毛病保证好。
”说完,那白胡子老头冲着阿祥“哈哈哈”地大笑三声,突然离地而起,一下子便无影无踪了。
“老爷爷,老爷爷……”阿祥当即叫了起来。
这一叫使他惊醒了,这才发现,原来却是一个梦。
虽然这只是个梦,可阿祥却当了真。
他认定这是自己的孝心感动了神仙,仙人才托梦给他。
于是,第二天一早,他天不亮就起了床,匆匆带了点干粮,便带着一些工具,直奔超山而去。
超山离塘栖不远,只有几里路就到了。
可是这超山太大了,那黄金果又不知道长在哪里,怎么找呀。
阿祥静静地想了一下,还是先从北面上山,一处处地找过去,不找到黄金果决不罢休。
这么大的超山要去找一棵树也实在是太难了点。
阿祥在超山找得好苦,爬上爬下,差不多把整个超山找了个遍,可就是找不到那老爷爷说的黄金果。
怎么办呢
阿祥不由头痛起来了。
这天,北面的山坡几乎跑遍了,阿祥腰酸腿痛,依旧一无所得。
怎么办
回去吧,可回去的话娘怎么办
阿祥一想到娘,浑身就有了力气,于是,鼓足信心,翻到南面山坡上继续东爬西找。
当天下午,阿祥又把南面的山坡跑了个遍。
眼看天色快暗下来了,筋疲力尽的阿祥又爬上最后一个山坡上,也许是累了吧,突然,阿祥一脚踩了个空,竟然从一个山岙里摔了下去……也许是阿祥命不该绝,也许是阿祥的孝心感动了上苍。
阿祥跌下去时,中途正好有一棵大树把他给挂住了,要不然他可惨了,摔到那山岙里就是不死也得掉层皮呀。
说起来也真是巧,大难不死的阿祥抬头看了看那棵救了他生命的树,不由惊呆了。
天呀,这棵树上竟然真的长满了一颗颗金黄金黄的果子,这不就是那白胡子老头所说的“黄金果”吗
阿祥顿时喜出望外,高兴极了,这可真应着了“踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫”这句古话呀。
他当即爬到树上,随手便摘了几个黄金果尝尝,只觉得那野果子酸甜可口,味道真是好极了。
于是,兴高采烈的阿祥当即手忙脚乱地在树上采了一大筐野果子。
然后,他又摘了许许多多的树叶,这才用根绳子捆在树上,小心翼翼地攀着绳子滑下了山,匆匆直奔家中而去。
顾不上休息,阿祥一进门,就直奔他娘的床头而去。
跑到母亲的床头,他当即从那筐里取出了几个黄金果,用双手捧着递给了他娘,一边动情地说道:“姆妈,你快吃吧,这是能治你毛病的黄金果
只要你吃了这个黄金果,你的毛病就会马上好起来的。
”阿祥他母亲当即眼泪汪汪地接过阿祥递给她的黄金果,点了点头,连皮也不剥,塞进嘴里就大口吃了起来。
说来也真是奇怪,阿祥他娘那个病本来已经咳得快支撑不住了,连医生也说没啥办法好想了,可是当她吃了阿祥摘来的那些黄金果后,马上就明显地感到气也不太急了,人也舒服多了。
阿祥看见娘吃了黄金果之后气真的不急了,兴奋得难以言表。
顾不得煮饭吃,当下就去灶间,将摘来的黄金果的叶子放在药罐里,煎汤给他娘吃。
阿祥的母亲一边吃着阿祥采来的黄金果,一边喝阿祥用那黄金果树的叶子煎成的汤。
一连喝了七天,奇迹出现了,那四邻八乡的医生都认为看不好的咳嗽毛病,竟然一下子完全好透了。
这个消息很快就在村子里传开了,村里的乡亲们纷纷前来探望阿祥的母亲,问她是吃了什么灵丹妙药。
得知是一种神奇的黄金果治好了她的咳嗽毛病,人们都觉得奇怪,不是太相信。
为了日后乡亲们咳嗽时也能治疗,在母亲的指点下,阿祥叫了几个小伙子到超山把那棵黄金果树给掘回来了。
而村里的乡亲也纷纷来讨黄金果吃。
之后,纷纷来向阿祥讨黄金果的种子。
一时间,在阿祥的带动下,这个小村庄里家家户户全都种上了黄金果。
时间一长,人们见这黄金果的树叶长得像琵琶,便开始把黄金果叫为“枇杷”了。
时间一长,四邻八乡的乡亲也看他们的样,纷纷在自家的田头地角种起了枇杷。
就这样,枇杷慢慢地遍植整个塘栖,日复一日,年复一年,塘栖一带便形成了“五月塘栖树满金”的景象了。
到了唐代,塘栖枇杷的名气传到了京城,皇帝听到塘栖枇杷有如此名声,不由下令也要吃塘栖的枇杷。
于时,塘栖枇杷便成了贡品。
《唐书·地理志》中曾有着“余杭郡岁贡枇杷”的记载。
到了明代,医圣李时珍走遍神州大地,撰写《本草纲目》,为了了解塘栖枇杷,他还专门来塘栖作过周密的调查,并在《本草纲目》上留下了“塘栖枇杷胜于它乡,白为上,黄次之”的记载。
现在的枇杷,已成了塘栖的一种著名特产,塘栖枇杷成了枇杷中的名品,塘栖也成为了国内著名的枇杷之乡。
到现在,塘栖枇杷已拥有软条白沙、红毛丫头、大红袍、杨墩种、夹脚种等五大品种。
塘栖有哪些特产
塘栖是著名江乡名镇、,京杭运贯镇,是闻名遐迩的“之乡、花果之地、丝绸之府杷之乡”,数百年来,形成了一大批具有浓厚江南地方特色产品——塘栖枇杷塘栖枇杷果形美观,色泽金黄,果大肉厚,汁多味甜,甜酸适口,风味较佳,营养丰富。
五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄。
塘栖枇杷初冬开花,花极清香,每一花束由60—90朵小花组成,五月果熟。
塘栖的果农,经过千百年来栽种培育枇杷的历史,积累了丰富的实践经验,选育了一批优良品种。
塘栖枇杷品种有白砂、红种、草种三大类计有18个品种,主栽品种5个:“软条白沙”、“大红袍”、“夹脚”、“杨墩”、“宝珠”,尤以“软条白沙”为最,属国宝级优质品种,堪称枇杷中的珍品。
塘栖蜜饯塘栖蜜饯是一种著名的杭州美食,是杭派蜜饯的代表产品,已有四百多年历史。
主要产品有青梅、话梅、金桔、杏脯等。
光绪《唐栖志》记载:“梅李则独山、超山、蟠杨、横里为盛。
梅有青红二种,青者蜜饯,红者入药,苏商收买,每就其地大开园场。
”在塘栖地方谚语里流传着这么一句:“汇昌蜜饯、复昌糖,糕饼茶食李恒昌,零零碎碎跑华昌。
”浙江老字号“百年汇昌”是数百年来杭州众多制作蜜饯的商号中的杰出代表,清道光年间“汇昌”所产蜜饯已被选为贡品、清光绪年间“汇昌”已成为内务府的指定供应商。
20世纪80年代以来,由于原料减产的原因,生产规模骤减;再加上完全采用纯手工生产,技术难度大、生产周期长,年轻人多不愿学,目前已经是后继乏人。
随着经济社会发展,特别是机械化大生产的冲击,这种具有浓厚地方特色的传统手工技艺处境濒危。
近年来,为了让珍贵的传统技艺得到有效传承,“百年汇昌”在杭州市各政府部门的大力支持下,通过走访老艺人、收集老配方,恢复传统蜜饯制作,保留、传承了这种具有浓厚地方特色的民间手工技艺,2022年“百年汇昌”的蜜饯制作技艺列入《杭州市非物质文化遗产项目名录》。
塘栖板鸭是塘栖镇的著名特产,已有半个多世纪的制作历史。
到1960年代,已销声匿迹,1980年代初方恢复生产。
这种板鸭,经烧煮、熏烤而成,味道既不同于南京板鸭,也不同于北京烤鸭。
其造型美观,色泽红亮,肉质细嫩,味道鲜美,清香可口,佐餐下酒皆宜。
每当秋末冬初,气爽鸭肥,正是制作塘栖熏鸭的旺季。
此品选料讲究,制作精细,工艺严格。
须用饲养期九十天左右、重约四斤的苏种活鸭。
这种鸭,肉嫩骨脆,是加工熏鸭的上乘原料。
制作时,经宰杀、开膛、浸泡、擦盐、整形、上撑、熏烤、清煮、散热、拆撑、擦油等十多道工序,整个加工过程除用适量食盐外,不添加任何作料,突出了成品的清香鲜美特点。
制作塘栖板鸭要注意下列工艺:取内脏要在肛门上方开口,口大不到一寸;再将白条鸭入90OC热水内浸半分钟,上挂沥干后擦盐,鸭腹内则撒盐少量;腌好的鸭坯要进行整形,先用手掌揿压鸭的胸、侧、背,再将两腿骨向两侧扳折,内用圆木条撑开,把翅膀、鸭头分别固定;然后用见烟不见火的木屑烟熏烤30分钟,再入98OC的清水锅中烧煮30分钟,最后再菜热、拆撑、擦油,即为成品。
塘栖板鸭在冬天可放二、三天,但鲜食最佳。
三家村藕粉塘栖三家村、舍廊、平径等自然村地势低洼、河港交叉,内荡特多,每值夏秋,洪水泛滥,成片庄稼遭淹,惟藕不畏涝,故植藕者众,有夏白藕、冬藕之分,夏白藕汁多味甘,可作水果,冬藕制作藕粉或作菜肴。
三家村藕粉历史悠久,清光绪《唐栖志》于藕粉条有云:“藕粉者,屑藕汁为之,他处多伪,掺真膺各半,唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。
”三家村藕粉誉满神州,名扬海外。
1972年,美国总统尼克松访华来杭,品尝三家村精制藕粉,赞赏不绝,并留作礼物携带回国。
三家村藕粉制工精细,色泽微红呈片状,无杂质,耐久贮,昔赖手工操作,自磨喔偶,榨汁、晾晒,每担鲜藕可制粉6-7斤。
自农历八月半至次年清明为生产期。
建国后,全乡70个生产队集体加工,尤以舍廊村所产为佳。
余杭农村自然资源条件独特,水多田少,遍地宜果,莲藕种植历史悠久。
明清,三家村藕粉已是“风靡两京”的休闲食品,借助京杭大运河外运,远销苏州、上海、南京等地。
早在著名《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》都有记载。
塘栖茶糕塘栖茶糕,俗称方糕,又叫水蒸糕,一般在早茶时进食,其名由此而得。
茶糕乃是浙江塘栖古镇的名点之一,以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称,具有松、香、鲜三大特色。
茶糕采用米粉蒸制,刚出炉时香气四溢。
咬上一口,油润香糯,滋味悠长。
制作茶糕,选料考究,选用当年新产的晚稻糯米,米糕的皮层很薄,蒸制技术讲究,有专门的工具。
肉馅都是采购瘦猪肉,剔除硬皮软骨,以手工切碎斩细,调以纯酱油,拌入适量冬笋韭菜,并加皮冻(它是一种以瘦肉沫再辅之于用鲜猪皮煮烂后形成的“冻汁”来调成馅料),搅拌均匀后作为茶糕馅儿。
茶糕的皮儿用纯糯米粉,加水适量,搓粉均匀。
馅多皮薄,蒸时掌握火候,做到既不蒸过火,又不能过早出锅,在恰到好处时揭锅盖。
茶糕从蒸箱里取出来时,一块方方正正雪白的米粉糕,内有很精细的馅,皮薄成透明了,能够看见里面的内容,油汪汪的肉馅,微带些酱红,红得隐隐约约。
肉馅味鲜美,不油不腻,鲜汁横溢;糕皮儿又薄又糯,其味可口。
超山青梅超山青梅果实肥大,分青梅、花梅两种:青梅花纯白俗称家梅,或叫青榔头;花梅花白带微绛,俗称野梅。
立春后开花,惊蛰最盛,清明结果,立夏开采。
1930年,以梅子为原料腌梅业独盛,有沪、苏、杭及本地人开设大小梅作20余家,年产青梅梅干20余万担。
上海冠生园更在超山辟梅林,在塘栖设庄建场收购,加工腌梅。
梅子药用价值甚高,治久渴泻痢、下火化痰、妇女血崩、小孩头疮等多种疾病。
超山林场加工的奶油话梅是脍炙人口的蜜饯,馥芳润口,回味隽永,远销港澳、日本,塘栖酒厂生产的“超山牌”青梅酒,清冽甘醇,甜中孕酸,畅销各地。
清代诗人姚宝田描写青梅诗曰:“绿叶已成阴,枝头孕梅子。
浸以昔昔盐,余酸溅人齿。
妙技缕成丝,相思亦如此。
”(《栖水土物咏》)而“糖水青梅”被誉为蜜饯之首,早在著名《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》都有记载。
浙江老字号“百年汇昌”所产蜜饯中的代表产品是的糖水青梅,它以百斤梅子百斤糖的腌制而成,故久贮不霉变,食之甜中孕酸、回味隽永,故有“蜜饯之王”的美誉,是杭州著名传统产品。
民国年间,百年汇昌是一家拥有18000银元资金、近百名职工、拥有蜜饯、茶食、藕粉等四个生产作坊的大商号,产品远销各省,品牌享誉海内。
枇杷花茶塘栖四乡自古有枇杷花制茶的历史,每年开花期间枇杷花大面值开放,就有采摘农民枇杷花和叶进行深加工做茶。
塘栖古镇景物有哪些
塘栖山明水秀,名胜古迹较多,自古以来就有着众多美丽的诱人景色。
塘栖自古钟灵毓秀、人杰地灵、文士荟集、文风颇盛。
明清时便有“樾馆\”、“传经堂\”、“丹铅精舍\”、“经一庐\”等藏书楼名燥一时,还出了象劳格、朱学勤那样的著名藏书家。
镇区的东南有超山诸峰,素有“十里梅花香雪海\”之称,为江南三大探梅胜地之一,与碧波涟漪的丁山湖形成了山水相映的迷人景观。
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美丽的古水北镇作文
听说在北京密云这个水系并不发达的地方,那里有一个不一样的长城,叫司马台长城,有一个不一样的小镇,叫古北小镇。
都说古北水镇堪比江南水乡的乌镇,提起水镇,就不由得想起江南,对江南,总有一种无法释怀的向往和痴迷,也许,冥冥中有一段前缘,遗失在了江南水乡吧
去年,我去过一次乌镇,那个小镇,不愧是江南水乡,有着弯弯曲曲碧水蜿蜒的河流,有着青砖碧瓦傍水而居的小屋,有着青石板铺成的狭窄小街,有着一艘艘随波荡漾的乌篷船。
小镇简朴明洁,清新婉约,时时散发着古色古香淡雅宁静的味道,让人在不知不觉中,油然而生一种“小桥、流水、人家”的感动。
然而,去乌镇的时间太短,没来得及深切地感受它温婉的气息,没来得及体味它旖旎的神韵,就匆忙离开了乌镇。
后来去了杭州,苏州,寻遍江南,泪眼婆娑。
可能我所寻觅的,依然不是最初的本真。
余杭塘栖古镇河流属于运河吗
余杭塘栖古镇河流属于运河。
据现存的史籍记载,早在北宋以前,塘栖仅仅只是一个小小的打渔村,渔民们三三两两在此散居,在此晒网休息。
直到元朝张士诚拓宽了官塘运河以后,人们沿塘而栖,小镇才初现雏形。
到了明代弘治年间,广济桥的构筑使镇区两岸连成一片,这才逐渐形成了一个具有一定规模的集镇。