什么是谢土？
谢土，自古有之，是古代动土之后必经的仪式，举行祭祀对土神表示酬谢，尤其多见于建造房屋之后。
旧时民间认为，所有的土地都是由土神掌管，要动土，必先得到土神的认可，并在动工事后一定要谢土，感谢土神并希望土神能赐福于主人。
谢土的起源
相传，谢土，源于人们对土地的崇拜。
过去的乡村中，几乎家家户户都供有土地神，村人一般称之为“土地爷”， 逢年过节乡亲们都要祭祀。摆上自己舍不得吃的好食物，先敬献土地爷。土地神龛两边的对联：“土能生万物 地可发千祥。”说透了万代相传的世理。《易经》有云“坤厚载物”。乾为天，坤为地。万物由土地中获得生命，互为依凭，和谐生存，从而“发千祥”、“生万物”，所以有“厚德载物”之说。
人们感谢土地的恩德，敬畏土地。也就有了“谢土”这种习俗。
其实，人类对土地的诚敬，并不仅仅是谢土，而从早于谢土的“动土”（也就是人们经常误以为的“破土”）就体现出来了。一块土地，只要是不让它再长花草五谷，不论是盖房子，或是修道路，都是对土地的破坏，这破坏就被人们视为“破土”。破土无疑就是罪过，因而，动工前必须举行破土仪式，希望得到土神的谅解庇佑。
这种动土仪式，其实是替无言的土地设置了一道无形的护栏。供给人们衣食的土地不可随便毁坏。土地就是长百草、长五谷的，盖房、修路、开矿等等，都是对土地意志的违背，是对土地的杀戮。