彭园位于揭阳市区梅云街道厚洋村，是粤东地区第一座私家园林。始建于宋神宗元丰七年（1084），占地1万多平方米，有四望楼、碧涟亭、药圃、东堂、书斋、武馆、水榭、假山等建筑物。以楼、堂、斋、馆、榭、舫配以松梅竹等名贵花木，构成宋代典型的文人园林景观。园主人为当时曾任大理寺少卿、潮州知州的庐陵（今江西吉安）人彭延年。
彭延年（1009—1095）字舜章，号震峰，江西庐陵（今吉安）人，进士，是大文学家欧阳修的远房表弟。历任福州推官、大理寺评事、大理寺副卿、知潮州军事、大理寺正卿，任计30年。北宋熙宁元年2月至翌年7月，神宗帝命直秘寺丞，会修《英宗实录》。因与王安石政见相左，故被贬来潮为州府。在潮为官8年，颇有政绩，他减赋税，修筑韩江堤，治水救灾，击流寇、海寇，身先士卒，断指而不顾，与民生息，救民如水火，“城内挖井36口，解困汲绝”。泽及潮民，有功于斯，民颂曰：“解结理絮，惟我彭公；复我生我，有我彭公”。
从边远的潮州回到京城任大理寺卿后，彭延年已年近古稀，本就有归隐之念，便于翌年即毅然上书辞职，告老归田。宋神宗遂赐紫衣金带，赏地百亩，让他致仕归潮。彭延年乃于海阳县浦口村建造了彭园。
据地方史志和彭氏谱谍载，彭园“轩有东堂，左竹右松，负面泽，有书在架，有鹤在庭，命车载酒，社友聚应于德星，牧唱渔歌，忘返适情于伏腊。”是榕江南河南岸一处风景雅致的私家园林。
该园布局依山面水，楼、堂、亭、阁、花木、药圃颇得自然真趣的境界，也有不可忽视的历史作用。它引进和传播了中原地区的建筑、雕刻艺术，促进潮州营造技术发展，为繁荣潮州的私家园林起了推波助澜的作用。该园在北宋盛极一时，誉传中外，彭园、彭祠、彭墓，现被揭阳市政府定为市级文物保护单位。
”切云架楼阁，依水植琅轩”，“东堂清泚处，待创碧涟亭”这些出自《浦口村居好》组诗的句子，都是环绕彭园的规划与建设而写。于是彭园作为实体文化遗存为榕城奠定了园林建设的发轫基石，而与彭园直接相关的《浦口村居好》组诗，则成为榕城也是揭阳最早的建筑文献。
彭延年逝于1095年，享年87岁。墓位于揭阳梅云镇林厝寮浮丘山，坐南朝北，建于宋绍圣三年（1096）。如今潮汕及梅县、大埔、兴宁、丰顺、汕尾市各县，惠州、东莞、广西、福建、湖南及香港、台湾和新加坡、泰国等地，皆有彭延年之后裔。彭园于2020年延年公逝世900周年由彭氏后裔筹资复建，馆内珍藏延年公遗像、真迹墨宝、诗句家训等历史文物，具有较高的历史价值。
彭园主体建筑中的嵌瓷也是难得一见的艺术经典。嵌瓷是广东潮汕著名的汉族传统手工艺，主要材料是选用各种颜色的精薄瓷器剪取成所要表现对象的瓷片，也称“饶”片。起初的嵌瓷主要用在祠堂、庙宇及民居“四点金”、“下山虎”等建筑物的屋顶装饰，后来随着欣赏价值的不断提高，艺人们将其制成便于搬运的艺术品小件经人们欣赏、陈列、收藏。
1994年，市政府将彭园公布为文物保护单位。