明溪人原崇尚火葬。据明正德《归化县志·词翰》知县杨缙撰写的《自陈作县记》中记载“……不忍俗尚火葬，屡行禁令……”。此后，历任县官皆行禁令，民间丧葬逐渐改为土葬。至今，除僧尼外，仍以土葬为主。丧葬礼俗，庄严肃穆，民间十分重视。人过花甲死亡，称为“白喜事”，礼仪隆重，程序繁琐，花费甚大。不到花甲死亡，则从简从速。
一、备寿堂、制寿衣
通常一般老人生前必备寿堂(棺材)和寿衣。枫溪、夏坊一带，有的还给10来岁的小孩备制寿堂，寓意能长寿。寿堂要砍“双生”(即同根连上两株)的上乘杉木，于闰年制作。寿堂制好，搁置后不得随意移动。老人寿终前进行油漆。头写“福”、尾写“寿”字，并以花纹装饰。寿衣亦为闰年备制，民间通常制衣3件，裤2条和布帽一顶、布鞋、布袜各一双。男为长衫，女为大脯齐膝短衫，下穿围裙。富户人家则较多，5件7件不等，布质更好。清代有官衔的老人死亡，男戴官帽、着官服；女戴凤冠、着裙袍。贫困者多为临时缝制，也较简便。
二、送 终
老人弥留之际，家中亲人必须在场，不得出远门。异地亲人必须赶回“送终”，以尽孝道。寿终时，亲人围床哭拜，为死者沐浴、整容、更衣，叫“装死”。再抱死者至大厅“坐凳”。入殓称“落棺”。落棺前，取用纸剪好的日、月、鸡、狗贴于棺内，放入“和衣”、“和被”(纸剪的衣、被)，让死者两手握住金银冥币(左手握金，右手握银)，寓意老人死后，能见天日和不致受穷。有的亲人剪些指甲、衣襟纱放入棺内，谓今后家中一切灾厄全由死者带走。“落棺”后，棺前设香案，点长明灯，俗称“板头灯”，焚香供斋饭，至出葬前昼夜不熄，并由道士立“灵幡”于棺前。
如死者年过花甲，上书“××郡显考(父)或妣(母)×××公(嬷)太灵位”。以6、7或11、12字合“小王道”，17字即“大、小王道”均合更好。不上花甲死亡即书“故父(或母)×××灵位”。再于香案前设一灰盆，备焚烧冥币之用。全家披麻戴孝、设灵堂，女眷早晚哭拜，叫“做孝”，孝子“守灵”。经阴阳先生测算，死者临终时辰如遇冲犯，则须在棺前置一米斗，插上尺、秤、剪刀、镜子和通书皇历，以“镇邪去煞”。不在家中死亡的叫“门外鬼”，尸体不能进屋，必须在外搭一临时停柩的灵棚或暂寄停柩场，并于门外竖一长竹竿，上缚死者衣服和香纸，为死者招魂。
三、报 丧
老人去世后，委托族人分头向至亲报丧，俗称“报知”。报丧者须随送白糖一包为礼，亲友家即以粉干蛋款待。书香人家或富裕人家，老人死后，用黄纸黑字写上“严制”(丧父)或“慈制”(丧母)两个大字和“讣闻”贴于大门口，以哀告亲友。
四、看 生
亲朋好友，闻讯后主动前往治丧，首先是探丧，俗称“看生”，即瞻仰遗容和向遗体告别。随带香、纸、烛、花边(冥币)四样，叫“冥仪四色”，叩拜死者，以示哀悼。外家的人莅临，孝子须匍匐大门外迎接。外家的人叩拜死者时，孝子须陪拜答礼。丧主对待外家来人，必须特别恭敬。清代、民国时期，丧主如对死者生前有不孝行为，外家可以寻事刁难，也可以不顾丧主的经济能力，责令把丧事办得隆重排场，有的外家甚至责令丧主昼夜跪于灵柩之前，以示惩罚。至今，这一习俗在农村仍时有所闻。
五、封 棺
外家或亲属在异地，必须待其赶回与死者“见面”(指短期内)后始能封棺。封棺时辰由阴阳先生择定。封棺前，至亲要送“扛被”给死者盖上(一般死者盖5床或7床)及“寿蓆，俗称“报孝”蓆(即“帛”)，留作送葬时用。封棺时，亲人回避，不得观看。封棺后，取两块薄土置于棺盖上，表示死者已安然入土。然后请道士做道场，为死者减罪，超度亡魂。封棺后，旧时还有停丧陋俗，特别是没有死过人的新房更应停丧。有的甚至停三五年不葬。大户人家将灵柩置于祠堂或祖屋，贫困者只能放置后厅，极不卫生。民国29年5月31日，县政府曾下令革除停丧陋习，规定停柩不得超过三个月，并责成各区对多年未葬棺柩进行清理。虽有改革，但不彻底，尤其官富之家不遵办。此俗直至解放后，始彻底废除。