上岳村始建于宋代，于清朝达到鼎盛时期。村内108座古民居掩卧在桔果树丛中，前塘后山的布局，蕴含着藏风纳水的寓意。南宋末年，朱氏始太祖朱文焕抵抗元兵，护送南宋皇帝逃亡北江金鱼咀时不幸殉难。其子于兵荒马乱之际选择落户上岳村，从此安居在此。如今，居住在这里的村民大都是南宋名将朱文焕的第32代子孙。
上岳村是因岳山而得名的，岳山上游为上岳，岳山下游为下岳。上岳朱氏是官宦之家，在建房时讲究气派，“高人一等”，于是在上岳村便采用镬耳山墙形式的建筑，由此产生镬耳楼。
上岳村，位于粤北佛冈县龙山镇，距广州100多公里，始建于南宋时期，盛于明清，距今已有720多年历史。古村的民居建筑风格为明清岭南派，整个建筑群布局清晰、严谨，错落有致，气势恢宏，最有特色的是60多个排列整齐、高大醒目的“锅耳墙”（以形似菜锅手柄而得名），放眼望去非常壮观，甚至比徽派建筑的“马头墙”更有气势。
上岳古民居呈长方形城堡结构，长约200米，宽约50米，由十八“里”组成，共有37栋108间房，每栋房子均是雕梁画栋，墙壁绘画各具特色，尽管年代久远，不少已是残垣断壁，但这些精美的建筑造型和墙绘图案仍给人留下难忘的印象。据史料记载，上岳村全部为朱姓人家，鼎盛期人口达6000多人。根据族谱，家族太祖是南宋抗元名将朱文焕（朱熹第六代孙），南宋末年，朱文焕抗击元兵于北江，殉国于粤北，其后人避乱于广州，后迁徙到上岳村繁衍生息，至今已传32代。
这些古屋、古巷、古井、古树，这些雕梁画栋、青砖黛瓦、残垣断壁、屋顶野草，无不静静地展现它曾经的辉煌，无不默默地诉说着沧桑的历史。
2020年，上岳村被评为“广东最美丽乡村示范点”，2020年列入广东首批古村落。由于种种原因，上岳村的保护还处于初始阶段，仍处于“待字闺中”。希望政府重视上岳村的保护，让这一珍贵的历史文化遗产得以留存下去。
上岳村村内小路由麻石铺就，家家户户都是雕梁画栋、青砖黛瓦，建筑风格属于明清岭南风格。最有看头的是，古屋山墙的形状就像菜锅手柄的扩大版，俗称“锅耳墙”。在元明清时代，这是官职的象征，形状其实就是官员的帽子，锅耳的高低也代表着官位的大小。如果看到有的锅耳墙在额角上雕龙画凤，便可得知屋主当年地位显赫。
古村由18个里组成，五家为一邻，五邻为一里，每个里有一门楼进出，也有自己的名字，自成一体。其中，相连在一起的上归仁里、中归仁里、下归仁里是保存最完好的古建筑群。喜欢咬文嚼字者，不妨细看门楼门匾的三个“归”字了，你会发现，第二、第三个“归”字分别少了一横、一撇。有说是三个归仁里约建于乾隆年间，由于建造时间不一，古人想出这个法子来区分。但其实是古人在繁体“归”字上做文章，就看你能否分辨出其中的奥秘了。
随处可见的古井是上岳村的特色之一。村中保存完好的古井超过20口，其中三口已有上百年的历史，井水至今源源不竭，清爽甘甜，村民们用它做饭、泡茶、洗衣、冲凉。
村内至今还保留着祭井文化，在全国十分罕见。每逢节气祭日，村民们都要到井边拜祭井神。为了祭祀方便，村民还在井旁设立神龛。从外地回来过节的上岳村人，都会打一杯井水一饮而尽，以解思乡之情。村民说，夏天的时候打井水冲凉最舒服了。即使没人用暂时封起来的水井，打开井盖，井水依旧清澈。
上岳村古建筑物、古村古迹保留比较完好，是目前全省乃至全国古建筑物群保留比较具规模的地方之一，该村已被评为省级文物保护单位和广东省十大最美的乡村之一称号，极具旅游开发价值。