犁杖，用来耕地疏松土壤的工具。犁杖的部件有犁身、犁柱、犁辕、犁沿子、生铁铧与逼土器等。犁辕长1.5米左右，早期为木质，后改进为铁制。
犁杖的木料要选择榆木或柞木等材质比较坚硬结实的，犁杖的关键部件是约饭碗口粗细的犁辕。犁辕的脊背必须是圆圆的弧形，有个好角度安装犁杖的拖头和犁底、犁箭。拖头是一块有蒜缸子大小的四方木头，用一根木条固定在犁辕前头的下方。犁辕的最前端按上拉犁杖的铁环。犁底和犁箭是一体的，犁底就是犁杖的最底部，是断后部位，与拖头相对应。犁箭是安装犁铧的头，三角形状。
犁铧为生铁浇铸，前有长约6公分的铧尖，尖后为空心铧腹，套戴于犁头，尖后的两侧各有一宽约1公分，长约10公分，外倾斜的耳用以分开翻动的虚土。整个铧的外形略似倒斜侧的塔式。
耕地一般多为双牛拉犁，右牛蹄踩犁沟，用力稍多，左牛蹄踩平地，用力稍少。骡、马、驴均可拉犁。两头好牲畜拉一犋犁，一天两晌可耕地五至六亩。