凤凰是传说中的吉祥鸟，是中华民族文化图腾之一。“唱凤凰”为演唱类曲艺项目，一般以5个演员为一个组合，其中1人手擎“凤凰”表演，4人配置“四件头”锣鼓响器于唱段间伴奏。表演多为领唱、合唱形式，一人唱众人和，以表述祈福主题。
要说唱凤凰，从过去到现在是人人皆知、无人不知道的一种传统性吉祥语唱法。他是能唱出古老的传统小调，各式各样多种形式题材，比如说：唱古人岳飞精忠报国 、唱财神年年发财、唱天空风调雨顺、唱国家富强民主、唱社会平平安安、唱过年岁岁平安等。到现在为止，仍然传承着凤凰吉祥鸟的传说，使我们的祖孙后代都继续把唱凤凰往下传承。
那么扎凤凰的材料是用蔑子的材料而制成，纸张图色彩扶外，打造一支造型优美、色彩斑斓的凤凰。凤凰是传说中的吉祥之鸟，所以唱凤凰的艺人都在春节到各村各户演唱，以表示对主人全家良好的祝愿，唱词是现编现唱，也有的是现编后唱，并用锣鼓伴奏，渲染节日喜庆气氛。
既然说到唱凤凰先让我们了解一下，凤凰是什么样的凤凰，什么样的鸟值得我们这么崇拜和信仰。还得从历史的传说中来了解一下：凤凰是一凤一凰两只鸟组合而成，和谐互动的共荣在一个圆，寓意凤凰的起源形成，凤凰是东西传媒合作的产物，凤凰与中国的道教相比，有形似同义之妙，寓意阴阳彼此对立又相互消长，阴阳是宇宙之道是万物之和，世界之和之意义。人们了解凤凰的意义就是盛衰分有轮转的性则，是历史发展直线前进的观点为基础，寓意凤凰将影响扩大到世界范围。
以凤凰命为的东西都寓意着融洽、开放和沟通，其凤凰的形容是一个字形成“和”，是中华文化核心理念之一、精髓之一。古人把凤凰视为宇宙的根本，做人的基本理想，社会至高境界。道家讲天道自然之和，这就叫天和；儒家讲人伦道德之和，就是人和；儒家讲心性觉悟之和，就是心和。中国人都以和为贵，这就叫和顺、和睦、和解、和平共处，传承着中华民族的发展。凤凰作为民族的图腾，是和文化最佳象征之一，除了凤凰一雄一雌，一阴一阳，两只鸟组合而成之外，凤凰本身的形象是各种鸟禽集合、结合化合的产物。凤凰的形成实质是不像鸟类，凤之像也，鸿前幕后，蛇颈鱼尾，贺颡鸳腮，龙之虎背，燕鸽鸡啄，五色备举，什么都像，什么都不像，的确是个四不像的鸟。
据古老的传说，早年间，泰州的天地上空，略过一道光芒，随着传来数声净化灵魂的清鸣，静养的说唱似早晨的鸣钟，那道光芒越来越近，入眼时是难以睁开，一只全身熊熊烈火的凤凰越过泰州九龙镇的上空，在泰州城千年的梧桐树上轻盈落下，后又继续向东飞行，它的脚落在了东门（现在的脚蹲寺），它的头朝南，身向鲍家坝，这就形成了传说中的凤凰墩。它全身金色的羽毛闪耀着夺目的光芒，修长的尾翼如彩虹般的绚丽，它高贵的翔翎，清澈的眼神，让所有的生物自愧，在无数激动崇拜的眼光中他在等待那个命运中注定的泰州人，永远跟随泰州人，所以从那时起，泰州被人们起名为凤凰城。有着凤凰之称的泰州城，将给泰州人民带来最美的凤凰城。
经过多少年的风风雨雨，我们的中华民族已像凤凰一样那么坚强、那么自豪、那么高昂、那么富强民主、文明和谐、自由平等、公正法治、爱国敬业、诚信友善。人民的生活越来越富裕，伟大的祖国更富强，用历史看现在，过去住的是土坯房，厕所没有上，到处是荒凉。而现在人民生活像天堂一样，天天过着好日子，不愁吃不愁穿。凤凰唱出了百姓的农田变工厂，看病的医疗有保障，月月都有生活费，要啥有啥赛天堂；凤凰唱出了人民的生活大提高，四季衣服一套套，穿好用好吃得好，家家登上幸福桥；凤凰唱出了山清水秀太阳高，祖国大地真热闹，凤凰来到泰州城，泰州人民有精神；凤凰唱出了平时生活如过年，进厂上班带种田，种田全是机械化，样样都能赚到钱；凤凰唱出了改革开放人欢笑，流水哗哗涌浪高，平安健康人欢喜，现代建设向前跑；凤凰唱出了和谐社会似春风，祖国大地暖融融，早日实现中国梦，人面桃花相映红。
唱凤凰这种音乐表演形式由六人组成，一个人端捧盘，一人手擎“凤凰”并领唱，四人敲锣鼓并答腔。其特点：唱词灵活性强，为自编自唱，过桥、进庄先唱一段“麒麟唱”，后一路见景、情、事、人灵活编词吟唱。盛行于清末、民国，尤其在解放后更是成了翻身农民的喜闻乐见的音乐形式。
演唱时间为重大节日，特别是春节，正月初一在本庄，正月初二至初五在周围村庄广场上，旧时进庄后先拜庙，然后到各家家拜年，再到广场向广大群众拜年，随后有花担、花船等表演同时进行。
这种表演形式起源年月无法查考，只有老人讲，曾两度兴旺，一是清末、二是民国。解放后，妇女要解放，“唱凤凰”成了热潮。因为“龙”为男人，“凤”为女人所象征。现在本地乡镇还有此传统节目，但有时也有此形式，在舞台上成“锣鼓说唱”，唱词精确,顺口，押韵。
唱凤凰现为兴化市非物质文化遗产保护项目。