邢台内丘县的杏峪村原来叫杏扭，那为啥现在不叫杏扭而叫杏峪呢？
相传，玉帝下凡视察民情，路过太行山一个地方，他又渴又累，便躺在一棵桑树下歇息，看到桑树上红红的桑葚，在天宫从来没见过，就自言自语说：“这树上的果子若能吃，就给它披红挂彩封树王。”话音刚落，就听“啪”的一声，桑葚果然掉进玉帝口中，玉帝一嚼，酸甜适口，解渴又解乏。玉帝好高兴，吃了个痛快。
玉帝回天宫后，有一天想起桑葚，就派大将到民间为桑树披红挂彩封树王。那大将来到人间，这凡间已过去几百年了，他怎么也找不到那棵桑树，他想能帮玉帝的树一定是大树，就把桑树对面的高大的椿树当成桑树，为椿树披红挂彩，回天宫复旨。
这椿树本不结果，又听桑树常说玉帝要为它披红挂彩封树王，心里很嫉妒。现在它无功受禄，好得意，也不知天高地厚，就无休止地疯长起来，眼看就要顶破天了。玉帝见了忙派人去查看，是何方妖树如此大胆。回旨说是玉帝封的树王。玉帝一听发了怒：“封了树王，也不该如此无法无天。”说罢用袍在椿树树顶一甩，椿树就再也不往上长了。从此椿树没了顶，也就成了平顶树。但椿树是玉帝封的树王，凡间的人们还是把它当树王供奉着，若有人想长高个子，就跪在椿树下求道：“椿树王，椿树王，你长粗来你长长，你长粗了做大梁，我长长了做衣裳。”每年的十月，椿树的叶子都会发红，那是因为玉帝曾派人为它披红挂彩。
现说桑树，天天盼着玉帝派人来为自己披红挂彩封树王，眼看错封了椿树，它越想越生气，把肚皮也气崩了，整天落泪。从此，桑树树身常裂口子，还不停的流水。
桑树旁的杏树，早就听说玉帝要封桑树为树王，心里也很嫉妒，连结的果子都带有酸味。它看到现在错封了椿树为树王，不由大笑起来，结果把嘴也笑歪了。当它看到桑树裂开的肚子，忙想收住嘴，可它笑得太狠了，一下子收不住，只好扭着身子闭着嘴，从此，内丘这一带的杏树长出来就扭着身子，结的果子都有一道缝。但杏树看到世间的变化，也改了自己的妒人习性，为了教育后代，它不但扭着身子长，还把结的果子化成一味中药。
从此，人们就叫内丘的这一带为杏扭，后来叫着叫着叫转了，就叫成了杏峪。