在安仁出生并长大的小孩，一岁前都得经历三次独特的“洗礼”——洗三、剃月满脑和百日开斋。
“洗三”是指小孩出生的第三天早晨，由外婆亲手用熬好的艾叶水给新生儿第一次洗澡，不仅有消毒洁身的好处，更有让小孩从此干净做人、清白处世的寓意；“剃月满脑”是指小孩满月时，专门请来人丁兴旺、家业发达、人品又好的人，来给小孩第一次剃头。这第一次剃下的头发叫做胎毛，据说是做美工画笔的绝好材料。安仁老百姓虽不懂得此用途，但也绝不会随意浪费的，他们会用绸布好好地包起，妥妥地存放起来，待到小孩懂事后再交给他（她）自己保存，这毕竟是从娘胎里带来的东西，连着娘的心，得伴着自己一生才对。
如果说“洗三”和“剃月满脑”是在小儿全然懵懂无知的情况下进行的话，那么百日开斋时，小孩儿已经会笑会闹了，对有些事情已经有了朦胧的意识。随着小孩的日渐长大，食量自然随之增大，母乳渐渐不能满足需求，只好给他喂些米汤之类的东西，但肉食之类的荤腥食品则必须得等小孩满了“百工”——即百日之后才能喂的，否则小孩长大后皮肤的油脂会特别重——安仁人称之为“牛毛”——若真是那样，男孩子还好说点，如果女孩子每天的衣领、袖口、头发都油腻腻的，试问有谁会受得了？
小孩第一次吃荤食叫做开斋，给小孩开斋的荤食可不能随便，它必须得由“麻雀、麻利古（小鱼仔）和猪眉毛肉”组成。之所以取这三样食材，是有其特殊寓意的，即分别代表“机敏”、“麻利”和“灵活”。其实我更多的理解为，大人希望自己的孩子将来可以“海陆空”路路皆通。此时的小孩还没长牙，又不能让他囫囵吞下去，所以必须得由大人嚼烂了喂给他吃。这个担任嚼烂任务的，也不是谁都可以胜任的，必须得找来一个聪明伶俐，能言善辩的人，小孩只有“吃”了他的口水，将来才能成为像他一样机智的人。有的人家自认为自己家里的人都不够机敏、聪明，为了下一代能够超过自己，出人头地，不得不专门请来“高人”给孩子开斋。
小孩开了斋后，便可以跟大人一样大快朵颐，随意荤素了。由此看来，安仁人的百日开斋仪式，实在不亚于成年时的冠笄之典。