新厝镇民间，每逢春节前后总有一些在吃食上的风俗和寓意。比如说，吃桔子代表着大吉（桔）大利，吃年糕寓意着生活水准年年高（糕），吃红糰象征着团团（糰糰）圆圆，吃鱼意味着年年有余（鱼）……可你知道，还有要吃甘蔗的习俗吗？“三十暝晡吃蔗，腰骨（勿会）痛。”就是新厝镇民间要在大年三十夜啃甘蔗的俗语之一。
每逢过年时分，就是农村甘蔗丰收之时，也是农贸市场甘蔗销售旺季。此时的甘蔗“身价”，恰似火箭升空直线上窜。为何甘蔗会俏销？因为，村民们有约定俗成的甘蔗依门和过年吃蔗习俗。因为，甘蔗依门可镇宅辟邪，过年吃甘蔗寓意着“步步高升，节节甜蜜”。
甘，是甘甜。寄托着村民们对新春的美好祝愿。两株甘蔗代表好事成双，象征步步高升。甘蔗越吃到后面越甜，则寓意在新的一年里日子越过越甜蜜。
据介绍，大年三十晚上，新厝镇村民们都会将买来的甘蔗用红纸条围起来，再用红髻线缠紧。然后，搁置在大门后面。是谓：甘蔗依门保平安。
大年三十晚围炉（吃年夜饭）时，各家大门都会关上，意为守财。围炉吃了年夜饭，有腰疾的村民，就会用腰对准门后的甘蔗上搓上三下，以示自己的腰杆来年也会像甘蔗一样挺拔强壮。没有腰疾的村民，也可以在甘蔗上“履行职责”，那是有备无患。这一习俗在民间流传已久。究其因，源于上古时代缺医少药，而村民们干的大都是体力活，难免腰酸背痛。看到甘蔗矗立田间，顶风抗寒无所畏惧，村民们就将自己的腰杆强壮，寄托在“长相”类似人体腰椎胸椎的甘蔗上。
却说围炉后，村民们会开门燃放烟花爆竹庆祝过大年。回屋后，可以品尝先前准备好的甘蔗段和橘子等。“三十暝晡吃蔗，腰骨（勿会）痛”、“倒吃甘蔗，一节更比一节甜”、“升官发财，节节高升”等等民间俗语源此而来，也成为春节使用频率较高的吉祥祝福语。
三十暝晡吃蔗的另外一层意思，寓意过年吃甘蔗，一年甜到头。