在我国，各地庙宇众多，供奉在庙宇之中的神祗也五花八门，据悉，抚州便有寺庙竟然供奉着三位“青蛙将军”（又称“蛤蟆将军”）。青蛙在抚州之所以有如此高的地位，据考证，这是因为当地存在普遍的青蛙崇拜。
庙堂供奉“青蛙将军”
据《临川县志·传说故事》记载：“临川故城（今抚州市）东门外正觉寺-佛楼的西边建有将军殿，殿内塑有青蛙将军三尊，活灵活现，妙趣横生。”现正觉寺住持释学辉及其万姓弟子介绍，文革时期殿和神像都被破坏，近年来已经复原。
无独有偶，在金溪县秀谷镇城东的水门庙中，至今仍供奉活体青蛙为神物。据金溪县史志办工作人员曾铭介绍，水门庙始建于北宋，后经重建，但祭祀青蛙的习俗一直延续了下来。
据资料介绍，在中国，很多地区都存在对青蛙的祭祀活动和崇拜心理，而且区域不同，祭祀主题也大不一样。广西壮族、布依族认为青蛙是可保风调雨顺的雷神之子，广东潮汕地区把青蛙奉为戏神，海南岛黎族认为青蛙是他们的始祖，台湾北竿乡各庙将青蛙视为“铁甲将军”用于驱邪避灾。
而抚州地区的百姓对青蛙的种种说法中仍能看到青蛙崇拜的痕迹。
生长在水田里的姬蛙背上有白色的斑纹。因为身上的颜色类似庙中泥塑菩萨的本色，抚州人称其“观音蛤蟆”。因背上的白色花纹形似古代军队兵卒身前背后的白色字体，故又被称为“兵勇蛤蟆”，或称“蛤蟆将军”。
一说因除灭虫灾有功
《临川县志·传说故事》中认为“青蛙将军”殿源于其灭虫有功：“据传，古代临川螟虫猖獗，常常危害庄稼，致使农业歉收，农民到处求神拜佛，始终未能消灭虫害。”
县志中记载，当地饱受虫灾之苦时，有一年春末夏初，临川各地出现了很多青蛙，螟虫几乎灭迹，早稻大丰收。从此，人们认识到青蛙是保护庄稼的益虫。为了表彰青蛙灭虫有功，也为了今后不再发生虫害，当地群众便将青蛙捧上神坛，修建庙宇，塑青蛙将军三尊，经常供奉。
其中暗含科举崇拜
关于青蛙崇拜的来源，另一种说法与王安石有关。
众所周知，自古临川多才子，王安石便是其中较为著名的代表。据抚州的临川县旧志中记载：在抚州城与金溪县交界处有座山，远望像龙，近看像蛤蟆，得名“蛤蟆山”。王安石曾在此读书，后官至宰相回乡省亲，在蛤蟆山上建灵谷寺，并亲自题名刻匾，后世的文武百官路过此地皆下马，慢慢当地人便改称了方言中谐音的“下马山”。
现在许多外地人常以为“抚州蛤蟆头”是对抚州人略带贬义的称谓，有人便指出，这本是褒义的说法，是用来形容抚州人呱呱叫，会读书。
然而对于这两种解释，专家却有不同看法。
灭虫说和蛤蟆山都记载于当地史志，但对抚州青蛙崇拜颇有研究的东华理工大学中文系主任章军华博士认为，这是因为古代志书修撰者对青蛙崇拜缺少考究，这些民间传说都有附会之嫌，并不能真正反映崇蛙习俗的由来。
据其介绍，抚州当地常见的集中蛙类中，除了“小个子”的姬蛙，对于体型更大的树蛙，抚州也流传了一些故事。当地人见它样子恐怖，如同鬼一样，因而称之为“鬼蛤蟆”，或“青鬼（魁）蛤蟆”。
章军华博士表示，其实两种青蛙崇拜主题也不同，“青蛙将军”是消灾避难的神灵，“鬼蛤蟆”则是“魁星”的象征，源于对科举的崇拜。