五华县非物质文化遗产保护单位老君祠，坐落于五华县华城镇黄埔村陶峰艮，始建于清末民初，供奉的是我国春秋时期的伟大思想家、道教创始人老子（姓李名耳）。
黄埔村之所以建老君祠，是因为这个村90%以上为李姓人家，他们把老子尊为立姓始祖，认定他创始道教，是李姓的世代光耀，所以特别设庙奉拜，而且把建坛的农历四月二十，定为每年举行庙会的日期，进行盛大的祭祀活动，以表敬奉的虔诚。
老君祠建立后，很快成了常年香烟鼎盛的庙宇，因为除李姓人奉拜外，其他各姓人家也十分尊崇这位道教创始者，加上世间广为相传的“太上老君”是法力无边，常济众生的仙翁，所以大家也乐于朝拜，祈求他的庇荫、保护。
有一个众所周知的事实，清乾隆年间，黄埔村出了一个嘉应五属（即现梅州范围）唯一的状元李威光。人们广泛相传，李威光是太上老君仙翁指派下凡的星宿化身，所以他文武双全，智力过人，层层破关，登上皇殿，为钦点状元。此说虽有浓厚的神话色彩，但也反映了人们对老君神的信奉程度。
建国前，老君庙会盛况异常，参观、朝拜者络绎不绝。因为人们不仅可以乘机敬拜老君，而且可以到离老君祠不足半里的状元李威光故居参观，一睹状元当年使用的大关刀，以及御赐的“状元及第”等匾额文物，令人赏心悦目，其乐融融。
建国后，老君祠被毁，庙会停办。改革开放后，在旅台、港同胞和热心公益贤士的倡议捐资下，于1983年在原址重建了一座约100平方米的祠坛，供信士奉拜。后信众逐增，又由旅台同胞、海外侨胞及本地实业家踊跃捐资，把祠坛扩建到400平方米，并在祠外开辟了停车场所等设施，把通往祠坛的道路扩建成硬底化的汽车道，同时按原期举行庙会。到2020年以后，每年参加庙会人数达2020人以上，“老君法符”销售近万张。2020年，该祠立项“申遗”，获准为“五华县非物质文化遗产保护单位”。之后，当地群众及有关部门更加积极筹建该祠的完善事宜，并紧密地与已获准的“李状元故居”文物保护单位珠联璧合，组成旅游参观的一个亮点。