客家人为追求吉祥和好彩头，既传承中原民俗又因地制宜，形成多元民俗文化。其中既注重细节又约定成俗，林林总总的各式民俗之花，多姿多彩地开放在客属各地。
饭甑
房桶即蒸饭用的大木桶（客家人称作“饭甑”）。已婚客家男人如果到中年尚无子，便从亲友中择一小儿过房为子，在祭祖仪式中取下房桶盖和底，让小孩从桶中钻过，表示从一家转到另一家改换门庭。
衣换衣
胎盘客家人叫胞衣，小孩出生后胞衣一般埋于蕉树下，若有人治病所需，要剪一段布送给小孩母亲，即所谓“衣换衣”，治病方有效。
撒盐米
家中小动土如修墙补洞、拆建小动作，动工前在现场广撒盐和米的混合物，以求得施工顺利和日后平安。
元宵盛会走古事
元宵盛会“走古事”，流行于连城的罗坊、北团的溪尾、下江坊、城郊隔川等地。尤以罗坊蔚为壮观。
“走古事”，出七棚(棚者，为扮演古事的一个轿台)，挑选体壮胆大的十岁男童两人，按戏曲装扮，化妆脸谱，身着戏袍。
据传，昔日常闹旱、涝，当地清举人把流传于湖南的“走古事”移传乡梓，以祈风调雨顺，国泰民安，兼兴元宵民间娱乐活动，自此流传延续至今。
犁春牛
历史上的客家人以耕读传家，农耕在客家生活中占有重要地位。为了激励耕作的热情、祈祷丰收，也为了增加娱乐活动，山村里会在“立春”时节举办“犁春牛”民俗活动，以新泉的活动最为生动有趣。
“犁春牛”在每年“立春”前后3天举行，当天的活动仿若一幅生动热闹的春耕图：走在队伍前的人高举松明火把开道，紧跟举着吉祥语的青年；随后是化了妆的农人牵着披红挂彩的耕牛，耕牛后有带斗笠、打赤脚的犁手；犁手后面则是送午饭、挑牛草、扛荷锄、挑谷的农夫和农妇；随后就是历史典故的人物化妆造型。
转面鸡
女儿出嫁一星期后，携夫一起回娘家，俗称“转面”，做父母的要热情款待，并在女儿回男家时除送椅子、带子、插箕外，一定要有一斤左右公母鸡各一只，此鸡称转面鸡，兆早生贵子、人丁兴旺。
客家趣味民俗