在五华县安流镇吉水村，每年农历八月初五都举行独特的祭祀活动，祭祀在圣帝宫里供奉着的关羽圣帝、华光大帝、神农炎帝三位大神，他们被尊称为三帝。
吉水位于五华县安流镇南部，距县城四十公里。该村举办“庆祝关帝诞辰，祭祀三帝大典”的活动，相传已有数百年历史。
村民在这天拜关帝祭三帝，祈求风调雨顺获得好收成，还邀请四省十四市县200多位外籍宗亲代表莅临参与。活动当天，村民家中亲朋满座，热闹非常。午宴后，组织者按约定时间抬着“关帝神像”巡游，一路彩旗飘扬，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。巡游队伍经过人家屋前均燃放鞭炮迎接。
游行队伍中除鸣锣开道抬着“关帝神像”前行，后面还有与广东珠三角地区极为相似的各村的“飘色”，童男童女古装扮相活泼俏丽，所到之处，吸引大批当地村民和过往行人驻足观赏。到处张灯结彩、横额高挂、彩旗飘扬，舞龙舞狮热闹非凡。
相传，汤氏到长乐（今五华）开基，起程时，为求一路顺利，便请来“关老爷”的香火放在箩头担上，意旨借其神威护送，一路平安，结果如愿到达目的地。为纪念神恩，汤氏先祖在开基地建起一座“圣帝宫”，把农历八月初五定为关帝诞辰日，每年举办古事庙会。
汤氏到五华县安流镇吉水村安居后，人丁兴旺，人口逐渐增多，地盘不断扩大。传说为保吉水汤氏的长久平安，“关老爷”托其神童传话，邀请华光大帝、神农炎帝两位大神前来协助，汤氏立即建起了一座“华光庙”。
为纪念神恩，从此就有了吉水村每年八月初五“庆祝关帝诞辰，祭祀三帝大典”的活动。