姜撞奶好吃想要用一句完美的句子来吸引别人
生活就像一道光,即逝而过,珍惜人生,善待自己.
姜撞奶必须放糖吗【会做姜撞奶的进来】
吃姜撞奶有什么好处我就不知道了,我只知道它的做法先将姜榨成汁,倒入杯中(杯子要足够大,要可以再装入牛奶),姜汁的多少要视牛奶的多少,我一般是牛奶的四分之一.将牛奶在微波炉里,或用其它方法;加热到80度以上,如果牛奶不够热是不行的.最后,将加热好的牛奶一口气倒入装有姜汁有杯子中.注意,一定要一次将牛奶全部并且快速的倒入姜汁中,让牛奶与姜汁碰撞,这就是为什么叫姜撞奶了.
介绍家乡美食的作文
我的家乡柳美饶、城市繁只要你，就会舍不得回去，但柳州最有名得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。
它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。
不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。
令人垂涎三尺. 可以毫不避讳的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及吸溜吸溜的吸粉声,构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.
做姜撞奶 ，姜汁和奶的比例要这么调啊
姜撞奶配方一 用料：也是用绝不掺水的浓浓的全脂鲜奶，老姜榨取浓浓的姜汁一大杯（要用纱布滤取渣子），糖若干 1，先把奶放锅中加糖煮沸，火不可大；比例大致是一茶匙姜汁兑一杯牛奶(放半汤匙糖). 2，顺着勺子缓缓将姜汁“撞”（就是倒进去）入奶中，一边轻轻地顺时针缓缓搅动，见奶有稀稀的豆腐花状物质出现时，倒入小碗中，待一会就结为嫩嫩的姜撞奶了。
一汤勺的姜汁摆在,牛奶倒下去后不能搅拌,静止20分钟即可 姜撞奶配方二 材料（一家四口的分量）：砂糖7汤匙，鲜奶5盒，越老越辣的老姜 做法： 1、先将老姜去皮，磨成茸再榨出姜汁。
2、将姜汁放在碗底，每碗一汤匙。
好辣者可以放多些姜汁，但不要超过3汤匙，不然辣味变成苦味。
3、将奶加糖煮熟。
火候很讲究，切记不要让它沸腾，有大量烟冒出的时候见好就收。
因为奶中有糖，煮的时候要用勺子搅拌，让糖溶得均匀一些。
4、这一步的难度最大，要准备一个大汤碗，把煮好的奶像拉茶那样，在半空中倒落碗中，再倒回煲里去，来回7次左右才能取得适合的温度。
5、最后，把奶分别倒在小碗里，晾三四分钟，凝固以后就大功告成。
甜品制作-- 姜汁撞奶 [美食]姜汁撞奶(不知道为啥叫这名,用个撞字) 做法： 1。
姜去皮洗净 . 把姜磨出姜汁 , 要用筛隔 1 次 , 然后倒入碗内 2。
鲜奶加糖煮滚 , 熄火 . 然后搅数下 , 直至温度在 70C 左右 3。
快手倒入盛载姜汁的碗中 , 数分钟即可凝固 注： 姜一定要即磨即用 ,不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。
最好冲的时候有力度一点。
所谓的姜撞奶就是这样了。
当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话，5分钟内就会凝结。
鲜奶煲滚后再慢慢搅 20 下左右（或用两个器皿，将热的鲜奶倒来倒去降温）, 温度便会降下至 70°C 左右 姜汁的多寡依个人口味而定，不喜欢吃辣就多放些奶，加的糖量也可多些，喜欢姜味浓一点的可少放些奶。
谁能告诉我正宗的姜撞奶的做法
姜撞奶配方一用料：也是用绝不掺水浓的全脂鲜奶，老姜榨浓的姜汁一大杯（要用纱取渣子），糖若干1，先把奶放锅中加糖煮沸，火不可大；比例大致是一茶匙姜汁兑一杯牛奶(放半汤匙糖).2，顺着勺子缓缓将姜汁“撞”（就是倒进去）入奶中，一边轻轻地顺时针缓缓搅动，见奶有稀稀的豆腐花状物质出现时，倒入小碗中，待一会就结为嫩嫩的姜撞奶了。
一汤勺的姜汁摆在碗底,牛奶倒下去后不能搅拌,静止20分钟即可姜撞奶配方二材料（一家四口的分量）：砂糖7汤匙，鲜奶5盒，越老越辣的老姜做法：1、先将老姜去皮，磨成茸再榨出姜汁。
2、将姜汁放在碗底，每碗一汤匙。
好辣者可以放多些姜汁，但不要超过3汤匙，不然辣味变成苦味。
3、将奶加糖煮熟。
火候很讲究，切记不要让它沸腾，有大量烟冒出的时候见好就收。
因为奶中有糖，煮的时候要用勺子搅拌，让糖溶得均匀一些。
4、这一步的难度最大，要准备一个大汤碗，把煮好的奶像拉茶那样，在半空中倒落碗中，再倒回煲里去，来回7次左右才能取得适合的温度。
5、最后，把奶分别倒在小碗里，晾三四分钟，凝固以后就大功告成。
姜汁撞奶做法：1。
姜去皮洗净.把姜磨出姜汁,要用筛隔1次,然后倒入碗内2。
鲜奶加糖煮滚,熄火.然后搅数下,直至温度在70C左右3。
快手倒入盛载姜汁的碗中,数分钟即可凝固注：姜一定要即磨即用,不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。
最好冲的时候有力度一点。
所谓的姜撞奶就是这样了。
当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话，5分钟内就会凝结。
鲜奶煲滚后再慢慢搅20下左右（或用两个器皿，将热的鲜奶倒来倒去降温）,温度便会降下至70°C左右姜汁的多寡依个人口味而定，不喜欢吃辣就多放些奶，加的糖量也可多些，喜欢姜味浓一点的可少放些奶。