《家常菜》反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。
该剧用对小人物生活细节的刻画，以及柴米油盐的百姓生活为主调，用温情又充满波折的故事剧情吸引观众视线，令人感到亲切和共鸣。左小青在片中出演女主角文惠，出身贫寒自力更生……
《家常菜》是一部现实主义题材的力作。作为制片人，朱质冰、朱质颖兄妹与导演安建具备相同的气质
他们特别擅长那类温情与残酷共存、怀旧与感伤并重的电视剧，聚焦对象都是平常的小人物，酸甜苦辣构成一个时代、或者一种社会风气的缩影。
《家常菜》制片人朱质颖称，“我们认为，家长里短的生活就像一道家常菜，‘绝世好男人’这个剧名太俗了，感觉像偶像剧。”
而SMG影视剧中心节目部主任 王青回应称，《家常菜》属于东方卫视“绝世好男季”的剧目，“黄志忠饰演的刘洪昌不求回报地付出，勇于担当，堪称‘绝世好男人’
而且《家常菜》这个剧名与剧情关联并不大，相比而言，《绝世好男人之家常菜》反而更合适。”对于电视剧改名，知情人透露，“有的是因为原剧名不够有吸引力或者与频道定位不符，由购剧方进行改动。”
一个纯粹而相对单纯美好、残酷却蕴含温情希望的80年代，由此跃然荧屏。如果可以，估计观众最想敲开的是编剧的头颅，看看里面装了什么，才可以做到在后19集里瞬间逆转，从《北风那个吹》跳跃到甚至不如《回家的诱惑》？
人物在后半截直接粉身碎骨，以主创们呕心沥血塑造的绝世好男人刘洪昌为例，他在后19集里彻底被毁灭。
文惠死后，他与思慕他多年的麦香恋爱分手，理由是“如果我跟你好，会有一堆人伤心，与其让一堆人伤心，不如让你一个人伤心”；他与小姨子好了分了，理由是“你没有我也可以活得很好”……
诸如此类，看似圣母实则逻辑不通的台词，一句又一句地从黄志忠嘴里蹦出来，“窝火”和“极品”此时异常适用。
剧组搭出主场景的良苦用心，画面的精细巧致，甚至刻意抹平南北方收视差异化的尝试，都值得赞赏——作为平凡人的史诗，这部剧依旧合格；但作为现实主义的力作，《家常菜》只有50%类似好剧。