描写重庆的唯美句子
山城夜景,益于起伏的地势和而上的重重。
每当夜色降临,万家灯低辉映,如漫天星汉,极为瑰丽;二得益于两江环抱,双桥相邻。
江中百舸争流,流光溢彩。
桥面千红万紫,宛如游龙,动静有别,有似不夜之天。
初夜时分,以繁华区灯饰群为中心,干道和桥梁华灯为纽带,万家民居灯火为背景,层见叠出,构成一片高低井然、错落有致、曲直相映、远近互衬的灯的海洋。
车辆舟船流光,不停穿梭于茫茫灯海之中,且依稀飞起喇叭、汽笛、欢笑、笙歌之声,给夜山城平添无限动感与生机。
更兼两江波澄银树,浪卷金花,满天繁星似人间灯火,遍地华灯若天河群星,上下浑然一体,五彩交相辉映,俯仰顾盼,情境各异,如梦如幻,如诗如歌,堪足撩人耳目,动人心旌。
重庆的夜景是公认的比上海和香港还要漂亮的地方,你可以登高俯瞰两江风景,也可以游江观夜景。
重庆著名的一棵树观景台,于02年新建一观景楼,门票15,观景台有一大的停车场,你可以自行开车前往,夜空中的重庆,俯瞰江中点点灯光,犹如闪烁的星星掉多在水里,亦真亦幻。
你也可以乘坐重庆著名的满江红游船,环游重庆市区,别有一番风味。
描写重庆火锅的好段
代表重庆饮食文化特色的以其独特的风味和吃法,正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩,香飘四方。
来重庆旅游观光的游客,只要走上街头,就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅馆遍及大街小巷。
仅方圆不足9公里的渝中区,就有火锅馆近3000家之多,重庆被誉为“火锅之城”,实在是名不虚传。
(一) 的起源 火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。
今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。
这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。
中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。
历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。
宋人林洪在其中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”,谈到他游五夷山,访师道,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。
“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。
以风炉安桌上,用水半铫(半吊子),候汤响一杯后(等汤开后),各分以箸,令自夹入汤摆(涮)熟,啖(吃)之,乃随意各以汁供(各人)随意沾食。
”从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。
直到明清,火锅才真正兴盛起来。
清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。
清登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,令人惊叹。
发源于重庆。
大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。
毛肚火锅的起源和由来,说法不一,它的由来和渊源,值得探讨。
据老街坊说:毛肚火锅起源于清末民初,重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。
水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。
吃后按空碟子计价。
价格低廉,经济实惠,吃得方便热烙,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。
至于纯粹地道的毛肚火锅,据老重庆们回忆,出现于民国十五年前后,发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)。
当年牛贩子多从川黔大路赶运菜牛来渝,在南岸过夜,翌日早过江,将牛赶到宰房街宰杀。
有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺,在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。
将毛肚漂白洗净,去梗,外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。
据说,这就是的起源和得名。
直到抗战时期,较场口街边仍有一马姓老妪开一家专供应毛肚的正宗毛肚火锅,碟中的牛毛肚按匹论价(每匹二分钱)。
正宗的麻辣毛肚火锅,毛肚的鲜嫩脆香,味道比其他牛猪的下杂远胜一筹,赢得食客赞扬。
(二) 著名作家李劼人的考证 四川著名作家李(吉加力)人1947年在成都出版的上发表文章,对做了可信的考证。
文中说:“吃水牛的毛肚火锅,发源于重庆对岸的江北。
最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。
于是河边、桥头的一般劳力朋友,便围着担子受用起来。
各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量……直到民国二十三年重庆城内才有一家小饭店把它高尚化了,从担头移至桌上,泥炉依然,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁,也改由食客自行配合,以求干净而适合各人的口味。
”由此可见,重庆火锅发源于长江之滨,最初为船工所用,继而发展开来是毫无疑问的了。
(三)重庆火锅的特色 1、菜品多样 传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。
正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
在毛肚火锅的基础上,发展到、、、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。
2、调料独特 在制作配料上,最能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。
此外,附属重庆火锅的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。
3、吃法豪放 重庆火锅在吃法上独树一帜。
昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。
尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。
重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了,在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。
(四)重庆火锅香飘四方 由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。
四川火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。
在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国,香飘四方。
远渡重洋 落户海外 山城火锅,不仅香飘国内大中城市、边陲小镇,而且作为川菜烹饪文化远渡重洋,在日本和南洋落户。
在港台,重庆火锅十分走红,在国外,如日本、美国、俄罗斯等,重庆火锅也有一定影响。
我国专门派重庆火锅特级厨师许远明到日本献艺,日本朋友十分推崇,赞不绝口,认为毛肚火锅是“中国美食第一”,并称许远明为“毛肚火锅先生”。
足见重庆火锅的诱人魅力和影响。
目前,在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地,已有重庆火锅营业,生意兴隆。
用一处景物来描写美丽的家乡重庆作文100字
我的家乡作文600字我的家乡坐落在太行山脚下,一条小溪从村旁流过.从远处看,那条小溪像一条银丝带,缓缓向东流去;走近一看,小溪清澈见底,小鱼小虾在水中自由自在地游来游去.两岸山上的翠柏四季常青.我的家乡就像是一个大公园,一年四季都有数不完的美景.春天,山上的迎春花,果园里的桃花、梨花.都顺着时令开了.从远处看,山坡上一片红,一片黄,一片白.五颜六色,美丽极了.各种鲜花把山坡全盖住了,走近闻一闻,花香扑鼻,令人陶醉,不时有几只蜜蜂在花丛中采蜜.一望无际的麦田里,农民伯伯正在劳作,更为春天增添了生机.夏天到了,小鸭子在河里欢快地游着,不时潜到水下捕食.河面上小船来来往往,穿梭行驶.乘大人们不注意,孩子们偷偷跳到河里捕鱼捉虾,高兴极了.到了傍晚,每家每户都把饭菜端到门前的石桌上,坐上凳子,天高地阔地吃起来.天边的红霞,向晚的微风,头上飞过的鸟儿,都是他们的好友.它们和乡下人一起,绘成了一幅自然和谐的田园风景画.秋天来了,凉气送爽.小河岸边的果园里,一片丰收景象.那金灿灿的梨子,红彤彤的苹果,还有像小灯笼似的柿子,挂满了枝头.秋风吹来,那熟透了的果子随风舞动,送来一阵阵迷人的清香.农民伯伯正忙着走进果园,去采摘那丰收的果实.他们小心翼翼地把果子摘下来,放在包装箱里,装到三轮车上,运到城市里,让城里的人们一起分享这丰收的喜悦.冬天到了,洁白的雪花飘落下来.山坡上、田野里、屋顶上、院子里到处是雪,整个村庄仿佛进入了一个童话般的世界.村里的孩子们在雪地里疯跑着,有的在堆雪人,有的在打雪仗.大人们也开始忙家里的事,有的在打扫卫生,有的去购买年货,有的聚在一起讨论明年的致富大事.虽然天气寒冷,但每个人都觉得很温暖.我的家乡,不论什么时候,不论什么季节,都有一道迷人的风景,我爱我的家乡!
求重庆夜景的描写,200字
给你2篇做选择:1.山城夜景的特色之一得益于起伏的地势和依山而上的重重楼房。
每当夜色降临,万家灯火高低辉映,如漫天星汉,极为瑰丽;二得益于两江环抱,双桥相邻。
江中百舸争流,流光溢彩。
桥面千红万紫,宛如游龙,动静有别,有似不夜之天。
初夜时分,以繁华区灯饰群为中心,干道和桥梁华灯为纽带,万家民居灯火为背景,层见叠出,构成一片高低井然、错落有致、曲直相映、远近互衬的灯的海洋。
车辆舟船流光,不停穿梭于茫茫灯海之中,且依稀飞起喇叭、汽笛、欢笑、笙歌之声,给夜山城平添无限动感与生机。
更兼两江波澄银树,浪卷金花,满天繁星似人间灯火,遍地华灯若天河群星,上下浑然一体,五彩交相辉映,俯仰顾盼,情境各异,如梦如幻,如诗如歌,堪足撩人耳目,动人心旌。
重庆的夜景是公认的比上海和香港还要漂亮的地方,你可以登高俯瞰两江风景,也可以游江观夜景。
重庆著名的一棵树观景台,于02年新建一观景楼,门票15,观景台有一大的停车场,你可以自行开车前往,夜空中的重庆,俯瞰江中点点灯光,犹如闪烁的星星掉多在水里,亦真亦幻。
你也可以乘坐重庆著名的满江红游船,环游重庆市区,别有一番风味。
因为重庆三面临江,一面依山,城随山由低而高,道路盘旋起落、建筑群层叠呼应,城市风貌独具一格,所以夜重庆灯火辉煌、山灯与江水交相辉映,绮丽无比。
常听人夸耀重庆的夜色是“小香港”。
2.清人王尔鉴有诗云:“高下渝州屋,参差傍石城。
谁将万家炬,倒射一江明。
浪卷光难掩,云流影自清。
领看无尽意,天水共晶莹。
”古人把重庆之夜描绘得是那么通体透明,也许重庆之夜早在清代就相当有名气了, 山水之城, 大气磅礴,秀丽柔媚, 有山之傲骨,有水之灵性, 加之星星点点的万家灯火, 这就是重庆之夜的灵韵.据老重庆人说,看重庆夜景, 非南山一棵树莫属, 那里能够俯瞰重庆全景, 伟岸的渝中半岛能尽收眼底,可我迄今为止, 除了路过它一次,还没有真正登上去, 也许上面看重庆的确是最美丽的,但是,重庆能够看夜景的好地方远不止这一处了, 在解放碑广场可以看四周高楼的流光异彩,在南滨可以看渝中南区,在北滨可以看渝中北区,在渝中可以看南岸,墨黛色的南山就是夜色的最好注脚和陪衬......有人说,香港的夜景是最美的,但我认为重庆的夜景一定是最壮丽的. 香港夜景灯光都在太平山下的海边,而重庆的夜景灯光却是通体透明的,无论是山顶,还是山麓,抑或两江.来过重庆,不看夜的美, 也算白来了。
重庆有美丽的山城夜景,壮美的长江三峡用英语怎么翻译
Chong Qing owns beautiful night mountain city view and magnificant Three Gorges这里有我用了own这个词表示拥有山城夜景我用了night mountain city view壮美的是magnificant长江三峡固定用法Three gorges请参考
形容重庆火锅的味道 具体一点我要写作文 快~~~
俗话说得好:“百里不同风,千里不同俗。
”的确,不同的地方,就有不同的饮食。
我的家乡重庆,最有名的就是火锅了。
又称麻辣火锅。
我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身,对人身体益处很大,所以火锅里必不可少。
火锅分三种:一种叫,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油火锅,全是麻辣的,汤料调的鲜红欲滴,辣椒的香味飘散开来。
还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的。
但我们重庆人都爱吃红油火锅,应为这个吃起来才爽,用重庆口音说就是:安逸。
的特点:在于麻、辣、烫,就因这三点才让名扬四海。
一是麻:我们吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。
那锅里的花椒你要是吃上一个,保证你麻的直吐舌头直吃饭。
所以你夹菜的时候,千万别让它溜进你的菜里。
二是辣:比起来还没有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。
开始吃的时候,一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧
如果你吃上一口,一定把你辣得直喝水。
但你喝够以后,会又身不由己的开始吃。
因为那辣不是枯燥无味的辣。
那辣,辣得你过瘾;辣得你舒服,用重庆话说就是辣得你“巴适”
三是烫:看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡,就知道那气温有多高。
菜熟以后,不要一捞起来就吃,非得凉一会儿才能吃。
否则,非给你把舌头烫出几个泡泡来
火锅作为我们重庆的美食代表,它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格,令人难以忘怀
描写家周围环境的优美句子 (小学语文二年级)加急
从2022年重庆卷考试说明中可以看到,今年重庆高考的语文试题死记的减少,灵活题增加。
考查的知识点除了6本必修教材,还加上了选修教材五个模块的几个内容,包括诗歌与散文、语言文字运用、小说与戏剧;数学考试难度与去年持平,增加了考查数据处理的能力;英语试题将出现三大变化:原本只有一篇的完形填空改成了两篇;过去只有一题的作文题改成了两题;原有的改错题将被取消。