春茶过立夏，一日长寸把的意思
把，左右。
这句话的意思是：过了立夏这个节气，温度升高，雨水滋润，环境适宜，春茶长势迅猛，一天就能够长一寸左右。
春茶有什么好处，哪一种春茶比较好
一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。
春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。
不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
茶树由于受气候、品种，以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。
大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。
另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。
春茶由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。
以绿茶为例，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。
加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。
所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、泉城红、泉城绿、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期。
夏茶，由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，但很容易老化。
茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使滋味显得苦涩。
秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。
特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。
所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。
对红茶而言，由于春茶期间气温低，湿度大，发酵困难，而夏茶期间气温较高，湿度较小，有利红茶发酵变红，特别是由于天气炎热，使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加，因此，干茶和茶汤均显得红润，滋味也较强烈。
只是由于夏茶中的氨基酸含量减少，对形成红茶的鲜爽味有一定影响。
[1]品质比较春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。
春茶（1）干看：主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。
凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。
凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。
凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。
（2）湿看：就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。
凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。
凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。
凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶
江南丘陵几月采茶
3月下旬。
国气候条件下，除华南的少数地区绝大部分产茶地区，茶长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。
描写“红茶”的诗句有哪些
1.谢中上人寄茶唐·齐己谷雨前，并手摘芳烟绿嫩难，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
赏析：谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。
”谷雨时采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。
传说谷雨这天的茶喝了会清火，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
2.闻道林诸友尝茶因有寄唐·齐己枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。
摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉。
高人梦惜藏岩里，白硾封题寄火前。
应念苦吟耽睡起，不堪无过夕阳天。
赏析：谷雨分为三候：“第一候萍始生，第二候鸣鸠拂其羽，第三候为戴胜降于桑。
”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟(杜鹃)便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气，杜鹃开始啼春，人们也开始采制春茶。
谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”。
谷雨时节采制的春茶叫“谷雨茶”，又叫“二春茶”。
谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。
一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为“旗枪”;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为“雀舌”。
诗中首句“枪旗冉冉绿丛园”就是描写一芽一嫩叶的春茶冲泡开的景象。
3.老圃堂唐·曹邺邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。
昨日春风欺不在，就床吹落读残书。
赏析：“邵平瓜”即东陵瓜。
邵平在秦朝时为东陵侯，秦朝灭亡后，在长安城东青门外种瓜，瓜味甜美，当时人称之为“东陵瓜”。
后世就用“邵平瓜”来美称退休官员的瓜田。
谷雨将“谷”和“雨”联系在一起，蕴含着“雨生百谷”的意思。
谷雨之后，雨水充足，便于谷物生长。
所以农谚说：“谷雨前后，种瓜种豆。
”是播种的时候了。
4.谷雨后一日子大再有诗次其韵唐·王炎花气浓于百和香，郊行缓臂聊翱翔。
壶中春色自不老，小白浅红蒙短墙。
平畴翠浪麦秋近，老农之意方扬扬。
吾侪饱饭幸无事，日繙芸简寻遗芳。
闲中更觉春昼长，酒酣耳热如清狂。
自怜藿食徒过计，袖手看人能蹶张。
赏析：诗人在谷雨后到郊外散步，缓缓而行，花香浓郁，矮墙上小花红的白的，簇成一片，看到这迷人春色，感觉自己也充满活力，想到麦浪翻滚的时候，老百姓会喜笑颜开，又想到自己无所事事，整天踏春寻芳，空闲之中更觉的白昼长，时不时醉意陶然，愿意平淡过日子，看别人纵横驰骋。
5.与崔二十一游镜湖，寄包、贺二公唐·孟浩然试览镜湖物，中流到底清。
不知鲈鱼味，但识鸥鸟情。
帆得樵风送，春逢谷雨晴。
将探夏禹穴，稍背越王城。
府掾有包子，文章推贺生。
沧浪醉后唱，因此寄同声。
赏析：谷雨是春天的最后一个节气，这时候春天已经接近尾声。
诗人在谷雨这一天，正赶上天晴，是春游的大好日子，于是与朋友一起游览镜湖，清澈的湖水，能看清水中的游鱼;湖上的水鸟叫声啾啾，像是在和人交流感情;风吹得船帆鼓鼓，一路观看了夏禹穴和越王城等历史遗迹。
诗人游历后，记录下自己的感受，寄送给没去游览的朋友，以与朋友同乐。
6.水龙吟·牡丹宋·曹组晓天谷雨晴时，翠罗护日轻烟里。
酴醿径暖，柳花风淡，千葩浓丽。
三月春光，上林池馆，西都花市。
看轻盈隐约，何须解语，凝情处、无穷意。
金殿筠笼岁贡，最姚黄、一枝娇贵。
东风既与花王，芍药须为近侍。
歌舞筵澡，满装归帽，斜簪云髻。
有高情未已，齐烧绛蜡，向阑边醉。
赏析：三月春光，谷雨时节，“千葩浓丽”，在皇家园林，或者花市之中，钟情的只有牡丹，不须说出，凝望的眼神有无穷的情意。
既然牡丹贵为花王，芍药也只能做她的贴身侍卫。
歌舞筵席需要牡丹，也被人装饰衣裳，插于发髻。
面对此花，还需秉烛夜赏，在阑干边沉醉。
7.木兰花慢谷雨日，王君德昂约牡丹之会，某以事夺，北来祁阳道中，偶得此词以寄元·王恽问东城春色，正谷雨，牡丹期。
想前日芳苞，近来绛艳，红烂灯枝。
刘郎为花情重，约柳边、娃馆醉吴姬。
罗袜凌波微步，玉盘承露低垂。
春风百匝绣罗围。
看到彩云飞。
甚着意追欢，留连光景，回首差池。
半春短长亭畔，漫一杯、藉草对斜晖。
归纵酴醿雪在，不堪姚魏离枝。
赏析：上阕写牡丹的美丽以及观赏的快乐，下阕写留恋忘返，归去后无所凭藉。
“着意追欢”，“留恋光景”，终究还是“回首差池”，美好的一切终将逝去，坐在草地上，看着斜阳，夜晚即将来临，白昼的喧闹将归于平静。
8.芍药唐·王贞白芍药承春宠，何曾羡牡丹。
麦秋能几日，谷雨只微寒。
妒态风频起，娇妆露欲残。
芙蓉浣纱伴，长恨隔波澜。
赏析：节气到了谷雨，时至暮春，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，而在暮春之末，芍药独领风骚。
芍药盛开时，玉兰凋零，牡丹谢落，百花残败，所以说“芍药承春宠，何曾羡牡丹”。
9.春中途中寄南巴崔使君唐·周朴旅人游汲汲，春气又融融。
农事蛙声里，归程草色中。
独惭出谷雨，未变暖天风。
子玉和予去，应怜恨不穷。
赏析：春日融融，草色青青，诗人却在旅途之中，不免愁烦，以致抱怨虽然节气过了谷雨，风变得还不够暖。
10.题伍彬屋壁唐·廖融圆塘绿水平，鱼跃紫莼生。
要路贫无力，深村老退耕。
犊随原草远，蛙傍堑篱鸣。
拨棹茶川去，初逢谷雨晴。
赏析：诗人描写了优美的谷雨春景画面：池塘里绿水悠悠，已经生长出了紫莼，鱼儿不时跳出水面;牛犊在草地上撒欢，跑得越来越远;水沟边的篱笆里，有爬虫在鸣叫。
而这美好的田园风光是诗人不再追逐功名利禄，“深村老退耕”后体验和享受的。
11.尝茶次寄越僧灵皎宋·林和靖白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。
静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。
瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。
清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。
赏析：“腻绿长鲜”是对谷雨茶的赞美，春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。
“瓶悬金粉”指越僧灵皎饮茶时所使用的涂有金粉的汤瓶。
林和靖饮茶没有金瓶可用，他也不以为意，看着茶盏中浮起点点琼花已是心满意足了。
宋时点茶以茶筅在盏中搅动打出茶沫，琼花、筋点、雪浪皆指茶汤经搅拌后所起的沫饽。
不在意用具奢华与否，只关注茶汤本身，这也是林和靖冲淡性情的体现。
12.谷雨宋·朱槔天点纷林际，虚檐写梦中。
明朝知谷雨，无策禁花风。
石渚收机巧，烟蓑建事功。
越禽牢闭口，吾道寄天公。
赏析：大自然有它自身的规律，“天地有大美而不言”，机巧终究无用，事功也是徒然，沉默不语，体味大道。
13.谷雨明·方太古春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。
花前细细风双蝶，林外时时雨一鸠。
碧海丹丘无鹤驾，绿蓑青笠有渔舟。
尘埃漫笑浮生梦，岘首于今薄试游。
赏析：细细微风，双蝶舞于花前;簌簌小雨，布谷鸣于林外。
想飞升红尘之外，无奈没有仙鹤可以乘驾;渔舟之上，头戴青色斗笠，身穿绿色蓑衣，笑叹人生如梦，而游玩山水足以修生养性。
14.七言诗清·郑板桥不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
赏析：谷雨前后，大好春茶上市，诗人品尝香茗，看看不风不雨的好天气，院子里的亭亭翠竹，兴致来了画几笔山水竹枝，这才是人生的乐趣啊!15.采茶歌清·乾隆帝前日采茶我不喜，率缘供览官经理;今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。
云栖取近跋山路，都非吏备清跸处，无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。
嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝;雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。
由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意;敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。
赏析：乾隆皇帝是爱茶之人，知道谷雨前后的茶最有味，也知道采茶的辛苦和百姓生活的艰难，或真或假，还是流露出一点惭愧的。
二年级课文节气歌
由音乐人:秋林(李秋林)改编歌词(薛琴访发表于1950年1月的《人民日报》上。
)作曲演唱的。
本版本歌曲用客家语言来演唱的民谣歌曲，很有客家山歌味道。
二十四节气歌(客语民谣)词:秋林(改编)曲:秋林 唱:秋林音乐人:秋林《二十四节气歌》[1]春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
立春花开 雨水来淋 惊蛰春雷 蛙叫春分 清明[犁田] 谷雨春茶立夏耕田 小满灌水 芒种看果 夏至看禾 小暑谷熟 大暑忙收立秋之前 种完[番豆] 处暑[莳田] 白露[耘田] 秋分看禾 寒露前结霜降一冷 立冬[打禾] 小大雪闲 等过冬年 小寒一年 大寒团圆释:[犁田] 翻地的意思。
[番豆] 指的是花生。
[莳田]种禾稻。
[耘田]在种完禾稻之后的一段时间，要把稻田里的杂草拔掉，把长得太多的禾苗拔掉一些，扶正禾稻行与行之间的距离，然后再施肥。
[打禾]收稻谷的意思。
歌曲简介:客家人绝大部分都是以耕田为生，尤其种水稻，已经成为客家人生活的一部分，二十四气节也是每个种田的人必然知道一件事情，这首歌曲也让没有种过田的朋友知道这二十四气节里面，每一个气节农民都在干什么。
[2]东北民歌版二十四节气歌[3]东北版二十四节气歌由我国著名作曲家杨柏森谱曲，由著名二人转表演艺术家、著名演员闫学晶演唱[3] ，收录在歌曲专辑《宁舍一顿饭，不舍二人转》中。
是东北老百姓根据节气变化与当时人们的具体活动编写成的顺口溜，是人们在长时间劳动过程中的经验所得，很大程度上体现着我国古代劳动人民的劳动智慧。
歌曲内容:打春阳气转 雨水沿河边 惊蛰乌鸦叫 春分地皮干 清明忙种麦 谷雨种大田哎唻哎嗨哎嗨哟 春呀吗春天立夏鹅毛住 小满雀来全 芒种开了铲 夏至不拿棉 小暑不算热 大暑三伏天哎唻哎嗨哎嗨哟 夏呀吗夏天立秋忙打甸 处暑动刀镰 白露割蜜薯 秋分不生田 寒露不算冷 霜降变了天哎唻哎嗨哎嗨哟 秋呀吗秋天立冬交十月 小雪地封严 大雪河汊牢 冬至不行船 小寒大寒冰如铁 迎来又一年盼望冰消雪化艳阳天 哎唻哎嗨嗯哎哎嗨哟演出情况:该歌曲闫学晶曾在《粮安天下》《2022寻找最美乡村颁奖典礼》中演唱此歌曲[4] 。
也曾多次在吉林电视台《好戏登场》中播出，深受东北老百姓的喜爱。
折叠编辑本段节气歌二十四节气是智慧的中国古代老百姓通过对自然与生活的细心观察，根据太阳在黄道上的位置划分的，相邻两个节气约隔15天左右。
为了便于记忆，人们编出了二十四节气歌诀:折叠一、新华字典第11版附录:二十四节气歌春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
上半年逢六二一，下半年逢八二三。
每月两节日期定，最多相差一二天。
折叠二、东北版本的二十四节气歌立春阳气转，雨水沿河边，惊蛰乌鸦叫，春分地皮干，清明忙种麦，谷雨种大田;立夏鹅毛住，小满雀来全，芒种开了铲，夏至不拿棉，小暑不算热，大暑三伏天;立秋忙打甸，处暑动刀镰，白露烟上架，秋分不生田，寒露不算冷，霜降变了天;立冬交十月，小雪地封严，大雪江茬上，冬至不行船，小寒近腊月，大寒整一年。
折叠三、另一个版本的二十四节气歌立春梅花分外艳，雨水红杏花开鲜;惊蛰芦林闻雷报，春分蝴蝶舞花间。
清明风筝放断线，谷雨嫩茶翡翠连，立夏桑果象樱桃，小满养蚕又种田。
芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白练;小暑风催早豆熟，大暑池畔赏红莲。
立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜;白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园。
寒露菜苗田间绿，霜降芦花飘满天;立冬报喜献三瑞，小雪鹅毛片片飞。
大雪寒梅迎风狂，冬至瑞雪兆丰年;小寒游子思乡归，大寒岁底庆团圆。
折叠四、二十四节气七言诗地球绕着太阳转，绕完一圈是一年。
一年分成十二月，二十四节紧相连。
按照公历来推算，每月两气不改变。
上半年是六、廿一，下半年逢八、廿三。
这些就是交节日，有差不过一两天。
二十四节有先后，下列口诀记心间:一月小寒接大寒，二月立春雨水连;惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天;五月立夏和小满，六月芒种夏至连;七月大暑和小暑，立秋处暑八月间;九月白露接秋分，寒露霜降十月全;立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。
抓紧季节忙生产，种收及时保丰年。
折叠编辑本段节气来历二十四节气起源于黄河流域。
远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。
以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。
公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为一个节气。
每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。
其中，每月第一个节气为节气，即:立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为中气，即:雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。
节气 和中气交替出现，各历时15天，现在人们已经把节气和中气统称为节气。
二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1~2天。
立春:立是开始的意思,立春就是春季的开始[5] 。
雨水:降雨开始，雨量渐增。
惊蛰:蛰是藏的意思。
惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。
春分:分是平分的意思。
春分表示昼夜平分。
清明:天气晴朗，草木繁茂。
谷雨:雨生百谷。
雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
立夏:夏季的开始。
小满:麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。
芒种:麦类等有芒作物成熟。
夏至:炎热的夏天来临。
太阳到了北边太阳能到的最及至的地方(北回归线)小暑:暑是炎热的意思。
小暑就是气候开始炎热。
大暑:一年中最热的时候。
立秋:秋季的开始。
处暑:处是终止、躲藏的意思。
处暑是表示炎热的暑天结束。
白露:天气转凉，露凝而白。
秋分:昼夜平分。
寒露:露水已寒，将要结冰。
霜降:天气渐冷，开始有霜。
立冬:冬季的开始。
小雪:开始下雪。
大雪:降雪量增多，地面可能积雪。
冬至:寒冷的冬天来临。
太阳到了南边太阳能到的最及至的地方(南回归线)小寒:气候开始寒冷。
大寒:一年中最冷的时候。
[6]随着中国历法的外传，二十四节气已流传到世界许多地方。
什么是明前茶，雨前茶，春茶
茶季节来划分有、明前茶、雨前茶、茶等几种，但它们都么区别呢
详细为你讲解：①.春茶：顾名思义就是春天所采摘加工而成的茶。
二十四节气中，春茶指的是，立春到立夏之间采摘加工的茶!因此春茶又有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”之别，立春到立夏之间共有如下节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏等节气，在这几个节气中制的茶组成了春茶。
今天就聊聊春茶的分类。