有关猪的创意句子或者有关猪肉的句子。
答1、怎样判断猪肉新鲜不新鲜
新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的气味。
不新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。
2、怎样鉴别注水猪肉
注水猪肉由于含有多余的水分，肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀，用手触摸会有细小水珠。
注水的冻猪瘦肉卷，透过塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色的血冰。
3、怎样鉴别病害猪肉
猪有几十种人畜共患病，所以病死猪肉是不能吃的。
在市场上怎么判断病害猪肉呢
正规的定点屠宰场有严格的检疫，不会将病害猪肉上市，一些不法私屠滥宰者会出售病害猪肉。
所以，消费者在购买猪肉时，首先是要看是不是正规定点屠宰场屠宰的猪肉，其次是对猪肉进行感官鉴别。
下面是猪囊虫、猪瘟、猪丹毒三种常见病害猪肉的特征。
描写菜场的语句
1、走进农贸市场，我看见的是一长溜摆开的摊位。
卖家禽的摊位上，一只只活蹦乱跳的鸡拼命地拍打着翅膀；卖蔬菜的摊位上，一只只水灵灵的黄瓜上有几颗晶莹的露珠，穿着紫旗袍的茄子直发亮；卖水果的摊位上，红艳艳的苹果多鲜艳，绿莹莹的西瓜又大又圆......琳琅满目的东西看得我眼花缭乱。
…………2、一到农贸市场只见这儿人山人海，熙熙攘攘，展现在眼前的是一排排整整齐齐的蔬菜摊。
这儿顾客的脚步声，顾客与摊主讨价还价声，鸡、鸭等家禽的鸣叫声，卖菜的吆喝声混成了一片，这似乎是驰名中外的著名音乐家贝多芬先生弹奏出的美妙的音乐。
…………3、我和爱人来到早点摊位，想在这里吃点儿早点。
以前，我们经常来这里吃早点，因为这个市场的早点花样比较多，有香喷喷的麻辣粉、肉丝面；有油饼、油条、炸糕、煎饼、油炸葱花饼、豆腐脑、豆浆、紫米粥、西安浇汁老豆腐；还有黄橙橙的东北大渣子粥、野菜团子、丝糕、东北筋饼……，往常在这里吃早点，人非常多，也很拥挤，十几个摊位总是满座，要想踏踏实实坐下来吃早点，很不容易，来早了要排队，一旦来晚了什么早点都没有了。
…………4、一走进市场，叫卖声此起彼伏，人群熙熙攘攘。
鸡鸭的鸣叫声，摊主的吆喝声，顾客的讨价还价声，组成了一首美妙的乐曲。
市场里货物品种繁多，琳琅满目，有蔬菜，水果，海鲜，家禽……市场里的人可真多呀
把路围得水泄不通，人们摩肩接踵，连出去的人也要侧着身子。
…………5、农贸市场是热闹的、繁荣的，也是人山人海的。
里面各种菜的原料应有尽有：圆溜溜的patoto、绿油油的西兰花、品种繁多的肉类和让人垂涎三尺的啤酒鸭......看看就觉得眼花缭乱。
（欢迎登陆 ） 走进农贸市场，首先映入眼帘的是各式各样新鲜营养的蔬菜。
我的目光迅速停落在我比较爱吃的西红柿上。
西红柿穿着艳红发亮的外衣，里面包裹着诱人的果肉。
规规矩矩地坐成一排，活像个大红灯笼，让人一见就生爱慕之心。
…………6、远处，几位顾客精挑细选，满载而归，这个非常想要那个又爱不释手。
一位阿姨在鸡摊上精挑细选终于选到了一只膘肥体壮的大公鸡，只见摊主熟练的打开了笼子，麻利的抓出了那只大公鸡，用绳子绑住了那只大公鸡的脚递给了顾客。
顾客问：“这鸡多少
”摊主答道：“21元”“这么贵，18吧”顾客说。
摊主回答道：“这算很便宜了，其他地方都要差不多25元，我算便宜…………”。
“算了，不要了”。
那位顾客打断摊主的话说道。
说完便扭头就走。
“好、好、好，卖你”。
摊主喊住顾客道。
“陪老本了”摊主情不自禁的自言自语道。
…………7、我领教过贩子们宰杀鳝鱼的高超技法。
我曾经买一斤鳝鱼，从过秤到宰杀，整个过程不足四分钟，等我从口袋里掏钱点钱付钱的时候，正好赶着一手交钱一手交货。
当时我怀疑她是不是掉包了，哪能这么快。
还有不少生意人，买卖根本不用秤，全凭手感。
撮一撮、拈一拈、摸一摸、托一托就能把出斤两来，你若不信，他们会跟你打赌，那结果只有一个，你输定了。
…………8、我拼命挤到了一个摊位前，一瞅，这儿竟然放满了东西，连一点儿空间也没有，他手上还端着一盆颗粒饱满的大蚕豆，看得我眼花缭乱。
摊主随手拿起一个大萝卜张大嗓门吆喝着：“来来来来，看一看，新鲜的大白萝卜啊
你瞧，它们水灵灵的，绿叶上还点着露水呢
”我听了他的话，朝他的萝卜一看，果真是：萝卜的根部就像一块洁白无暇的美玉，上面还配着几片碧绿的叶子。
“…………9、瓜果的清香，时蔬的水嫩，刚出锅的包子，仿佛让我置身于古时的“江湖”之中。
来往的尽是些“麻屣鹑衣”的市井小辈，当然“高手在民间”，便也能看见腰配刀剑，头戴斗篷的大侠们。
此刻都在这集市上歇脚，打点，伺时动机。
这就是古时候的集镇。
如见改换了门庭，然而同样的包罗万象。
…………10、西红柿穿着艳红发亮的外衣，里面包裹着诱人的果肉。
规规矩矩地坐成一排，活像个大红灯笼，让人一见就生爱慕之心。
接着我的目光转到了美丽的西兰花身上。
西兰花身穿绿色羽衣，在向他们的老朋友——花菜打招呼。
再看看花菜，穿着黄色的斑点服，身材与西兰花长得差不多。
把西兰花的花菜放在一起，过往的顾客都爱多看它们一眼。
…………11、市场的尽头，水果们正在向顾客招手。
一条条顶花带刺的黄瓜碧绿清脆，披上还挂着一层淡淡的白霜；一只只小番茄绿的滴翠，黄的闪光，红的发亮，十分招人喜爱：一颗颗珍珠玛瑙版的小樱桃，努着红扑扑的嘴巴发出诱人的香味儿……啊，农贸市场真繁荣兴旺啊
…………12、我又信步来到了家禽摊。
“哇，这儿已经被人挤得水泄不通。
”公鸡，母鸡，珍珠鸡，仿佛和这拥挤的人群“咕咕”地叫了起来。
看，那儿的鸭似乎在为鸡儿们伴奏呢
“哎，又肥又壮的母鸡哦……”阵阵叫喊声,犹如浪花涌入我的耳朵。
“买一只童子鸡
”“哎，来了
”摊主立即忙了，扒了毛，杀了鸡，一连串熟练的杀鸡法，在摊主手上活灵活现。
…………13、远处，是卖蔬菜的，蔬菜新鲜，物美价廉。
有的蔬菜上还沾着水，苍翠欲滴。
摊前有许多顾客他们有的在询价，有的在精心挑选着蔬菜，有的在讨价还价，忙得摊主连喘口气的时间都没有，菜场里真是热闹极了
…………14、菜市场又发生了一件事。
“买啊，快掏钱”只听一种尖利的声音从前面传来。
顺着声音看去，只见一个年轻的女售货员在向一位年过60的老大娘嚷着。
“同志，我买一斤芹菜请给我嫩一点的。
”只听“砰”的一声一捆非常老的芹菜摔在柜台上。
这时老大娘有点不满的说：“我要嫩一点的这么老的芹菜我该怎么吃呢
”“嫩一点的
你看哪棵不比你的嫩
嫩的都卖给你，我老的往哪卖啊
”…………15、春节前夕，大部分商贩们带着一年的辛勤劳动成果，带着北京人的良好祝愿，携妻带子归乡探亲。
他们的归乡探亲，使得往日热闹的农贸市场变得暂时的冷落和寂静；他们的归乡探亲，使得我们北京人的生活有些不方便了；他们的归乡探亲，使得我们北京人进一步看清了他们的重要价值；他们的归乡探亲，也使我们北京人有些失落感。
…………16、“快来买呀，又大又甜的西瓜......”我被这阵吆喝声给吸引了。
我回头一看，只见一位敦实的中年男子在卖西瓜。
于是，我好奇地走向那里。
一位老奶奶走了过来，老奶奶用手敲了敲西瓜，中年男子似乎看出了老奶奶的心思，便对老奶奶说：“您要买西瓜，我剖只给你看看爸
”他拿起一把刀子就把西瓜剖开了，老奶奶看见这只瓜红壤黑籽，很新鲜，便夸道：“好瓜
”…………17、现今的农贸市场，不仅产品种类花色多，人也不少啊。
俗话说“人上一百形形色色”，农贸市场之人何止一百，不知那形色又增添了多少。
这儿是个无法平静的地方，这儿是个没法安闲的地方。
市场内，叫卖声、讨价还价声、各类牲畜的哀嚎声，声声入耳。
听着这些声音，很叫人有一种想好好活下去的欲念。
…………18、空气中除了喧嚣的声音，弥漫其间的便是种种异样的味儿。
动物的血腥味、植物的腐烂味、人群的汗臭味，味味刺鼻。
更有些场景怵目惊心，又叫人惊叹不已。
商贾之中多奇才。
那手起刀落的快准狠，那一刀斩断是非根的娴熟麻利，不仅让人看了心生恐惧，更多的还是对他们快捷手法的佩服。
…………19、除了这些蔬菜“明星”以外，还有一个活生生的“林妹妹”，那就是我们弱不经风的豆腐喽
我们的豆腐看上去是挺结实的，可是“人不可貌相”，豆腐的“体质”非常差，一碰就碎，也难怪我们说它弱不禁风了。
再往边上看，荤类就进入了我的视线内。
肉类品种繁多，有猪肉、鱼肉、鸡肉和鸭肉等等。
店主们满面笑容，一边切肉，一边大声吆喝。
…………20、今天，我和妈妈一起去农贸市场买东西。
我们还没进农贸市场的大门，就听见了吆喝声：“上好萝卜，上好萝卜，快快来买呀
来买哟
”“卖香梨，卖香梨咯
来买呀
黄澄澄的香梨哦
”“卖苹果咯
红彤彤的苹果喔
来买吧，卖红苹果，来买呀，快来买吧
”“……”真是数不胜数。
进了农贸市场，就能 看见两排整齐的水果摊，有苹果、菠萝、葡萄、鸭梨……各种各样什么都有。
苹果红得似乎害羞了；菠萝好像很神气，挺直了腰板站着；葡萄掉在地上被风儿一吹，像没头苍蝇一样乱撞，淘气极了
…………21、农贸市场一派生机勃勃的景象。
市场里货物种类可真多呀!有蔬菜、水果、家畜、肉类、水产、药材、服装、玩具等等，凡是你能想到的，农贸市场里都有。
瞧!摊主用满面笑容迎接每一位客户，希望能把一桩柱生意都谈成
描写“菜市场”的句子有哪些
《诗经》伪造了人类最早记载的日食
《诗经·小雅·十月之交》记载了一次日食：“十月之交，朔月辛卯。
日有食之，亦孔之丑。
彼月而微，此日而微”，这次日食记录长期以来推算为公元前776年9月6日，袁枚《诗经译注》称：比巴比伦最早的日食记录早了13年。
中国记录下的更早日食很多，《古文尚书》有仲康日食，然而此书普遍怀疑伪作；甲骨文日食不少，没有年代，甚至月日也没有，校释问题很多；古本《竹书纪年》“天再旦”的记载被确认是日食，只是“夏商周断代工程”一经采用，麻烦不断；《十月之交》有月日等相关记录，并有很多可靠文献支持，能够推定是哪一年发生的日食。
《诗经》日食是能够推算确认的人类最早日食记录。
似乎“夏商周断代工程”涉及哪个方面，哪个方面就要出事，继历史断代、考古断代、碳14断代等被质疑以后，天文断代又被批判，公元前776年9月6日的《诗经》日食被判定为伪造。
Douglas J.Keenan《中国早期王朝的天文断代没有根据》〔1〕一文，认为今本《竹书纪年》记录的公元前776年日食是后世根据不精确的天文计算伪造的。
Keenan捅出大篓子，史学家不会轻易采用今本《竹书纪年》的，《诗经》日食很早就被推算出来了，南唐、唐、元等都计算为周幽王六年；近代计算发现中原地区看不见这次日食，又有幽王元年（前781年）和平王三十六年（前735年）两说。
《诗经》日食早已经是个麻烦，因为Keenan指责“夏商周断代工程”，饿死事小，失节事大，引起方方面面的高度重视，日食问题要清算一番。
文献〔2〕解释了“夏商周断代工程”天文断代中主要的天再旦工作，并给出公元前8－6世纪全部辛卯日食、厉王到幽王时代全部十月日食和相关天文因素进行了全面计算和讨论，寻求史家给出《诗经》日食准确答案来。
别的不说，若是平王三十六年日食，人类最早记载的日食就从中国跑到巴比伦了，关起门来的“人类最早”真要被人耻笑了。
俺们的老祖宗喜欢伪造历史，若是坐实，多么大快人心啊
至少那些让俺看不懂的古文统统扫进垃圾堆，现在横行的史学骗子们也好少几个，俺早就对那些史学家看不顺眼了
俺对天文一窍不通，对史学略通皮毛，这点斤两派不上一点用场，然而《诗经》日食是否伪造却让俺这么感兴趣，只好通过检索史学家们的论著一窥究竟了，利用二手材料解决问题实在是中学生都会的方法，门槛极底。
“日有食之”四个字大大的可疑。
文献〔3〕说明了甲骨文的纷争，“日月又（有）食”，有认为是占卜不久前发生的日月食，有认为是“日月薄食”，有认为是占卜当天是否会发生日月食，又有人读作“日夕有食”，李学勤认为“日月”乃“明”字等等。
文献〔4〕考察了“日有食之”的“有”不作“有无”的“有”，其实是“晦”字。
文献〔5〕认为“日有食之”的“之”是“月”，为“日又食月”，发生的不是一次日食，而是月食。
俺是彻底荤菜，缴械投降，每个字都这样搞一遍，估计《诗经》日食能够成为火星人登陆地球的证据了。
公元前776年9月6日，周幽王六年发生一次辛卯日食，这次带食日出周地看不到，朝鲜、东北、蒙古等地能见到。
平王三十六年日食条件非常好，由于西周日历不清楚，用夏历正好吻合，日历问题是“断代工程”要搞清楚的，不惹这个麻烦，但是平王说最大的毛病是和历史背景不符合。
《十月之交》前后几首诗都是刺幽王的，并且《十月之交》的地震有《国语》为证，为幽王二年，今日西安还能看到这次大地震的遗迹。
诗中提到的“司徒”这个官职和“艳妻”经过一场笔墨官司，一般认为是幽王不是厉王。
天文计算带有一定的不准确性，误差来自月亮作用与地球自转作用，需要进行一定的调整，“断代工程”中的天再旦就在此处被关键性的质疑。
工程使用的参数在目前经得起考察，或者说《诗经》可能的日食日期地点等计算是可靠的，如果一定认为参数选择不当，那么巴比伦日食的计算也是错误的。
中国的天文学家强悍辩护了“断代工程”，堂堂中国数千年天文传统，计算的事情也来崇洋媚外，洋学者说什么就什么，那也太衰了。
当然，参数选择不同可能导致非常大的差异，天文断代不能保险。
历史断代更是模糊了，虽然有典籍参考，毕竟是参考。
两方面都是瞎子摸象，今天的成果，明天也许就作废了。
手段的不准确不能放大成历史虚无主义，《诗经》是记载了一次日食，历史断代局限在幽王时代，只是这次日食能否确认具体日期的问题，若是因为目前不能确定日期就确认是老祖宗作假，为何不认为是不肖子孙数典忘祖呢
人们群众都知道：没吃过猪肉，还没见过猪跑吗
现在的城市青年却可能反过来，猪肉是经常吃，倒真没见过猪跑了。
也许人民群众面对城市青年要和老祖宗面对不肖子孙一样哑口无言了。
文献〔6〕给出一种可能的史学解释。
平王四十二年辛卯发生日食，周历当四月，不符；幽王元年即公元前781年6月4日，辛卯日食，周历七月不符；平王三十六年日食早被史学否定，幽王六年日食看不到；因此，《诗经》日食泛指辛卯日多日食，后人讽刺幽王特意写上辛卯日食的事情来，属于追述四次辛卯日食，文学作品不能坐实。
文献〔6〕给出不可断代的结论。
文献〔2〕说明公元前9世纪辛卯日食看不到，前8世纪4次，前7世纪能看到1次；问题是西周历法不清楚，诗经日食计算是建立在干支日连续基础上的。
不过文献〔2〕在怀疑干支日连续或者辛卯传抄有误的基础上，并且扩大历法不准确导致的“十月”误差，给出公元前877年到771年每年8月－11月间发生的日食，非常遗憾的是，幽王只有六年的那一次日食。
俺已经走头无路了，要么日食断代幽王是错的；要么诗经日食根本是伪造；要么西周历法错误，或者历法失真较大，或者现在推算日历与实际情况误差较大。
三种可能：伪造日食、史学考察失真、历法错误。
“日有食之”是记录了一次日食，文献〔4〕包括其他种种训释均不足为凭的，因为文献〔7〕说明“日有食之”确实发生了日食，《春秋》、《左传》记载的37次日食存在35次，包括两次不可见的夜食，另两次记载错误都是比月的频食，不存在这种天文可能，应该属于错简重出。
老祖宗并没有骗人的习惯，春秋时期已能精密计算日食了。
《诗经》向来有“诗史”的说法，大抵是记录了日食，只是能不能考实的问题。
还是要在史学与历法上打主意，但是历法也要史学的支持才行，西周历法已经被历史学家搞出数十种之多，爬钩剔理一番都是艰巨的工作，俺是落慌而逃了。
只有严密的历史考证才是正道，然而训诂学都快成了当代学术骗子的代名词了，俺也当一回小混混
于是检索出常金仓教授的《从周公摄政的争论说到历史考证》〔8〕，工欲善其事，必先工其器，检讨考证方法先。
常教授说“作者总是根据自己的窜惴测完成他的'一家之言'后便扬长而去，很少有人思考历史研究呈现出如此普遍的意见分歧局面问题出在何处。
”常教授认为正确使用考证需要分类规范以后才能施行，1，有些事情不可考；2，文献源流需要清楚；3，文献反复求证结果并不可靠；4，滥用通假即是文字游戏；5，文献与考古的契合问题目前没有妥善的解决。
常教授最后的结论是：“史学要成为有用而受人尊敬的科学，似乎还得另找出路。
” 中国史学的问题实在太多，俺检索史学资料的时候，经常性看到种种写完一家之言便扬长而去的论文，至于冬拼西凑笑料成堆的不胜枚举，最最可笑的是这类论文的质量还很高，若不是先有“几家之言”在先，俺还真看不出可笑的地方来。
中国考古的问题更多，就不列举文献说明了，其中最大的弊病大概是严重缺乏中间理论建设了。
不过这些东西都和《诗经》日食无关，继续检索资料。
对《诗经》日食背景的检索没发现有什么不正常，基本确定在《诗经》时代里的幽王，一个王遇到日食加大地震已经很少，再碰上祸国艳妻就更少了。
《十月之交》诗句的次序等存在争议，没有确定材料以前姑且按现行本。
对“十月之交，朔月辛卯。
日有食之，亦孔之丑。
彼月而微，此日而微”检索了大量训释论著，每一个可疑的字都考察一番，包括使用方式等，虽然千奇不怪，却和日食确定的关系不大。
一无所获之下，焦点聚集在“十月”上，甲骨文、金文、《易》卦有十是7，七是10的写法，难道《诗经》十月从甲骨文
《诗经》经过历代无数人的校释，还没发现这个问题
找到问题就简单了，文献〔9〕认为《诗经》日食的十月应该是七月，即幽王元年的日食。
文献〔9〕说明《史记》此类记载有大量错误，其他典籍亦多有错误，提出三个天文断代实例说明。
除了《诗经》日食，文献〔9〕认为《春秋》鲁宣公八年“秋七月”的日食为鲁历十月，应该写为“冬十月”；《汉书》汉元年十月五星联珠天象实为秦二世三年七月发生。
文献〔9〕考察了五星联珠七、十错误的原因，宣公八年日食也出原因，但是《诗经》日食是从天文现象对号入座的角度认为“十”与“七”互讹的，不妥。
查文献〔7〕，宣公八年日食从历日角度确认记载错误，文献〔9〕还考察了润月设置，可信。
文献〔7〕春秋时期日食没有其他的七、十错误，如恒公三年“秋七月”日食无误，这就说明“十”、“七”互讹还需要提供其他的史学佐证，仅仅因为能对号入座，未免儿戏。
天文学家计算出历史上所有的日食，然后拿史料对号入座，出现偏差是正常的，总不能要求天文学家检查史料可靠度的。
历史学家拿着日食表对号入座根本是敷衍行事，倘若史料有误，恰好对号入座，如幽王六年日食这样，真是害人深矣
《诗经》日食经过长期计算，只是在近几十年发现计算误差的调整方法以后才确定幽王六年的日食镐京地区看不到，因而文献检索没有发现以前有人注意到此处的“十”为“七”的问题，俺检索发现7年前的文献〔9〕首次发现这个问题。
资料显示1984年中国天文学家认为幽王六年日食有误，天文学家作了一些勉强的解释，2002年的文献〔2〕重新整理天文计算。
值得注意的是，文献〔2〕的一名作者是历史教授，并没有提出“十”为“七”的解释，同时俺发现文献〔9〕的解释独此一家，文献〔6〕是历史论文，认为不能考实。
《诗经》日食在幽王时期有元年、六年两次，若不是发达的天文计算发现六年错误，史学家是不是能够对号入座就一直当作正确呢
平心而论，能够对号入座即说明史料正确的互证法被广泛使用的，文献〔9〕提供了上古文字系统中大量“七”、“十”互讹的例子，这种互讹被历史学家长期不断的零星发现，问题在于“七”、“十”问题缺乏系统研究，俺们不知道这种文字转变从什么时候开始的，互讹经历了多长时间，严重程度如何等背景研究，即使是文献〔9〕也没有提供这方面研究。
从常金仓考证法来说，“七”、“十”的很多问题属于不可考的，然而能够考的不考是史家失误；目前“七”、“十”文字的上古流变并不清楚，即史学对多重证据的使用出现重大盲区，乃至于《诗经》日食只能用对号入座法确定是幽王元年。
文献〔9〕提出的“七”、“十”问题具有重大价值，属于上古文字系统的《史记》都存在大量错误，何况其他经过长期传抄的典籍呢；司马迁精通历法，依然在“七”、“十”的月份问题上栽了无数跟头，今人面对上古典籍更是隔靴搔痒了，上古典籍的“七”、“十”需要做一次全面清理。
今本《竹书纪年》记载的幽王六年日食被天文学判错，只是天文计算需要古代日食记录校正计算误差，还不能断为死刑，如果确定日食发生在幽王元年，此一条证据即可证明今本《竹书纪年》一定经过后人篡改。
幽王元年日食比巴比伦日食早了18年，有所提高，如能考实，关起门来的“人类最早”能够走向世界了，史学家安在
俺对“七”、“十”问题无能为力，同学们可以努力努力，东拼西凑出一篇论文来，最好发表在国外杂志上，据理力争《诗经》日食的荣誉，反正这种问题中国的史家都在糊涂中，何况更好糊弄的洋人呢
论文出口转内销都没问题，间接支持了“夏商周断代工程”，成就一定“斐然”，指不定就能拿这篇英文论文谋个好职位呢。
论文写作的难度如此之底，成就如此巨大，一家之言的学术毫无问题，这等好事真是天上也能掉馅饼了。
同学们，俺已经贡献出这个创意了，还不快点找剪刀浆糊
描写 饭菜的诗句
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
羊汤、“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
——苏轼《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶其它人也有许多，如：张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”等等。
1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。
”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。
肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。
早晚一杯无害，神仙九转休痴。
”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。
5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。
” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。
其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
”7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。
在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。
8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。
何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。
”9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。
俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。
《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。
加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。
”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。