描写动物有灵性的故事(100字）
有一次，一位老乡从集市上买回来几条活鲶鱼，照例在大锅里烧水活煮，眼看着鱼们在沸水中狂蹦乱跳，绝望地探出头来，大口的呼吸空气。
这时他便把调料倒进鱼们的嘴里……人类的食欲居然创造了如此残忍的酷刑，难怪地狱里有那么多的刑具与罪人啊。
但其中有一条鱼与众不同，她没有挣扎，也没有本能地探头出水，而是将头尾贴在烧热的锅底，并极力把腹部露出水面…… 老乡好奇地观察着这一切，心里很纳闷。
他试着用筷子帮助一下那条自讨苦吃的鲶鱼，让它的脑袋浮出水面，但是她很快又回复原状——水渐渐滚开了，那条鲶鱼的头部和尾巴已经被高温的铁锅烫得焦糊，但肚子基本没变样。
把鱼们捞出锅后，老乡迫不及待地先把那条“笨鱼”切开，想看看她到底什么“毛病”。
雪白的肚皮象窗帘似的拉开，里面露出一团团大米粒一般透明的鱼籽…… 壮烈的母鱼，伟大的母爱
老乡全家都傻眼了，那一锅鱼他们没敢吃一口，而是像出殡一样送进了大海…… 事情传开去，乡亲们啧啧称奇，有的甚至唏嘘不已。
从那以后，煮活鱼的做法绝迹了惊人一幕:怀孕藏羚羊流泪向猎人跪拜 这是听来的一个西藏故事。
故事的年代距今有好些年了。
可是，我每次乘车穿过藏北无人区时总会不由自主地想起这个故事的主人公--那只将母爱浓缩于深深一跪的藏羚羊。
那时候，枪杀、乱逮野生动物是不受法律惩罚的。
就是在今天，可可西里的枪声仍然带着罪恶的，低回在自然保护区巡视卫士们的脚印难以到达的角落。
当年举目可见的藏羚羊、野马、野驴、雪鸡、黄羊等，眼下已经凤毛麟角了。
当时，经常跑藏北的人总能看见一个肩披长发，留着浓密大胡子，脚蹬长统藏靴的老猎人在青藏公路附近活动。
那支磨得油光闪亮的杈子枪斜挂在他身上，身后的两头藏牦牛驮着沉甸甸的各种猎物。
他无名无姓，云游四方，朝别藏北雪，夜宿江河源，饿时大火煮黄羊肉，渴时喝碗冰雪水。
猎获的那些皮张自然会卖来一些钱，他除了自己消费一部分外，更多地用来救济路遇的朝圣者。
那些磕长头去拉萨朝觐的藏家人心甘情愿地走一条布满艰难和险情的漫漫长路。
每次老猎人在救济他们时总是含泪祝愿：上苍保佑，平安无事。
杀生和慈善在老猎人身上共存。
促使他放下手中的杈子枪是在发生了这样一件事以后--应该说那天是他很有福气的日子。
大清早，他从帐篷里出来，伸伸懒腰，正准备要喝一铜碗酥油茶时，突然瞧见两步之遥对面的草坡上站立着一只肥肥壮壮的藏羚羊。
他眼睛一亮，送上门来的美事。
沉睡了一夜的他浑身立即涌上来一股清爽的劲头，丝毫没有犹豫，就转身回到帐篷拿来了杈子枪。
他举枪瞄了起来，奇怪的是，那只肥壮的藏羚羊没有逃走，只是用乞求的眼神望着他，然后冲着他前行两步，两条前腿扑通一声跪了下来，与此同时只见两行长泪从它眼里流了出来。
老猎人的心头一软，扣扳机的手不由得松了一下。
藏区流传着一句老幼皆知的俗语：天上飞的鸟，地上跑的鼠，都是通人性的。
此时藏羚羊给他下跪自然是求他饶命了。
但他是个猎手，不被藏羚羊的怜悯打动是情理之中的事。
他双眼一闭，扳机在手指下一动，枪声响起，那只藏羚羊便栽倒在地。
它倒地后仍是跪卧的姿势，眼里的两行泪迹也清晰地留着。
那天，老猎人没有像往日那样当即将获猎的藏羚羊开宰、扒皮。
他的眼前老是浮现着给他跪拜的那只藏羚羊。
他有些跷蹊，藏羚羊为什么要下跪，这是他几十年狩猎生涯中惟一见到的一次情景。
夜里躺在地铺上他久久难以入眠，双手一直颤抖着…… 次日，老猎人怀着忐忑不安的心情对那只藏羚羊开膛扒皮，他的手仍在颤抖。
腹腔在刀刃下打开了，他吃惊得叫出了声，手中的屠刀咣当一声掉在地上……原来在藏羚羊的子宫里，静静卧着一只小羚羊，它已经成型，自然是死了。
这时候，老猎人才明白为什么藏羚羊的身体肥肥壮壮，也才明白为什么要弯下笨重的身子为自己下跪：它是求猎人留下自己孩子的一条命呀。
跨越百年的美丽居里夫人的美丽还表现在哪，文中原句回答
这点美丽的淡蓝色的荧光，融入了一个女子美丽的生命和不屈的信念。
……她变成了科学史上一块永远的里程碑．按要求写词语：形容玛丽奉献的：表示玛丽钻研:分别用感叹句／反问句／双重否定句介绍一下玛丽对人类的贡献．”淡蓝色的荧光”是什么
它怎么会融入了一个女子美丽的生命和不屈的信念
最佳答案 形容玛丽奉献的：年轻漂亮，神色庄重又略显疲倦的妇人玛丽·居里穿着一袭黑色长裙， 白净端庄的脸庞显出坚定又略带淡泊的神情，而那双微微内陷的大眼睛，则让你觉得能看透一切，看透未来。
美丽的生命和不屈的信念。
表示玛丽钻研: 尽管这都还是偶然的发现，居里夫人却对此提出了新的思考：其他物质有没有放射性
就像是在海滩上捡到一个贝壳，别人也许仅仅是把玩一下而已，可居里夫人却要研究一下这贝壳是怎样生、怎样长、怎样冲到海滩上来的。
别人摸瓜她寻藤，别人摘叶她问根。
是她提出了放射性这个词。
两年后，她发现了钋，接着发现了镭。
为了提炼纯净的镭，居里夫妇搞到一吨可能含镭的工业废渣。
他们在院子里支起了一口大锅，一锅一锅地进行冶炼，然后再送到化验室溶解、沉淀、分析。
分别用感叹句／反问句／双重否定句介绍一下玛丽对人类的贡献． 玛丽对人类做了多么大的贡献啊
难道玛丽没有为人类做出贡献吗
玛丽不可能没有为人类做出贡献。
“淡蓝色的荧光”是什么
它怎么会融入了一个女子美丽的生命和不屈的信念
“淡蓝色的荧光”是居里夫人用三年零九个月的时间提炼出来的0．1克镭发出的，也就是她的成就。
这项成就的取得，是以居里夫人终日的烟熏火燎、身体的疲劳为代价获得的，因而融入了“美丽的生命”。
这项成就的取得也是居里夫人坚持探寻“其他物质有没有放射性”的信念的结果，因而融入了“不屈的信念”。
这句话是对居里夫人在科学研究中表现的坚持不懈的献身精神的赞颂。
我自己做的，不知道对不对~~~你就将就着用吧~~~
关于自己做红烧排骨的作文
过惯了饭来张口的生活，不禁觉得有些乏味。
正好暑假休闲在家，于是我打算自己学着做饭给爸爸妈妈吃。
早上起来吃完早点之后，爸爸妈妈和往常一样去上班，我则一个人在家里做作业。
等我做完作业以后已经是十一点钟了，于是我开始学着做饭。
走进厨房，我在米桶里舀了一杯米，倒入电饭煲，把米洗干净之后，再往电饭煲里倒入一些清水，刚刚将米淹没至一个指甲盖那么深，就可以插上电饭煲煮饭了。
这时我开始做厨房卫生。
我先用吸尘器把地面上的浮灰打扫干净，然后开始用拖把拖地，我还用洗洁精把微波炉擦拭得干干净净。
等我忙活得差不多的时候，香喷喷的米饭已经做好了。
饭虽说是做好了，可总不能光吃白饭呀，拿什么做菜呢
平时爸爸妈妈炒菜的时候我又没有注意看，唉
真是伤脑筋
思来想去我终于想出一个办法了：有一个菜我会做，那就是妈妈教过我的红烧排骨。
对，就做红烧排骨
红烧排骨是我们家最受欢迎的一道菜了，我总是盼望妈妈能天天给我们做．红烧排骨不但味儿香，而且颜色也非常漂亮，让人一看就食欲大增．一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨，放在盘里，红通通的．当然，绿油油的香菜、黄澄澄的姜片也是缺一不可的．闻一闻，就会令人垂涎三迟
红烧排骨这么吸引人，那么该怎么做呢
我想起了妈妈教我的方法，非常简单：先把一大块排骨切成几小块，再向锅里倒进半锅水以下，然后等水烧开后，把切好的排骨放进里面；烀上十五至三十分钟就好了，再放入另一个大锅里炒一会，接着放入酱油、盐、味精、味精、糖和香菜，姜片等三沫。
再反复地炒一炒，这样，一盘色香味具全的佳肴就做好了，吃红烧排骨时，我喜欢大口大口地吃，咬下一口，咸咸的有带着丝甜味儿，油而不腻，其中还包含着一种特别的味道，每吃一口都会情不自禁地叫道：＂恩，美味佳肴啊
＂别光说它好吃，我和它之间还有一个小故事呢
那天晚上，妈妈像往常一样做了红烧排骨给我吃，我高兴的喊道：＂万岁，又吃红烧排骨喽
＂接着我就大口大口地吃个没完，吃着吃着，汁水溅的我嘴边儿全都是，弄的我狼狈不堪；不光这样，还溅的满桌子都是，要是不小心，溅到天上都有可能．因此，我给红烧肉取了个别名，＂笑翻天＂
正当我把菜往桌子上端的时候，这时门开了，原来是妈妈回来了。
妈妈看我在厨房里，探着头问我：“小宝，是什么东西这么香啊
”我笑着告诉妈妈是我做的红烧排骨。
妈妈听了诧异地望着我，嘴巴张得大大的，半天说不出话来，我趁机用筷子挟了一块排骨放到她的嘴里。
妈妈津津有味地吃着，不住地点头说好。
正在这个时候，爸爸也回来了，他一进门，问也不问一句，就把盘里的排骨吃了一半。
直到我喊了一声：“爸爸
”他才意犹未尽地擦了擦嘴边的油，嘴里迸出一句：“今天怎么这么早就开饭了
”我和妈妈听后，都哈哈大笑。
随后妈妈就告诉了爸爸今天的饭是我做的，爸爸听了连连夸我是个懂事的好孩子。
我咧开嘴笑了，笑得那么开心。
原来能为父母做一件自己力所能及的事情是如此荣耀啊
自己既学会了生活自理，还可以减轻一点爸爸妈妈的负担，得到他们的夸奖，一举两得，何乐而不为呢
烤鸭的口感怎样描述。
导语：融春来时蓬勃生机，裁夏临时快乐炽热，集秋凉时好运月华，采冬到时健康白雪，在寒冷腊八节时，为你熬一碗幸福腊八粥，保佑你身体安康心情好。
接下来小编整理了赞美腊八粥的句子集锦，文章希望大家喜欢
【第1句】中国人过腊八由来已久，据史料记载早在汉代就已过腊八了；还有记载宋朝抗金英雄岳飞吃腊八粥的点滴故事；再则还有明朝黄帝朱元璋煮腊八粥的奇闻轶事。
历史如烟云一去不复返，消失得难以寻觅，但那流传久远的腊八习俗依然沿袭至今，盛兴不衰，进入普普通通的寻常百姓家。
【第2句】从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲就给我们煮腊八粥。
这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。
干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。
母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。
——冰心 【第3句】常听人说，小孩子爱过节，是呀，腊八的粥香，欢欢的歌声，甜蜜的笑语，美美的衣食，深深的祝愿，有节日就是有了一种，陶醉，父母心，儿女情，家门口老树下，守望远方的老父母，推算儿孙的归期，整洁了又整洁的杯碗，翻晒被褥，盘备喜爱的食物，清扫庭前院后，弯腰扫去了的是多少牵挂思念，是因为有家，才有节日的温暖，有节日，就有了团圆的温馨，心中的节日，要陶醉，最牵挂，情缠绵，爱思念，是温暖，情真意沉沉。
【第4句】腊月即农历的十二月，那也就是岁末了，接近新年的味道了。
忙碌辛苦了一年的人们该歇歇脚，享受一下生活的闲情逸致。
把田间、地头自耕、自种的五谷杂粮洗漱干净，再配以树上结的红枣，土里长的花生……放在一起煮熟炖烂，加上适量的糖，就做成了可口香甜、营养丰富的腊八粥。
【第5句】今天是腊八，我以节日为引，以文字喻情，以幸福为愿，以笑容为礼，为朋友送上真诚的祝福：愿亲爱的朋友人生如腊八粥般丰富多彩，也像腊八粥一样永远甜蜜
今天是腊八，腊八是指每年农历十二月（即腊月）初八，俗称腊八节，在我国有着极为悠久的历史。
我国汉族传统的腊八节，大多数地区都有吃腊八粥的习俗。
【第6句】今年“腊八”这一天早晨，我偶然看见我的第三代几个孩子，围在桌子旁边，在洗红枣、剥花生，看见我来了，都抬起头来说：“姥姥，以后我们每年还煮腊八粥吃吧
妈妈说这腊八粥可好吃啦。
您从前是每年都煮的。
”我笑了，心想这些孩子们真馋。
我说：“那是你妈妈们小时候的事情了，在抗战的时候，难得吃到一点甜食，吃腊八粥就成了大典。
现在为什么还找这个麻烦
”他们彼此对看了一下，低下头——冰心 【第7句】柴火烧的灶，映照着一双饱含希冀的眼睛，火苗跳跃着，舞着，像是念叨着想念的歌谣。
耳边响起一首歌“炉中火，放红光，我为亲人熬鸡汤……，深情在回荡，这炉火依旧旺着，可锅中不是鸡汤，是腊八粥。
盛着大米、小米、红豆、芸豆、花生、黄豆、红枣、栗子的粥在不停地翻滚着。
【第8句】又是一个腊八节，吃着自己亲手做的香喷喷的腊八粥，那一丝丝的甜意，又让我想起了小时候的腊八节……对于那时的我们来说，腊八也是个很特别的节日，早早地就盼望着腊八节的到来。
到初七傍晚，早已迫不及待的我们放学就约好了伙伴，三五成群，男孩背着自制的冰车，女孩拎着个大篮子，一路小跑，直冲我们冬天的乐园——村外大河边。
【第9句】喝腊八粥的历史，最早开始于宋代，距今已有一千多年的历史。
腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。
粥内有大米、小米、绿豆、枣、栗子、桂圆、葡萄干、青丝、玫瑰、红豆、花生、冰糖等材料。
《红楼梦》所记配方：各色米豆加五种菜果（红枣、栗子、花生、蒙用、香芋）。
各地腊八粥所用材料各有不同，争奇竞巧，品种繁多。
【第10句】腊八的早晨，早早起床，和姐姐弟弟争先恐后，端上妈妈做的红红的腊八粥，跑到院里，抢着去喂昨晚放在每个门口两边的冰凌人儿，用红色的豆子给他安上小嘴，看着似笑了的冰凌人儿，心里别提有多美……不觉太阳已经升起，尽管没了孩提时的情趣，但那甜甜的腊八粥依然给人以浓浓的回味…… 【第11句】腊八粥的香味就在鼻尖上回荡着，甜了味觉，酸了心思，思乡呀。
思念亲人的恩情，家乡的炉火。
想起每每和外婆一起熬粥的时候，我都要问：为什么要吃腊八粥呢
外婆就说：妮呀，你爸爸不是在部队吗，回不来了，是不
咱把好吃的东西都放在粥里，熬啊熬啊，然后再盛出一大碗。
放在雪地上冻着，就不会坏了，等过年，爸爸回来了，咱就端给他吃，好好尝尝瑞雪兆丰年的味道呀
”原来，是要开始过年了，是等待，是想念，是兆丰年呀。
其实，腊八节，在我心中就是浓香的。
无论多晚，我都要守住腊八粥熬好的那一刻。
【第12句】小时候，每到腊八这天，常会听到老辈人说起腊八节的来历和明太祖朱元璋的故事。
据说，朱元璋小时候家里很穷，为了度日，便给一家财主放牛。
有一天放牛归来时牵牛走过一座独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿摔断了。
老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间房子里不给饭吃。
朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。
他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来香甜可口。
后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。
吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
【第13句】南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
粥文化是饮食文化中不可或缺而又与老百姓的日常生活密切相关的部分。
熬粥与其说是技术，不如说需要耐心。
说到耐心，家庭主妇的我真的感觉到熬粥的功夫了。
熬粥前要先将米用冷水浸泡一小时，先用大火煮开，再换慢火熬煮……这熬粥的过程真的像一首诗写的：“人生好比粥一锅，煎熬滚煮耐琢磨。
宜疾宜徐看火候，酸甜苦辣自张罗。
”把熬粥与人生相比，不无几分道理。
【第14句】腊八”是春节前的第一个节令，此后过年的气氛日渐浓郁。
清代的袁枚在《随园食谱》里，对粥作了一个权威的论定：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。
必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。
这就要掌握火候和放水的多少，放水多了，就成了稀粥。
我们这儿的风俗习惯在过生日的那天早晨都要熬红稀粥，是以喝为主。
腊八这天熬出来的粥，就成了一项主食，尤其难得的是，除了袁枚所说的米和水之外，还有各式各样配伍不同的果品，其米温润，其果甘甜，其香浓郁，其味悠长，成为粥中之极品。
熬腊八粥，投入不算太大，破费不多，操作不算太难，一学就会；吃腊八粥，滋润果腹，暖心热身，在寒冷的腊月天里，手捧滚烫的腊八粥，想着关于腊八的各种传说，那真是精神加物质的双重享受。
【第15句】喜欢熬粥的“熬”字。
很多时候，日子不就是熬过来的吗
熬，字典的解释为：烹调方法，把蔬菜等放在水里煮。
熬也是将物料放入汤水中，加调料，用旺火煮滚后转中、慢火长时间加热至物料软烂成菜的烹调方法。
所以，熬，是慢功夫。
常言说：急火出菜，文火出药。
所以，用功夫熬出来的东西，总是别有一番味道，无论是苦是甜。
【第16句】腊八是粥，更是节，腊八节，是不尽的相思味道。
日子，是每年重复的节气链接的，生活，是这节气中浓浓的思念和幸福的守候涂抹的。
多少的牵挂和不舍，回忆和感动，在这思乡的画卷里缓缓流动，不息。
【第17句】读小学时背古诗，读到南宋诗人陆游的“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新”一联，只是句子烂熟于心，却不理解诗句的意思，后来才得知，这诗句原来是说的关于腊八节腊八粥的另一个传说——佛教的创始人释迦牟尼见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。
六年苦行，每日仅食一麻一米，最后于腊月初八在菩提树下悟道成佛。
后人不忘他所受的苦难，于每年的这一天吃粥以做纪念，“腊八”就成了佛祖成道纪念日。
【第18句】人生的意义重在“熬”，腊八早晨的粥也得熬，民以食为天啊
早晨4点起床，把米泡上，5点把泡好的米下锅。
现在我的锅里已经熬上了腊八粥。
这粥熬好后，是一家有来享用的，这粥里不只是香甜的味道，更充满了人世间的无限情爱，家庭的无限温暖。
边熬粥，边在电脑前敲打这篇文字。
写一会再到锅前用饭勺顺时针不停地搅拌着锅里的腊八粥。
在感受亲情的同时，也在思索人生。
细想人生不也是在“熬粥”吗
自己就是掌勺煲粥的人，粥的好坏全在自己。
只有步骤分明，有条不紊，才能从容自在。
【第19句】曈曈昶色腊日醺，醇醇乡韵盈柴门。
佛粥碗碗辞旧月，八宝粒粒迎新春。
累月饥色今荡尽，经年饿殍盼无存。
盛世犹唱是欢歌，尧舜古风羡清淳。
介绍红烧肉的文章
做：用锅子和炉子来做，条件好的可以用电磁炉形：肉的形状色：肉的颜色（除非酱油放太多了，那样就是黑色～）味：肉的味道（除非盐多了就太咸、油多了就腻、水多了就垮了、……放了咖喱粉就是咖喱牛肉、放了孜然就是孜然牛肉、放了黑胡椒就是黑胡椒牛肉……如果是炖的就是一大锅子牛肉……）描写完了开个玩笑……呵呵下面的才是正题：做法一： 原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。
做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。
萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。
做法二： 1。
牛肉切块。
锅里水烧开。
牛肉放进去大火烧1分钟。
取出洗净。
2。
牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。
加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。
中火1小时。
3。
另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
4。
把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。
其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
5。
到汁浓肉烂关掉火即成。
一定不能吝啬火头。
没有这么酥烂就不好吃了。
烧的过程也可以 让牛肉更加入味。
先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。
将肉捞起切块（最好小丁）。
锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。
放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。
再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦
喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。
吃的时候，撒上香菜末即可。
---------------------- 红烧牛肉 材料：牛肉200G, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙 1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。
随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。
3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。
待到汤汁变浓时，调入鸡精。
起锅装盘后撒上葱花。
一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了 ----------------- 红烧牛肉 1。
牛肉切块。
锅里水烧开。
牛肉放进去大火烧1分钟。
取出洗净。
2。
牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。
加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。
中火1小时。
3。
另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
4。
把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。
其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
5。
到汁浓肉烂关掉火即成。
一定不能吝啬火头。
没有这么酥烂就不好吃了。
烧的过程也可以 让牛肉更加入味。
--------------- 红烧牛肉 基本材料 牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
特点：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效. 用料： 牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
烹饪方法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。
在油锅中将葱姜爆香，再 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖,胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可
吃火锅的细节描写作文
火锅是一种营养丰富、味道鲜美、现烧现吃，备受大众喜爱的烹调方式。
今天晚上，我们在外婆家吃火锅。
可以开席了，一眼望去，桌上全是生菜和生肉，有活蹦乱跳的小白虾、切成薄片的新鲜香菇、翠绿细嫩的小青菜、白嫩嫩的豆腐块，还有被切成了两片的胖头鱼等等，真让人馋水欲滴。
在这些菜的中间放着一个电磁炉，上面有一个像脸盆一样大的锅。
听大人们说，火锅在重庆非常流行，地道的火锅以香辣为主；而我们家不太喜欢辣，所以锅里只有几粒桂圆，几个桅子，几根大葱，少许妾块和辣椒，但仍冒出一股浓浓的香味。
等锅里的汤底烧开了，大人们把生肉、年糕、生鱼片、活虾等一起放入锅中，满满一大锅，再盖上锅盖，就一会儿功夫，水立刻沸腾了起来，使得锅盖直往上跳。
我忍不住想尝尝锅里的美味，手里的筷子不由自主地伸向锅中间，眼尖的妈妈及时制止了我的行动，解释说：“小馋猫，不要急，还没熟透呢，你再耐心地等上一两分钟。
”我不同意妈妈的说法，耍起小孩子脾气：“再不吃，都要糊了，我刚刚好像闻到年糕的焦味了，可能是沾在锅底了。
”全家人被我逗得哈哈大笑。
为了分散我的注意力，妈妈让我给大伙倒分调料，一人一小碟。
全部分完后，终于可以开吃了。
我一会儿吃肉，一会儿吃青菜，一会儿吃海鲜，牙齿不停地嚼，手还不忘往锅里夹菜，恨不得把锅里所有的食物都尝遍。
啊，太美味了
我最爱的火锅，我想，如果我生长在重庆，是不是可以天天可以吃到火锅