苦瓜呈长圆锥形和短圆锥形两类，长约20至25厘米，浓绿色，虽然跟香蕉的外形有些相像，就是外表多了许多圆形的小疙瘩，还没有一点香蕉的甜味，名字听着也倒胃口，一听这名字我嘴里便泛起苦味。
通过查阅资料，我了解到，苦瓜起源于热带，耐热而不耐寒，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，升长达二十厘米，春夏之交是苦瓜的花期，苦瓜花雌雄同株，黄色，果实长椭圆形，种子藏在肉质果实之中，成熟时，种子被红色的囊包裹着，囊可以吃，味道甘甜。苦瓜富含维生素C，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。有清热祛心火、解毒、明目、补气益精、止渴消暑、治痈……苦瓜的功效多的说都说不完，但也不是所有人都能吃苦瓜，因为苦瓜性凉，脾胃虚寒者就不宜食用。
五年级:李唯
“苦瓜炒蛋，你得多吃点，这几天，你有点上火，得多吃点……”妈妈一通狂轰烂炸，我也只好勉强吃上几口，小时候的我，总是得在妈妈威逼利诱之下，才勉强吃上几口苦瓜。
今年暑假，我因为上火，导致扁桃体发炎，妈妈特地给我榨了一碗苦瓜汁，端到我面前，让我喝了它，我一看那碗的绿色的苦瓜汁，心里直发怵，便对妈妈说：“平时你做苦瓜炒蛋，我都不吃，现在你又弄这满满一大碗苦瓜汁来，你让我怎么喝得下去呀！”“你不喝，等会儿我自己喝，这可是下火清凉的好东西呀，昨天你哥哥牙龈发炎，喝了一碗苦瓜汁，今天就好多了。”妈妈边收拾碗筷，边对我说道。没想到苦瓜汁还有这个功效，我觉得非常神奇，不用吃药就能降火，这可真是太好了。“那我试试吧！”我有些不情愿地说道。硬着头皮，我把一碗苦瓜汁喝了下去，砸吧砸吧嘴，感觉没那么苦，我疑惑地看着妈妈，妈妈望着我，笑笑说：“我在里面放了点糖，这样你吃着就不那么苦，不过它的降火效果挺好的。”第二天早晨，一起床，我发现的喉咙不那么疼，这一定是苦瓜汁功效。那之后，我对苦瓜，有了好感，如今不再害怕吃苦瓜了，其实苦瓜刚入口时，味道是有点苦，但越爵就越觉得余味清香，非常可口。
苦瓜虽然外表不是那么好看，但却是很有用的一种蔬菜，如今的我很喜爱苦瓜，爱它的奋勇向上的攀爬精神，爱它质朴的本性！