描写重庆的唯美句子
山城夜景,益于起伏的地势和而上的重重。
每当夜色降临,万家灯低辉映,如漫天星汉,极为瑰丽;二得益于两江环抱,双桥相邻。
江中百舸争流,流光溢彩。
桥面千红万紫,宛如游龙,动静有别,有似不夜之天。
初夜时分,以繁华区灯饰群为中心,干道和桥梁华灯为纽带,万家民居灯火为背景,层见叠出,构成一片高低井然、错落有致、曲直相映、远近互衬的灯的海洋。
车辆舟船流光,不停穿梭于茫茫灯海之中,且依稀飞起喇叭、汽笛、欢笑、笙歌之声,给夜山城平添无限动感与生机。
更兼两江波澄银树,浪卷金花,满天繁星似人间灯火,遍地华灯若天河群星,上下浑然一体,五彩交相辉映,俯仰顾盼,情境各异,如梦如幻,如诗如歌,堪足撩人耳目,动人心旌。
重庆的夜景是公认的比上海和香港还要漂亮的地方,你可以登高俯瞰两江风景,也可以游江观夜景。
重庆著名的一棵树观景台,于02年新建一观景楼,门票15,观景台有一大的停车场,你可以自行开车前往,夜空中的重庆,俯瞰江中点点灯光,犹如闪烁的星星掉多在水里,亦真亦幻。
你也可以乘坐重庆著名的满江红游船,环游重庆市区,别有一番风味。
谁能给我一些重庆长江大桥的优美句子,我要写说明文
重庆是全国跨江桥梁数量最多的城市,也是类型最多的城市。
两江桥梁,有拱桥、斜拉桥、悬索桥、刚构桥等桥型。
曾有桥梁专家称,在重庆能找到世界上所有类型的桥梁,重庆就是一个“”,是当之无愧的“桥都”。
据我统计,重庆的斜拉桥数目最多,有特大斜拉桥14座,其中包含了两种索面多种塔型。
其次便是刚构桥和拱式桥,重庆长江大桥复线桥以330米跨径成为刚构桥中的世界第一。
重庆的拱式桥也各具特色,有跨径400米以上世界级的拱桥4座。
其中是世界最大混凝土拱桥,是世界最大,建成后也将是我国最大公轨两用桥并取代美国桥成为世界最大钢桁架拱桥。
重庆的悬索桥和梁式桥数量不多,但、均在我国十大悬索桥之列。
重庆堪称“中国桥都”和“”。
目前重庆地区已建成和在建的桥梁有6000座以上,桥型千变万化,种类多而齐全,技术含量高。
其中,长江、嘉陵江上主跨径150米以上、桥长800米以上的特大桥就有36座。
中国最权威的桥梁委员会——桥梁委员会2005年年会认定,重庆是中国惟一的、真正的“桥都”。
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代表重庆饮食文化特色的以其独特的风味和吃法,正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩,香飘四方。
来重庆旅游观光的游客,只要走上街头,就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅馆遍及大街小巷。
仅方圆不足9公里的渝中区,就有火锅馆近3000家之多,重庆被誉为“火锅之城”,实在是名不虚传。
(一) 的起源 火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。
今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。
这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。
中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。
历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。
宋人林洪在其中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”,谈到他游五夷山,访师道,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。
“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。
以风炉安桌上,用水半铫(半吊子),候汤响一杯后(等汤开后),各分以箸,令自夹入汤摆(涮)熟,啖(吃)之,乃随意各以汁供(各人)随意沾食。
”从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。
直到明清,火锅才真正兴盛起来。
清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。
清登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,令人惊叹。
发源于重庆。
大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。
毛肚火锅的起源和由来,说法不一,它的由来和渊源,值得探讨。
据老街坊说:毛肚火锅起源于清末民初,重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。
水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。
吃后按空碟子计价。
价格低廉,经济实惠,吃得方便热烙,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。
至于纯粹地道的毛肚火锅,据老重庆们回忆,出现于民国十五年前后,发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)。
当年牛贩子多从川黔大路赶运菜牛来渝,在南岸过夜,翌日早过江,将牛赶到宰房街宰杀。
有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺,在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。
将毛肚漂白洗净,去梗,外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。
据说,这就是的起源和得名。
直到抗战时期,较场口街边仍有一马姓老妪开一家专供应毛肚的正宗毛肚火锅,碟中的牛毛肚按匹论价(每匹二分钱)。
正宗的麻辣毛肚火锅,毛肚的鲜嫩脆香,味道比其他牛猪的下杂远胜一筹,赢得食客赞扬。
(二) 著名作家李劼人的考证 四川著名作家李(吉加力)人1947年在成都出版的上发表文章,对做了可信的考证。
文中说:“吃水牛的毛肚火锅,发源于重庆对岸的江北。
最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。
于是河边、桥头的一般劳力朋友,便围着担子受用起来。
各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量……直到民国二十三年重庆城内才有一家小饭店把它高尚化了,从担头移至桌上,泥炉依然,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁,也改由食客自行配合,以求干净而适合各人的口味。
”由此可见,重庆火锅发源于长江之滨,最初为船工所用,继而发展开来是毫无疑问的了。
(三)重庆火锅的特色 1、菜品多样 传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。
正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
在毛肚火锅的基础上,发展到、、、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。
2、调料独特 在制作配料上,最能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。
此外,附属重庆火锅的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。
3、吃法豪放 重庆火锅在吃法上独树一帜。
昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。
尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。
重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了,在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。
(四)重庆火锅香飘四方 由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。
四川火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。
在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国,香飘四方。
远渡重洋 落户海外 山城火锅,不仅香飘国内大中城市、边陲小镇,而且作为川菜烹饪文化远渡重洋,在日本和南洋落户。
在港台,重庆火锅十分走红,在国外,如日本、美国、俄罗斯等,重庆火锅也有一定影响。
我国专门派重庆火锅特级厨师许远明到日本献艺,日本朋友十分推崇,赞不绝口,认为毛肚火锅是“中国美食第一”,并称许远明为“毛肚火锅先生”。
足见重庆火锅的诱人魅力和影响。
目前,在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地,已有重庆火锅营业,生意兴隆。
重庆的特色
重庆三大名片之夜景重庆的夜景曾被列为世界三大城市夜景之一,与香港等著名城市并列。
重庆是山中有城,城中露山,上下爬坡,道路蜿蜒盘旋。
这样独特的城市风貌,让人无论站在哪个位置,都能欣赏到层层叠叠的灯光。
初夜时分,以繁华区解放碑为中心,干道和桥梁华灯为纽带,万家民居灯火为背景,层见叠出,构成一片高低井然、错落有致、曲直相映、远近互衬的灯的海洋。
车辆舟船流光,不停穿梭于茫茫灯海之中,且依稀飞起喇叭、汽笛、欢笑、笙歌之声,给夜山城平添无限动感与生机。
推荐观景地:南山一棵树——修建在半山腰上的一个建筑,可俯瞰整个重庆的夜景,特别是渝中半岛和南滨路的夜景。
峨岭公园——公园内有一个两江亭,可以看到嘉陵江和长江的两江风景。
朝天门广场和南滨路。
另外在两江游轮和过江索道、轻轨上,整个山城夜景也可以尽收眼底
重庆三大名片之火锅 重庆火锅是重庆饮食文化的代表。
据说以前船工在江边升火做饭驱寒,炊具仅一瓦罐,罐中盛汤,加入各种菜,又添以海椒、花椒祛湿,船工吃后,酣畅淋漓。
这习俗沿袭下来,日渐丰富,成为重庆人特有的美食。
现在重庆已获得“中国火锅之都”的名号。
吃火锅的地点,你有两种选择。
一是去装修豪华典雅、具有浓厚巴渝文化气氛的火锅大酒楼去吃,这其中以洪鼎•每人美、秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、齐齐、小天鹅等为代表。
二是到便宜一点的“三拖一”店吃火锅。
这种大众化的火锅店在重庆随处可见,有的甚至把店开到了人行道上,临时搭建的篷式“游击店”,做完了生意就撤。
不过也只有在这些地方,你才能真正感受到重庆火锅文化和码头文化相结合碰撞出的巴渝特色。
重庆火锅 地道吃法推荐品尝地:南滨路美食街、解放碑。
重庆三大名片之美女“造化出尤物,码头得性情。
”重庆美女是最闪亮的“城市名片”。
重庆女人漂亮、妩媚,有句很流行的玩笑话可以证明:“到了北京才知官小,到了深圳才知钱少,到了重庆才知自己结婚太早。
”美貌之外,重庆女人豪爽、自信、能干,不仅在本地各行各业尽领风骚,而且敢于闯荡天下。
重庆美女们,总是风风火火的穿行在大街小巷,而整个重庆就成了她们的大秀场。
如果你想打望美女,首选之地非解放碑莫属。
另外重庆的文化重镇沙坪坝,是重庆青春美女集中的地方。
推荐打望地:解放碑、沙坪坝以及各人流量大的商圈。
山城·雾都·火炉重庆地处四川盆地东部,被大巴山、巫山、武陵山、大娄山环绕。
城市依山而建,道路高低不平,建筑错落有致,故有“山城”之称。
“雾都”和“火炉”也缘此形成。
重庆多雾,年平均雾日是104天。
相比较而言,有“世界雾都”之称的伦敦年平均雾日只有94天,“远东雾都”的东京也只有55天。
大雾之时,重庆城内山色尽消,江岸不分。
重庆夏季特别炎热,城区绝对最高气温曾达到44℃。
重庆夏季无风且湿度大,人身上也就感觉更热更闷,这样的天气会长达五个月之久。
难怪与南京、武汉并称“三大火炉”。
立体交通重庆主城区分布于长江与嘉陵江交汇处及其附近河谷地带,界于缙云山与明月山之间,依山傍水,使得道路增加和拓宽十分困难,而建设立体交通是缓解城市交通拥挤状况最有效的办法。
于是重庆逢山开路、遇水搭桥,跨江大桥比肩而立,城市隧道丛生,街道大多此起彼伏九曲十八弯。
更让外地游客叹为观止的是,重庆除了自行车难得一见,公交车、轻轨、过江索道、扶梯、轮渡……你能想到的市区交通方式在这里都能看到,甚至能在同一位置一下子发现好几种。
再加上遍布市区的人行天桥、人行地下通道等,共同为重庆“立体交通”构成最好注脚。
特色交通方式:轻轨、过江索道、扶梯、轮渡、山城步道。
巴渝古镇重庆境内的险峻山川江流已成了巴蜀文化一种具象,其古村镇有的藏在幽深静谧的峡谷天堑之中,傍水而建;有的立于陡峭险峻的山岩之上,依山而造。
随处可觅的石头成为人民建造房屋、街道以及其他生活设施的首选材料。
特色建筑——吊脚楼由于地势缘故,重庆所有的建筑都需沿着山坡依次建造。
因此,早先重庆的江边,随处可见几根杉杆撑着的一间间四四方方的木楼,这就是吊脚楼,历史最早可追溯到东汉以前。
近年来吊脚楼已在重庆市区绝迹,仅剩磁器口古镇、新修建的洪崖洞吊脚楼民俗建筑群有意恢复传统,不过在市区以外的其他古镇还可以看到不少。
推荐体验地:龚滩古镇、磁器口古镇、洪安古镇、丰盛古镇、涞滩古镇、洪崖洞。
重庆的特色
朝天门、西水门、千厮门、洪崖门、临江门、定远门、通远门、金汤门、南纪门、凤凰门、金紫门、储奇门、人和门、太平门、太安门、东水门、翠微门等十七座城门朝天门,大码头,迎官接圣.东水门,有一个四方古井,正对着,真武山,鲤鱼跳龙门.太平门,老鼓楼,时辰报准.(今天叫做望龙门)储奇门,药材帮,医治百病.金紫门,恰对着,镇台衙门.南纪门,菜篮子,涌出涌进.通远门,锣鼓响,看埋死人.临江门,粪码头,肥田有本.千厮门,花包子,白雪如银.闭八门翠微门,挂彩缎,五色鲜明.太安门,太平仓,积谷利民.仁和门,火炮响,总爷出巡.凤凰门,川道拐,牛羊成群.金汤门,木棺材,大小齐整.定远门,较场坝,舞刀弄枪.洪崖门,广船开,杀鸡敬神.福兴门,溜跑马,快如腾云.(也许是现在的西水门)我国古代的城一般都按东南西北4个方位开辟4个城门,而重庆为什么有17座城门,而其中还有8道关闭着呢?这中间就有着很大的讲究了.古重庆的房屋大都是竹木捆绑依山而建的吊脚楼.重庆气候炎热,房屋密集,极易失火,火灾历来是重庆的一大隐患.因此如何有效的避免祝融下凡是当时重庆主事者的一大工作.相传戴鼎筑城辟门时,请了一个高明的风水先生看地形测风水,并按金、木、水、火、土五行来确定辟门的方位,以九宫八卦之象来确定辟门的数量.据<<古城重庆>>记载,戴鼎筑城辟门时,就有意识安排九开八闭,是按照九宫八卦之象定的,九开八闭恰与九宫八卦相吻合.在这些城门中,凤凰门、洪崖门等8门是离江较远,规模较小(构建时有意识地小于靠江边的朝天门、临江门等水门)的旱门.旱者火也.五行之中水是克火的,故而人们便将靠江的朝天门、千厮门、临江门、通远门、南纪门、金紫门、储奇门、太平门、东水门等9座规模较大水门开着;将翠微门、太安门、仁和门、凤凰门、金汤门、定远门、洪崖门、西水门等8座旱门关闭着,且除金紫门与储奇门外,每两座水门之间夹一座旱门.如此一开一闭地连成一个环状,以水克火,防止火灾的发生.虽说这些在我们看来,基本上是一些无厘头的牵强附会,但却真实地反映了当时的社会状况和人们的良苦用心.