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春天，春风吹拂，万物复苏，明媚的阳光洒满山野田间，小树长出了油亮的嫩叶，蝉鸣树上，鸟唱林间。村子后面的山坡上，小草发出了嫩芽，整个山坡都绿了。高山上，樱桃花、棠梨花、杜鹃花、山茶花、紫藤花、白藤花……漫山遍野，红的、白的、紫的、蓝的……相互辉映。蓝天白云，绿草山花，树上鸣蝉、林间飞鸟，简直就是一幅美丽的风景画。坝子中间，弯弯的河水碧波荡漾，男人们在忙着犁田耙田，女人们在忙着拔秧栽秧，长长的吆牛声，悠悠的山歌声，此起彼伏。整个里崴坝子都从冬天的沉睡中醒了过来，人们为了来年的丰收而忙碌起来了。我们将牛群撒放在山坡上，它们都被满地的嫩草牢牢吸引住了，很少钻树林和到处乱跑，整个牛群一目了然。只有这个时候，我们才可以放心地玩耍或干我们喜欢干的事情。
我们放牛的地方，有核桃箐、澜板箐、解板箐等好几条小溪从山涧流向勐统大河。人们都说“易涨易落山溪水”，夏天下大雨的时候，山洪暴发，溪里的水翻滚咆哮，牛也会被冲走。到了冬春季节，箐沟里基本上是断流的，只有一个一个的水塘子，塘子里的石板上长满青苔，石板下面的缝隙里，钻满了小红尾巴鱼、麻石鱼。石洞里还有又肥又大的石蹦，当你用手抓它的时候，雄性石蹦会用它那粗壮的两只手紧紧抱住你的手指不放，没抓过它的人，常常被吓一大跳。我们总是想办法把塘子里的水弄干，搬开石头捉小鱼、逮石蹦，弄干一塘，一般都能抓到一公斤多小鱼和石蹦。抓到小鱼和石蹦，就把它们放到现砍下来的竹筒里，加上山泉水煮熟，并放些大家从家里带来的花椒辣子、油盐酸菜，与带来的冷饭一起吃，味道真是鲜美极了。只要吃上一次，就会让你终生难忘。整个春天下来，几乎所有箐沟里的水塘子，都要被我们拿鱼抓石蹦弄干一遍。
春天里百花盛开，是我们又放牛又采花的美好时节，我们采花，不为观赏，不为品香，而是为了吃。我们用来吃的野花，主要有紫藤花、白藤花、野猫花、老百花、棠梨花等。多数花都是吃新鲜的，采回来放到开水里汆一下，再放到冷水里漂一漂，就可以炒吃或煮吃。但有的花也可以晒干了放着以后慢慢吃，如紫藤花、白藤花、老百花和野猫花，晒干以后煮蚕豆米、豌豆米及干板菜还更好吃。紫藤花和白藤花都是像葡萄一样一串串吊在藤子上的，开起来不但数量多，而且很好采，不用多大一会功夫，就可以摘1背箩。我们常常是一次采上两背箩，放在牛背上驮回家，加工晒干后保存好，供一年四季享用。
春天是知了从地下钻出来鸣叫繁殖的季节，白天它们在树上叫个不停，声音震耳欲聋。晚上则成群结队地飞到河边喝水，在河边沙滩上一直爬到天亮以后，才飞回到深山里的大树上去。我们常常在白天放牛的时候就约好，晚上去河边捡知了，到了晚上九点左右，我们每人提个大竹筒，点着松明火把来到河边沙滩上。喝饱了水的知了，密密麻麻地趴在沙地上一动不动，像是死的一样。银白透亮的翅膀十分显眼，你一碰着它就嘎嘎嘎地叫。一般情况下，我们沿着河边沙滩捡上个把小时，每人的竹筒差不多也就满了。回到家里，烧壶开水倒进竹筒里一烫，去掉翅膀和脚，晾干后就可以用油炸了吃，又脆又香，味道鲜美，是一道上好的下酒菜。在我们家里，每当吃油炸知了的时候，母亲常常是把知了夹在筷子上，半天不放进嘴里，两眼定定地看着它，自言自语的说：“汪汪汪，我在山中吃的是苦树浆，下河来喝一口水，让我见阎王。”说得我心里酸酸的，甚至有种负罪感。母亲显然不赞成我们捉知了来吃。
汪曾祺的散文写风俗，谈文化，忆旧闻，述掌故，寄乡情，花鸟鱼虫，瓜果食物，无所不涉。在《夏天的昆虫》中，他向读者介绍了蝈蝈、蝉、蜻蜓、螳螂的品种、习性和孩童捕捉昆虫的情形。如他说：“叫蛐子是可以吃的。得是三尾的，腹大多子。扔在枯树枝火中，一会儿就熟了。味极似虾”。说北京的孩子在竹竿上涂上黏胶捉蝉。作者小时候用蜘蛛网捉蝉"选一根结实的长芦苇，一头撅成三角形，用线缚住，看见有大蜘蛛网就一绞，三角里络满了蜘蛛网,很黏。瞅准了一只蝉，轻轻一捂，蝉的翅膀就被粘住了。"读到此处，不觉会心一笑，好像说的就是我自己童年的情形。
汪曾祺的散文不注重观念的灌输，但发人深思。如《吃食的文学》和《苦瓜是瓜吗》，其中谈到苦瓜的历史，人对苦瓜的喜恶，北京人由不接受苦瓜到接受，最后谈到文学创作问题：“不要对自己没有看惯的作品轻易地否定、排斥”“一个作品算是现实主义的也可以，算是现代主义的也可以，只要它真是一个作品。作品就是作品。正如苦瓜，说它是瓜也行，说它是葫芦也行，只要它是可吃的。”参考资料：://baike.baidu/view/36597.htm?fr=ala0_2#3
求汪曾祺的胡同文化课文前六段句子赏析！！急急急！！！学习1——4段，概括要点，掌握胡同特点
课文中哪些段落也写北京的胡同？各段落中哪些句子点出了胡同的特点？根据这些段落和句子概括北京胡同特点。明确1——4段，从北京胡同方正，取名，宽窄，网络几方面写出了正，俗，多，静的特点。学习6——12段，突破重点，理解文化内涵1．歌曲唱的是“北京的胡同”，而本文的题目是“胡同文化”，因此本文的重点应是“文化”。胡同是一种建筑，怎么会成为一种文化呢？其实文化的范畴很广，文化就在我们身边。如饮食文化，服饰文化，酒文化等等。民以食为天，我们就以饮食文化为例，例如四川人好吃辣，一种泼辣豪爽的性格；广东人什么都敢吃，一种敢为天下先的性格．．．．．．一定的物质承载着一定的精神财富，可以反映出人们的生活习惯，思想性格．那么胡同作为一种建筑形式，它也是一种文化形态．胡同里的人们又有着怎样的生活习惯和思想性格呢？2．文章第几段提到胡同文化？这一段在全文结构上的作用？那么什么是胡同文化？3．研习6——9段教师进行小结并进而过渡到下文。那么，长期生活在这样正而安静的胡同里的居民又形成了怎样的一种生活习惯和精神状态呢？第六段一开头就告诉我们，胡同文化是一种封闭的文化，文章从哪几个方面来介绍这种封闭的文化呢？请同学们速读课文6——9段，找出关键词句，并进行概括。明确：四个方面来写：居住：安土重迁人际：过往不多饮食：易于满足处世：冷眼旁观比较阅读，展示课件有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”“有窝头，较好。大腌萝卜，好。小酱萝卜，更好。臭豆腐滴几滴香油，很好。虾米皮熬白菜，最好。” 比较阅读完之后，加深对胡同文化内涵的理解。原文口语，选择四种具有代表性的寻常食物，形象地勾画出北京市民贫苦的生活境况和知足常乐的心理。一声“嘿”，道出内心的惊喜，美滋滋，乐盈盈，喜上眉梢，形神兼备。小结：北京人安土重迁，让我们感受到他们的怀旧情结；北京人易于满足让我们感受到他们知足常乐的心态，北京人安分守己又让我们感受到他们的谨小慎微，北京人在生活方面封闭保守的种种表象，其实质是什么呢？胡同文化的精义是什么？“忍”。怎样理解“忍”，用书上的八个字概括。“安分守己，逆来顺受”。4．研习10——12段，文章用哪些事例来表现北京人的“忍”？《八月骄阳》关键词：“顺民”，“安善良民”，“秉公守法”，“有棒子面就行”电梯事件 重点品味“穷忍着，富耐着，睡不着眯着！”活画出“忍者”的形象，置身事外，冷眼旁观，逆来顺受，最后一句“北京人，真有你的！”充满调侃的语气。四，探究胡同文化形成的根源这样一种封闭保守，易于满足的文化形态是怎样形成的呢？让学生深入探讨1．北京城的建筑格局2．北京城悠久的历史。北京是封建时代中央集权的中心，面对皇权的威严，朝代更替，社会动荡，历史变迁，北京城的老百姓＿＿一介小民的生存状态又是怎样的呢？忍耐，苟安，做安善良民．只有“忍”才能让他们苟活下去，面对皇权，维持草民仅有的一点尊严。特定的历史背景形成了特殊的文化形态．胡同文化便是一定历史发展阶段的产物．其实这不仅是北京人的一种传统心态，试想中国有几千年的封建专制，所以封闭守旧是一种民族心理，惯于忍耐是一种民族性格。