烹饪美食最高境界`
我是学川菜的，所以也只能给楼主说一些川菜的烹饪方式了。
川菜属于中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。
据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。
自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。
川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。
历来有七味（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。
其主要名菜有宫保鸡丁，麻婆豆腐，灯影牛肉，樟茶鸭子，毛肚火锅，鱼香肉丝等三百多种。
早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞的描述。
唐宋时期，川菜更为脍炙人口。
诗人陆游曾有玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼的诗句赞美川菜。
元、明、清建都北京后，随着入川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，因而川菜又得到了进一步发展，逐渐成为我国的主要地方菜系。
美国、日本、法国、加拿大和香港地区都有川菜馆，受到各国外宾的好评。
呵呵，个人感觉川菜的烹调方式是最多样的了~~很复杂和难以区分。
O(∩_∩)O~
学厨师励志名言
1.没有哪个好厨师是不贪吃的。
——斯坦布里奇2.厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
——托·富勒3.厨师的技艺全在刀上。
——托·富勒4.裁缝造人，厨师做菜。
——布尔沃5.人类中最有创造性的，当推厨师。
——杰罗尔德6.厨师一多，反而做不出好的饭菜。
——格比尔7菜品即人品，好菜品出自好人品。
8厨师是创造文明的无名英雄。
9世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。
10法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管，---------同样是美食大国，而中国的厨师的地位却一直得不到上升。
11厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
12生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
13日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
14不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
15未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。
16；只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
17；爱拼才会赢。
18；学厨先学德，德有多高，艺有多深。
钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
19；要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
20；业精与勤，有志者事竟成。
活到老学到老。
请用生动的语言描写亲人烹饪的一种美食
我们这里最有名就是干菜肉食材用料肉适量笋煮梅干菜冰糖适量相克食物盐适量酱油老抽适量生抽适量
烹饪对家庭的意义有多大
烹饪对一个的重要性文化代代相传，文明的温润在人文传承中得续，饮食文化心口相传，由家庭长辈教会，师承相授，厨艺也在其间渲染，通过看、问、学、做，最后人人都爱美食，人人都爱烹饪。
美食的诱惑来源于人类的本能，当为温饱而挣扎的时候，似乎毫无味觉可言，只求果腹。
当生活品质得以提升时，人们开始不满足于果腹之食，食物触及味蕾，一家人可以惬意的体验美食，舒心、自然。
当生活进一步提升时，人们更在意美食的食材，美食烹饪技巧，甚至在意美食的烹饪者是谁。
年少时，我们享受着父母无私的爱意，是父亲伟岸的身影，是母亲操劳一日三餐的忙碌身影，懂事的我们总是希望能够做个小小帮手，从只会帮忙洗洗菜，切配菜，洗洗碗筷，到烹饪美食回报父母，是一个人成长、感恩的过程。
也在不经意的成长中变成了一个家庭厨师，能烹调各种家庭日常菜，当然要做个合格的酒店职业厨师，还需专业培训。
当各种歌唱演艺明星受到年轻人追捧时，他们也在追逐另外一种令人向往的职业。
美食家、营养师这些厨师职业里的专家也备受人们的尊敬，他们的话可以成为行业里的经典格言。
电视节目中也浮现各种美食档节目，国民男神的必备技能就是能烹饪美食，张亮不仅能在模特界创出一片天地，更是用美食征服了粉丝的眼球，用美食替代言语，一切尽在美食之中。
每一个人都是厨师，只是你没有发现而已，拿起刀、勺，就能烹制一份美食，甜蜜了恋人的心田，感恩了父母的养育之情。
学得一手好厨艺乃受用终身
要学就得去最实在最专业的厨师学校学习厨艺，让我们的每一个人都可以是大厨。
美食的烹饪
吃掉。
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就被人体吸收了。
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就没有了。
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呵呵开个玩笑，蝎子一般都是油炸粑
我不是很懂，不过我想那么高的温度毒素还能坚持的住
我想蝎子如果不油炸恐怕没几个人能吃得下去吧。
⊙﹏⊙b汗