孩子上三年级，语文成绩下降了怎么办
1：要提高孩子的语文成绩，最重要的是要加强语文基本功的训练。
这和教材的版本没有太多的联系。
:2：语文基本功包括听、说、读、写四个方面的。
能准确听懂对方的话，并对话语的深层含义能快速理解，这是“听”的能力；能准确说出自己要说的话，并掌握语言的表达技巧和智慧，这是“说”的能力；能流利诵读各种体裁文章，并具备对文章的理解能力和速读能力，还要有悟性和语感，这是“读”的能力；能写出观点正确、内容具体、语言生动流利的好文章，并能正确使用标点符号、书写正确规范，这就是“写”的能力。
此外，现在强调还包括背的基本功训练，即能熟练地背诵课内外教材中的名言警句、优秀片段及经典篇章。
具备这些能力也就具备了起码的语文素养。
语文这门学科是一个长期积累的过程，不是一朝一夕就能提高的，需要平时培养良好的语文学习习惯：认真听讲、大胆表达、感情诵读、规范书写并积累语文知识。
只有如此“厚积”，才能喷薄而发，才能写出高水平的习作来，才能在生活中工作中得心应手的运用语文
3：【作为小学三年级的学生家长，你最起码应该做到：】指点孩子提前预习课文,强调大声朗读课文；督促他及时温习所学，强调能独立完成每课的练习；加强对他的字词听写，必须做到一课一过关；加强必背课文片段的背诵检查，必须做到准确、流畅；另外，在每次习作中做必要的指导：可以范文引路，指导学习模仿并鼓励个性创造。
只要家长能科学地配合学校教育的话，相信您的孩子成绩一定能突飞猛进的。
没有教不好的孩子，只有不会教的师长
“桂林山水甲天下,阳溯山水甲桂林”这句诗出自哪里?
在中国足球冲出亚洲走向世界的艰难征程中，曾经留下了无数个步履彷徨的背影，也尝遍了人世间几乎所有的苦辣酸咸，当然也给我们留下了许多或金科玉律或啼笑皆非的“名人名言”。
透过这些所谓的“名人名言”，我们不难看出，如果说的总比做的多，中国足球留给我们的，或许永远会是一把把的辛酸泪。
一、徐根宝：横下一条心，一定要出线
名言背景：1991至1992年担任中国队主教练的徐根宝，承载着国人对中国足球冲击巴塞罗纳奥运会的梦想。
由于此前不久，王俊生刚刚当选为中国足协主席，对出线十分关注。
徐根宝当着王俊生的面，表达了自己的带队决心：“横下一条心，一定要出线
”然而，这一届奥运会预选赛亚洲六强战前五战，2-1胜日本，0-1负卡塔尔，3-0胜巴林，1-0胜科威特，最后一战打平就可出线。
但1992年1月30日这一天，中国足球史上“黑色九分钟”的悲剧诞生了。
中国队在开场9分钟内被对手连进3球，最终1-3败于韩国，而这就此落下“恐韩症”。
点评：徐根宝“横下一条心，一定要出线”的誓言，永远不能掩盖韩国人给中国足球带来的黑色九分钟的耻辱。
二、戚务生：我是国家干部
名言背景：在施家军冲击美国世界杯失利后，戚务生接过了施大爷的枪，承担起了冲击法国世界杯的重任。
作为上世纪九十年代担任国足主帅时间最长的戚务生，可谓非常敬业，网罗了一批堪称史上最强阵容的国家队。
然而，十强赛上，在出线形势一片大好的情况下， 1997年10月31日，在大连金州，2：3负于卡塔尔上演黑色三分钟，最终失去了进军世界杯的希望。
此后，对于戚务生的批评特别是要求其“下课”的声音铺天盖地的扑来。
眼泪已经流干的戚务生，面对媒体的追问，终于说出了“我是国家干部
”这样一句名言。
点评：“我是国家干部”，戚务生的言下之意似乎想表达：既然我是国家干部，自然要服从国家的分配，媒体也罢，球迷也罢，都无法左右我的去留和前程。
然而，恰恰是难以招架来自媒体与球迷的穷追猛打，戚务生还是知趣地交出了国家队的兵权。
三、米卢：态度决定一切
名言背景：2000年，有着神奇光环的米卢来到了中国，狡猾，知性，率真，有女人缘，似乎是米卢足球以外的标签。
然而，在足球之内，米卢也着实有两下子真功夫，针对一些大牌球员的甩大牌现象，他提出了堪称金科玉律的名言“态度决定一切”。
此言既出，在中国足坛风靡一时。
而米卢，也着实创造了一段神奇，带领中国队进军了2002年韩日世界杯。
点评： “态度决定一切”并没有帮助中国队继续进军德国，也没有帮助中国队在南非世界杯亚洲区20强赛上走的更远。
这并不说明米卢这句话是错的，只是对米卢之后的中国队可能并不适用。
四、李金羽：我是亚洲最好的球员
名言背景：1998年曼谷亚运会上，李金羽大出风头，绝对大羽，弯弓搭箭射大雕那记招牌式的庆祝动作，招惹的多少女球迷如痴如醉。
此后，李金羽又驰骋甲A赛场，频频进球，陶醉在中超胜利中的李金羽自我感觉十分良好。
九强赛前的热身赛上，中国队击败科威特国奥队后，李金羽得出此结论：我是亚洲最好的球员
点评：如果伊朗、沙特、日本、韩国不属于亚洲，如果伊拉克、卡塔尔、也门、巴林等国也能从亚洲划走，那么，李金羽无疑是亚洲最好的球员。
五、阎世铎：我们要小负巴西，平土耳其，胜哥斯达黎加，以小组第二的身份出线
名言背景：2001年中国足球在米卢带领下，历史性的打入世界杯决赛阶段的比赛，中国国家队在2002世界杯到底如何定位，取得什么样的成绩
时任中国足协足协专职副主席的阎世铎信誓旦旦的表示：我们要胜哥斯达黎加、平土耳其、小负巴西，以小组第二名的身份晋级世界杯的16强。
这也就是当时最著名的“胜一场，进一球”的出线理论。
点评：最终，即使有神奇教练米卢的“态度决定一切”，但中国国家队不但没有进军世界杯的16强，更是在三场小组赛的比赛中净吞九蛋而一球未进。
六、朱广沪：中国足球需要 “疯狗精神”
名言背景：朱广沪从阿里汉手里接过了国足这条锈迹斑斑的枪，中考是2007年亚洲杯，大考是2022年南非世界杯出线。
在不到三年的执教时间里，朱广沪为了激励国足踢好球，精心提炼了不少他自己的名言，而其中最有代表性的就是：中国足球需要“疯狗精神”
点评：狗没有疯，人倒先疯了。
朱广沪的亚洲杯最终惨淡收场，还没有等到他用“疯狗精神”来打世预赛时，国足教鞭也提前交给了福拉多和杜伊。
七、李承鹏：看了《色·戒》知道女人靠不住，看了《投名状》知道兄弟靠不住，看了2007年的中国足球，知道上帝也靠不住了。
名言背景：从2002年唯一一次打进世界杯至今，中国足球就陷入了温吞水中，半死不活，僵而不死，死而不僵。
2007年，中国足球从国足到国奥再到女足，可谓三线失利。
而年底，中国队竞又抽中与澳大利亚、卡塔尔、伊拉克同组，征战世预赛20强赛。
李承鹏无奈地在博客中写上了上述经典名言。
点评：看了李大眼的博客，知道中国足球评论家，一个也靠不住了。
八、李玮锋：我们确实非常努力，但机会往往不是留给这些努力的人。
名言背景：在6月7日第二次刷卡大战失利后，面对央视记者递过来的话筒，中国老球员李玮锋含着热泪，说了一大段鸣冤叫屈的话，最后一句就是上述这句新名言。
点评：“机会总是垂青于那些有准备的人”。
这是一句多么富有哲理的话。
而大头将此话活学活用，变成了自己的名人名言，不禁让人哑然失笑。
试问国脚们：你们确实非常努力了吗
九：杜伊：我们还活着
名言背景：中卡之战的失利，给国足的世界杯出线蒙上了浓重的“死亡”气息。
在伊拉克爆冷击败澳大利亚之后，本来已脸色铁青的杜伊，居然又活泛起来了。
6月8日下午5点半，国足在奥体中心外场开始了中卡之战后的第一堂训练课。
杜伊表示，伊拉克队战胜澳大利亚队后，中国队的形势并非彻底绝望，“我们还活着
”此言既出，众人震惊。
点评：是的，理论上讲，国足并没有真正意义上的死亡，也确实是活着。
但面对比卡塔尔更加凶残的伊拉克与澳洲袋鼠，杜伊你究竟想让国足怎么个活法
十：谢亚龙：即使死，也得要有气势
名言背景： 其实中国足协专职副主席谢亚龙，已经不止一次发表自己的名人名言了，2007年亚洲杯决赛阶段比赛时，就曾经引用经典古诗与近代抗日诗来激励、鼓舞中国队的球员。
就在中国队2008年6月7日，主场输给了卡塔尔队之后，这位足坛掌门人再次引用周总理的“生死态度”鼓励大家打好最好两场比赛：死要有选择，要选择一种让大家尊敬的方式，我们现在还有两场比赛，希望大家打出风格、打出士气，即使我们出局了，也要有一种虽败犹荣的表现，换句话说，即使要死，也要死得有气势
文言文翻译 甘桔千树
甘桔《甘橘千树》是农学家贾思勰创作的一篇古文，其蕴含十年之计，莫如树的哲理。
中文名甘橘千树作者贾思勰时代北魏身份农学家纪念淄博市齐城万亩农业示范园哲理十年之计，莫如树木注释译文作者简介作品原文李衡于武陵龙阳泛洲上作宅，种甘橘千树。
临死敕儿曰：“吾州里有千头木奴，不责汝衣食，岁上一匹绢，亦可足用矣。
”吴末，甘橘成，岁①得绢数千匹。
恒称太史公所谓“江陵千树橘，与千户侯等②”者也。
樊重欲作器物，先种梓、漆，时人嗤之。
然积以岁月，皆得其用，向之笑者，咸求假焉。
此种殖之不可已已也。
谚曰：“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木。
”此之谓也。
注释译文李衡在武陵龙阳的沙洲上造了座宅院，种了一千株柑橘树。
临死时告诫儿子说：“我在沙洲里面有一千个树木奴隶，它们不要求你给提供衣服和食物，每年每个木奴创造一匹绢的价值，也就足够你用的了。
”吴国末年，柑橘长成，每年可以得到数千匹绢的价值。
这就是人们常常提到的太史公司马迁的名言“江陵一带谁种植一千棵柑橘树，财富可以与千户侯相等。
”樊重想要制作器物，就提前种上梓树和漆树，当时的人都嘲笑他。
然而过几年之后，所种树木都派上用场。
以前嘲笑他的人都向他借木材和漆。
这说明种植是千万不可放弃的。
谚语说：“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木。
”就是说这个道理。
作品注释1.敕:告诉。
2.责:索取，求取。
3.岁：每年。
4.恒:长久。
5.称:符合。
6.等：相同，相等。
7.嗤:嘲笑，讥讽。
8.然:然而。
9.假：借。
10.己己：停止，休止。
用以加重语气。
前一个“已”是“停止”，后一个“已”是语气词。
作者简介贾思勰（jiǎ sī xié），北魏时人，汉族，益都（今属今山东省寿光市西南）人，生活于我国北魏末期和东魏（公元六世纪），曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守。
是中国古代杰出的农学家。
为弘扬民族文化精神，表彰他对人类所作的巨大贡献，临淄区在淄博市齐城农业高新开发区——万亩农业示范园内建馆以志纪念。
关于语文作文文体
鱼香肉丝是一道常见川菜。
鱼香是川菜主要传统味型之一。
成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
[编辑本段]制作方法 鱼香肉丝的此菜主料是猪肉，要选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。
成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。
原料有猪肉四两（约200克）、水发玉兰片、木耳、泡红椒、姜、蒜等适量。
调料：盐、醋、糖等各适量。
制作时，先将猪肉、玉兰片、木耳均切丝，入碗中加调料稍腌，再将调料加肉汤烧开调成芡汁，然后，将肉丝下油锅中滑炒散，加姜、蒜、泡红椒炒出鱼香味，再下入玉兰片、木耳丝煸炒，烹入芡汁即成 做法一 用料：瘦猪肉200克，水发木耳、水发玉兰片各25克 调料：泡辣椒40克,酱油、白糖、蒜末各10克，葱花、料酒各15克，醋8克，精盐3克，味精1克，淀粉50克，油125克，清汤50克 做法： 1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。
玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加精盐、湿淀粉拌匀 2、碗内放白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤，调成芡汁 3、炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入玉兰片、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成 小贴士： 肉丝必须切均匀。
酸辣味要适度，以突出香味。
做法二： ◆ 菜谱配料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
◆ 制作过程： 1. 把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。
另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
2. 锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。
锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。
做法三： ◆ 菜谱配料：猪肉350克。
水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。
盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
◆ 制作过程：猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。
兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。
用酱油。
醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。
炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。
木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
做法四： ◆菜谱配料：瘦猪肉200克 ，四川泡辣椒20克（ 豆瓣酱、辣椒糊均可 ），白糖20克，醋15克，酱油15克， 精盐1.5克（分两次用），味精1克 ，料酒15克， 水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片 、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。
◆ 制作过程： 1. 将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过 。
黄瓜切丝，葱姜蒜切末 。
用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。
2. 锅烧热 ，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒 ，待其出香味后再把黄瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。
做法五： 材料： 瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法： 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
温馨提示： 1. 糖、醋、盐比例要合适，如果不爱吃甜的，可以不放糖； 2. 超市有各种配好的鱼香肉丝调料，可以买来用，但，好象调料比较咸，注意啊
3. 可以放些胡萝卜丝，但最好先炒一下，至八成熟，备用，等炒肉时一同放入。
本菜特点： 四川成都风味名菜。
以细猪肉为主料，配以冬菇、木耳，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。
此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，深受食客称赞，享誉全国 营养成分： 胆固醇：470毫克 碳水化合物：15克 蛋白质：62克 脂肪： 152克 热量：1828大卡 做法六： ◆【原料】猪肉350克，水发兰片100克，水发木耳25克，泡辣椒15克，盐3克，姜5克，蒜10克，葱10克，素油50克，酱油10克，醋5克，糖15克，味精1克，豆粉25克。
◆【制作过程】猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。
兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。
用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。
炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。
木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
◆【特点】颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备。
姜、蒜、葱香突出。
做法七： 主料：精瘦肉丝、木耳、莴笋（也叫青笋）、西红柿。
辅料：泡蒜、泡姜、葱、剁椒、淀粉。
调味料：盐、白糖、生抽、麻油、鸡精、番茄酱。
做法： 1、首先将木耳发好，泡发好木耳后切成丝，把莴笋洗净后也切丝，然后搁在盘子里。
（注意我这种是失败的搁法，应该把木耳和莴笋分开放） 2、新鲜的瘦肉切成丝，用盐、麻油、鸡精和淀粉，拌上泡姜丝和葱丝，腌制一刻钟。
西红柿切成块状，泡蒜切末放入盘中待用。
3、准备适当的剁椒和番茄酱，番茄酱要稍微多一点，这里可以完全用番茄酱来代替醋的酸味了。
4、先把肉丝过一遍油。
油烧热后迅速将其炒散，等到肉七成熟的时候，肉质嫩嫩的，即可盛盘待用了。
5、重新在锅内放入油，烧热后放入蒜末，小炒几下，然后放入剁椒酱和番茄酱炒熟。
6、先放入笋丝，再放入木耳丝（现在知道刚才的装盘为什么失败了吧...） 7、笋丝炒软后，放入一大勺白糖，然后是适量的生抽、盐和鸡精，之后是西红柿丁。
因为有大量的西红柿，所以酸度已经够了，不需要再用醋了。
最后把炒好的肉丝倒进去，把味道炒匀。
8、起锅前可以勾一些芡（如果觉得汁已经够浓的话，可以省去），然后装盘，成品就出来了。
烹制鱼香肉丝的小技巧： 1、最好使用正宗的郫县豆瓣酱，如果没有，也可以用海天的特辣豆瓣酱来代替。
如果还是没有，就用普通辣酱与番茄酱按2：1混合也可。
2、加醋是一个提升口感的一个关键。
3、不同地方做法不尽相同,蔬菜我就吃过笋丝＼土豆丝＼玉兰丝... 4、如果喜欢吃更辣一些的,可以加入干红辣椒. 5.嫩肉粉超市里就有,因为里面含有木瓜蛋白酶,比普通淀粉效果要好的多,而且有一股新新的香气.不要对它的偏见,觉得它是化学产品,已经证实它里面没有有害物质. 任何一家川菜酒楼或者家常菜馆的菜牌上，若是没有鱼香类的菜肴，就如同吃中餐给你上刀叉，显得那么不协调，按刘震云老师的话说就是拧把。
比喻也许不恰当，但不能不说鱼香类菜肴是上述餐馆不可或缺的。
不可或缺基于两点，一是代表，二是大众，而鱼香类菜肴恰好是在这两点之间。
说它是川菜的一个代表不为过，在价格上属于中低档，也的确大众，再有就是连路边摊烧几道鱼香的菜都不是什么难事，可见被大众的认可与接受程度，至于味道是否妥帖就另当别论了。
[编辑本段]食谱营养 猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。
所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，而且竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥佳品，并能减少与高脂有关的疾病。
另由于竹笋富含烟酸、膳食纤维等，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。
木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
[编辑本段]食谱相克 猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
食用猪肉后不宜大量饮茶。
竹笋：竹笋忌与羊肝同食。
木耳(水发) ：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
[编辑本段]鱼香肉丝所含营养素 热量 (734.41千卡) ·维生素B6 (0.09毫克) ·蛋白质 (62.24克) ·脂肪 (44.55克) ·泛酸 (0.08毫克) ·碳水化合物 (22.78克) ·叶酸 (11.70微克) ·膳食纤维 (3.56克) ·胆固醇 (137.50毫克) ·维生素A (135.05微克) ·维生素K (0.70微克) ·胡萝卜素 (34.50微克) ·硫胺素 (1.33毫克) ·核黄素 (0.56毫克) ·尼克酸 (14.12毫克) ·维生素C (7.95毫克) ·维生素E (14.70毫克) ·钙 (89.16毫克) ·磷 (626.03毫克) ·钾 (1379.10毫克) ·钠 (1852.58毫克) ·碘 (13.60微克) ·镁 (121.20毫克) ·铁 (9.70毫克) ·锌 (7.25毫克) ·硒 (16.08微克) ·铜 (0.66毫克) ·锰 (2.38毫克)[编辑本段]素鱼香肉丝烹饪方法 1.水面筋洗净，挤干水分，切成粗丝。
红辣椒去籽切丝。
豆苗去老根。
水发木耳切粗丝。
生姜切成末。
用小碗一只，放料酒、酱油、精盐、白糖、米醋、味精、湿淀粉调成味汁。
2.锅里放熟花生油，烧至七成热，放入面筋丝煸炒几下，下红辣椒丝、木耳丝、姜末、葱花、四川豆瓣酱，炒出香味，出红油时，放入豆苗，立即倒入调好的味汁，快速翻炒几下，淋入辣油起锅装盘即成。
[编辑本段]烹饪小贴士： 1：在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。
就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。
2：浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。
3：在炒这个菜时一定提前将料汁调好备用
语文的论证方法有哪些
比如一些阅读题，常用的论证方法。
例：列举确凿、充有代表性的事例证明论点； ②道理论证：用马义经典著作中的精辟见解，古今中外名人的名言警句以及人们公认的定理公式等来证明论点； ③对比论证：拿正反两方面的论点或论据作对比，在对比中证明论点； ④比喻论证：用人们熟知的事物作比喻来证明论点。
此外，在驳论中，往往还采用“以尔之矛，攻尔之盾”的批驳 方法和“归谬法”。
在多数议论文中往往是综合运用的。
⑤归纳论证，也就叫“事实论证”。
它是用列举具体事例来论证一般结论的方法。
⑥演绎论证，也叫“理论论证”，它是根据一般原理或结论来论证个别事例的方法。
即用普遍性的论据来证明特殊性的论点。
⑦类比论证，是从已知的事物中推出同类事例子方法，即从特殊到特殊的论证方法。
⑧因果论证，它通过分析事理，揭示论点和论据之间的因果关系来证明论点。
因果论证可以用因证果，或以果证因，还可以因果互证。
⑨引用论证：“道理论证”的一种，引用名家名言等作为论据，引经据典地分析问题、说明道理的论证方法。
引用的方法有两种：一是明引，交代所引的话是谁说的，或交代其出处，一种是暗引，即不交代所引的话是谁说的或出处。
鱼香肉丝调料的标准比例是多少
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)调料：酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml，分2次使用)做法：1)将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
2)将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3)烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
4)倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。
就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。
浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。
一定提前将料汁调好备用。
在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅