关于扬州狮子头美食作文300字
篇一
妈妈是我们家的顶级厨师。
一天，她提着肉和馒头，匆匆忙忙地回家了。刚回来，妈妈就大声宣布：“今天吃炸狮子头。”我好奇地问：“做狮子头还用馒头吗?”“快来，和我一起做，你就知道了。”听了这句话，我马上又蹦又跳地跟着妈妈进了厨房。
妈妈和我把馒头挤成一小块一小块的。然后把肉剁了又剁，剁成了小碎末.接着把馒头渣和碎肉末放在一起，让我拌呀，拌呀。把馒头渣和肉末拌一起后，又把葱切好，放入肉末中又拌了拌。妈妈给锅里倒了油，把肉末汆成球，放入锅中，炸呀炸，嘿嘿，真香呀!我也照着妈妈的样子做了不少，把满满的一碗碎肉末都用完了。然后妈妈煮了一锅开水，把白菜、木耳也放入了锅里，再把炸好的肉丸子放了进去，肉丸子金黄金黄的，样子真像狮子头。
很快，妈妈又做了许多其它菜，有凉拌西红柿、炒油菜、凉拌黄瓜等，满满一桌。我和妈妈、爸爸、姥姥一起享用了这顿美餐。妈妈呢，累得够呛。
妈妈真是个聪明能干的厨师呀!我爱我亲爱的妈妈!
篇二
我最喜欢吃红烧狮子头了，每次想起来都会让我馋涎欲滴。这不，我的馋病又犯了，缠着爸爸妈妈带我去外面吃。
爸爸拗不过我，突然笑眯眯地对我说：“你这么喜欢吃，不如我们试试看自己做吧?”“自己做?”我吃了一惊。转念一想，如果成功了就能经常吃了：“那好吧，我们就自己做吧!”
爸爸首先按照菜谱做好了肉馅，然后我们就开始做狮子头了。妈妈告诉我肉馅要反复挤压，把里面的空气挤出来，再不停的在两手间摔打，才不会在后面油炸的时候裂开。我学着妈妈的样子，盛了一勺肉馅放在手心里开始捏丸子。没想到肉馅很软，像一只调皮的小老鼠在我的手心里钻来钻去，一不留神就会从我手里逃走，弄得我手忙脚乱。
好不容易做好了丸子，我们顺利地进入了炸丸子的'阶段。爸爸把锅子烧热，倒上半锅花生油，等到锅底冒小泡泡时，再把火关小。这时就轮到我们的来泡“温泉”的第一批游客进场了。这批客人的胆子可小了，刚进“温泉”时都吓得脸色发白，等我为她们翻了几个身后，脸色才慢慢恢复成黄色。有一些游客泡“温泉”时可能太开心了，泡着泡着就笑得嘴巴就闭不拢了，还好她及时收住了笑声，才没有笑成两半。又过了一会，客人们的脸色变成了金黄，这时候就可以请她们出来了，泡得时间太长可对身体不好哦，我还等着吃呢。
接下来爸爸把砂锅放上水和调料，等水烧开后，把炸好的丸子放进去小火炖一个小时。好吃的红烧狮子头终于在我的口水声中出锅咯!我迫不及待的夹起一个品尝起来，哇，又香又嫩，真是好吃极了!