形状就像一个球球的那个茶叫什么茶
是茉莉花茶的一种，叫茉莉珍珠。
花茶就是利用茶的很强吸附力，将制成的茶叶与香花拌和窨制而成的再加工茶。
在加工过程中，经过杀青，揉捻，炒制等几个过程，根据需要就能把大片的叶子团成一团，象你看到的形状了。
补充：有种铁观音也是一团一团的
描写银杏叶的古诗（要作者，朝代，诗名）5首
宋 葛绍体 《晨兴书所见》等闲日月任西东，不管霜风著鬓蓬。
满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功。
唐 沈佺期 《夜宿七盘岭》 独游千里外，高卧七盘西。
晓月临窗近，天河入户低。
芳春平仲绿，清夜子规啼。
浮客空留听，褒城闻曙鸡。
(注释：平仲就是银杏)清 李善济《银杏歌》天师洞前有银杏，罗列青城百八景。
玲珑高出白云溪，苍翠横铺孤鹤顶。
我来树下久盘桓，四面荫浓夏亦寒。
石碣仙踪今已渺，班荆聊当古人看。
故国从来艳乔木，况甘隐沦绝尘俗。
状如虬怒远飞扬，势如蠖曲时起伏。
姿如凤舞云千霄，气如龙蟠栖岩谷。
盘根错节几经秋，欲考年轮空踯躅。
宋 欧阳修 《鸭脚》鸭脚生江南，名实未相浮。
绛囊因入贡，银杏贵中州。
（注释：鸭脚就是银杏，因其形状而得名）宋 李清照 《瑞鹧鸪·双银杏风韵雍容未甚都，尊前柑橘可为奴。
谁怜流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。
谁教并蒂连枝摘，醉后明皇倚太真。
居士擘开真有意，要吟风味两家新。
还有一个银杏的典故，欧阳修在《答梅宛陵圣俞见赠》一诗中有句：“鹅毛赠千里，所重以其人。
鸭脚虽百个，得之诚可珍。
”梅尧臣收到欧阳修的诗，则依其韵作《酬永叔谢予银杏》诗：“去年我何有，鸭脚远赠人。
人将比鹅毛，贵多不贵珍。
”两手诗韵律相似，意思互补。
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