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红楼梦第38回讲了什么事?这回该怎样赏析呢?

  红楼梦第38回主要内容

  《红楼梦》第三十八回描述的一幅颇有趣味的画卷。

  我以为,这一回文字,其趣有三:

  首先,作者通过故事情节的叙述和凤姐、贾母之口,把二百多年前的“食蟹经”刻画的十分细致、周到。螃蟹味美,营养丰富,是我国传统的佳肴。但螃蟹性寒,有微毒,年老体弱的人不宜多吃。因此,凤姐在开宴前观赏桂花时就和贾母逗笑,讲“回来吃螃蟹,恐积了冷在心里,讨老祖宗笑一笑开心,一高兴多吃两个就无妨了。”贾母也嘱咐湘云:“别让你宝哥哥、林姐姐多吃了”,又嘱咐湘云、宝钗二人:“你两个也别多吃。那东西虽好吃,不是什么好的,吃多了肚子疼。”螃蟹有腥味,要趁热吃,并因其性寒,最好作佐酒菜肴。所以在开宴后,凤姐就吩咐:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里,拿十个来,吃了再拿。”又说:“把酒烫的滚热的拿来。”“多倒些姜醋。”……这些都和我们现在吃法差不多。只是随着科学的昌盛,现代吃法更精细些。例如螃蟹成熟可分笼蒸、水煮两种。笼蒸时最好用绳子把每只蟹扎好,成熟后上盘比较整齐,其优点是味香,营养成分跑掉少;水煮必须用冷水,以防螃蟹脚断,水煮时放少量姜,其优点是可解部分腥气和微毒。又如现在我们用姜醋时还放进酱油、糖、味精等,使调料味更鲜美。现在市场上已有调配好的瓶装“蟹不离”出售,使食者更方便了。

  其次,作者在此章中描绘了一幅祖孙、母女、姐妹乃至主婢同乐的图画。螃蟹宴主要摆了三桌:“上面一桌,贾母、薛姨妈、宝钗、黛玉、宝玉;东边一桌,史湘云、王夫人、迎、探、惜;西边靠门一桌,李纨和凤姐的……”同时,“令人盛两盘子与赵姨娘、周姨娘送去。”“又令人在那边廊上摆了两桌,让鸳鸯、琥珀、彩霞、彩云、平儿去坐。”后来,“因又命另摆一桌,拣了热螃蟹来,请袭人、紫鹃、司棋、待书、入画、莺儿、翠墨等一处共坐。山坡桂树底下铺下两条花毡,命答应的婆子并小丫头等也都坐了,尽管随意吃喝,……”这段大观园内上下、尊卑同乐的文字,写出了在贾府等级森严的另一面,特别是在主要是年轻人的聚会时,也还有着比较开明、随便的情景,表达了作者民主思想的端倪。

  再次,作者在此回中,还着重描写了众姐妹和宝玉赋菊花诗、作螃蟹咏的动人场面。史湘云和薛宝钗通宵达旦拟出的十二个菊花诗题目,林黛玉的《咏菊》、《问菊》和《菊梦》因“题目新,诗也新,立意更新”夺取了一至三名,被推为魁首,充分表现了潇湘妃子的“咏絮才”。而在其后,宝玉、黛玉和宝钗三人作的螃蟹咏中,虽然薛宝钗的诗被说成是“食螃蟹绝唱”,但众人也认为她“讽刺世人太毒了些。”这对一向以雍容大度、贤惠温淑著称的蘅芜君来说,也表现了其性格的另一面,耐人寻味。

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  红楼梦第38回解读

  上回说,史湘云要在诗社做东,薛宝钗善解人意,知道她的难处,就主动提出帮她安排。其实也是各得其所,两全其美的事儿,宝钗既帮了湘云的忙,又给自己创造了一个展示的机会。名义上是湘云请客,但实际却是宝钗出资,在某种意义上,就是宝钗的一次变相的“竞选”发布会。

  在这之前,如果给宝钗的性格特点定义一个“关键词”的话,那就是用一个“冷”字可以概括。当然这“冷”更多的表现是“冷静”而并非总是“冷酷”。但怎么说,她也不是个“热心人”,然而,从这件事情看,宝钗可是既热心,又周到的。

  湘云去邀请贾母等去赏桂花,到午间,贾母带着王夫人、凤姐并请薛姨妈都来了。贾母问哪里好?凤姐说,藕香榭已经摆下了,山坡上的两棵桂花开得好,河水又清,坐在河当中的亭子上感觉会更好。

  藕香榭盖在池中,众人走过特设的发出“咯吱咯喳”声响的竹桥,进入榭中。只见栏杆外放着两张竹案,一张上摆着酒具,一张上是茶具,几个丫鬟正在煮茶、烫酒。贾母很高兴,说想的周到,湘云忙说,这是宝姐姐帮我预备的。贾母就说:“我说这孩子细致,凡事想的妥当。”

  所谓“赏桂花”,不过是个题目,其实“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也”。而凤姐又随时随地都可以讨老太太的欢心,幽默风趣的段子简直是张口就来。

  进入藕香榭,贾母触景生情,说起自己小的时候,家里也有个亭子,叫“枕霞阁”,有一次因为贪玩,不小心失足落水,磕破了头,至今鬓角上仍留下一个小窝儿。凤姐接口就说,那个窝儿是盛福寿的,“寿星老头上原来就是个窝儿,因为福寿盛满了,就鼓出来了。”话没说完,已经把大家笑软了。

  贾母笑着说,这猴儿惯的了不得了,只管拿我取笑起来。凤姐说,我这是想让老祖宗开心,一会儿好多吃几个螃蟹。

  王夫人还替她解释,说老太太因为喜欢她,才惯的这样。贾母却说,我喜欢她这样。只要礼体不错就是了——会享福的老太太,可是很讲领导艺术的,给被赏识的人以宽松的政策,也就扩大了娱乐的空间,当然基本的规矩还是要有的。

  从这准家宴上,我们也可以看到一点儿封建大家庭的那些形式上的规矩礼节,你看——

  凤姐张罗着摆桌子、安排座席:上面一桌,贾母、薛姨妈、宝钗、黛玉、宝玉。东边一桌,湘云、王夫人、迎、探、惜春。西边靠门一桌,是李纨和凤姐的,但只是虚设座位,二人都不敢坐的——本来掌握着“生杀予夺”大权的凤姐,当以孙媳妇的身份出现的时候,在此时此刻貌似地位是比较低的,而未出阁的姑娘们的地位反倒显得挺高——这看似矛盾的奇怪现象,其实是封建伦常以及“男尊女卑”观念的另类反映。

  贵族的奢华生活表现在哪里?挥霍着吃螃蟹只是一个很小的铺张,但从一些细节却也可以管中窥豹,如果心细一点儿,你可以看到,人们所使用的酒具茶具的讲究程度。这里,凤姐让小丫头去取“菊花叶桂花蕊熏的绿豆面子”来,预备着吃螃蟹后用以洗手去腥,这就是普通百姓想不到更做不到的了。

  湘云一边陪着吃,一边下座张罗着,又让人盛了两盘子螃蟹给赵姨娘、周姨娘送过去。湘云又让人摆了两桌,让鸳鸯、琥珀(贾母的大丫头)、彩霞、彩云(王夫人的大丫头)、平儿(凤姐的大丫头)坐,方方面面都周周到到,甚至连赵姨娘、周姨娘这两个平时不大被待见的人,也在关怀备至的照顾之内,显然不是湘云这样大大咧咧的人都能想得到的。由于宝钗的精明计划和细致安排,这次“螃蟹宴”实际上是贾府中最省钱,效果又很好,又能大得人心的一次宴会。

  也许是因为贾政不在家吧,大观园的这个大“爬剔”开得格外的嗨皮。从主子到丫头,上上下下热闹非常,似乎充满歌舞升平的景象。

  一阵欢声笑语之后,筵席结束。大家游玩了一会儿各自散去。湘云、宝钗二人送贾母、王夫人回来,打算撤席重摆,宝玉说,不用摆了,我们就着这个作诗,宝钗赞同,湘云又让另摆一桌,让袭人等丫鬟们只管随意吃喝。

  诗题取出来了,上一回写诗要求限题限韵,影响思想的发挥,甚至接近文字游戏。这一回自由选题,虽然只限用七律,但不限韵,发挥的余地就大的多了。这些“诗人们”,在构思的过程中,有钓鱼的 、有赏花的 、有看鸥鹭的,有赏山水的,展开了一幅众美游乐图。

  黛玉放下钓竿,走到座间,拿起乌银梅花自斟壶,拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯,斟了半盏,见是黄酒,就说因为吃了螃蟹,心口微微疼,想喝口热烧酒,宝玉就让把那合欢花浸的酒烫一壶来,黛玉也只吃了一口。

  十二个题目很快就被“瓜分”,几位“诗翁”有选三个的,有选两个的。湘云选了“对菊”、“供菊”,探春说,你也该起个号。宝钗说,方才老太太说,你们家也有这个水亭,叫枕霞阁,你到底是旧主人——这样,湘云的雅号就成了“枕霞旧友”。

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  虽然没有提限时间的事儿,但一顿饭的工夫,“诗人”们已经按照自选题目完成创作,都各自誊写出来。 十二首“菊花诗”争奇斗艳。

  蘅芜君的《忆菊》多少有点儿惆怅之感;枕霞的《对菊》中有友情、《供菊》中有爱意,也流露些许傲世胸怀;潇湘妃子的《咏菊》诗思奇巧、格调孤高,《问菊》写出万千愁绪,《菊梦》则幽怨绵长...

  众人看一首,赞一首。李纨笑说,我来评判,各有各的警句。公平来说,《咏菊》第一,《问菊》第二,《菊梦》第三。题目新,诗也新,立意更新,恼不得潇湘妃子(林黛玉)夺魁。宝玉一听,高兴的直拍手。

  宝玉还有些意犹未尽,说吃蟹赏桂花也不能没有诗。我已经有一首了,说完就洗了手,提笔写出来。黛玉看了说,这样的诗,要一百首也有。宝玉不服,说她已经“才尽”了。黛玉听了,提笔一挥而就。宝玉看了正喝彩,黛玉却一把撕了,让人烧掉。宝钗接着说,我也勉强了一首,大家取笑儿吧。说着,写出来——

  桂霭桐阴坐举觞,

  长安涎口盼重阳。

  眼前道路无经纬,

  皮里春秋空黑黄。

  酒未敌腥还用菊,

  性防积冷定须姜。

  于今落釜成何益,

  月浦空余禾黍香。

  宝玉和黛玉的咏蟹诗不免有玩笑的成分,虽然也有一些寄寓,但主要落脚点还是在吃上。而宝钗的诗则借物咏事,特别是其中的:“眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄”一联堪称警句,众人都说此诗是咏蟹的绝唱。这些小题目,要寓大意才算是大才。只是讽刺世人太毒了些。其实,这首诗可以看作是作者借人物之笔写出来的一首政治讽刺诗,如果用来讽刺如贾雨村之流的贪官污吏是很形象的。要我看,这首诗即使拿到现在,也能让读者产生现实意义的联想。

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