2、＂我制作衣服，从没有一边考虑多少钱一边制作。说什么值两千万日元，最吃惊的还不是我吗?但是从我这里拿出去交到别人手里的不是价格，我所想的只是创造美。＂ ----《窥视工作间》
3、''当小学教师的时代，通过对残疾儿的教育，我从孩子那里领悟到'生命' -- 生存的意义。所谓的人的和蔼亲切是平等看待一切'生命'而产生的......为此，为了能看清自己，真实地感到处于生命的包围之中，下决心终止城市生活，搬到岛上居住。'' ----《窥视工作间》
4、就是在口袋里放着烟和打火机的戒烟法。我当然会有想抽的时候，那时候就＂想抽就抽呀！口袋里不是有烟和打火机吗！＂由另一个自己说些反话来刺激，那么别扭的自己便会＂谁会上当啊！＂就在这样嘲弄自己的情形下边成功地戒了烟 ----《河童旅行素描本》
5、不知是我有这种确信的缘故，还是那粗大的注连绳看上去像是顽固地抗拒外来介入的象征。 ----《河童杂记本》
6、让你不再做荒唐事，简直是奢望。只求你，不管做什么，做之前，只想五秒钟！ ----《河童杂记本》
7、我随便说说，如果不考虑更牢靠地认识基础科学的方法，那么，科学万国博览会就毫无意义可言。不利用影像，不把研制成功的东西弄得豪华些，就招不来客人。实际上除了那些表面的华丽，还必须告诉人们那东西的制作过程是如何发展过来的，这就是科学的重要性。20世纪马上就要到了，但是没有指示出21世纪方向性的内容，太遗憾了。 ----《窥视工作间》
8、当我把生海胆加进优酪乳的时候，老婆和女儿都沉默不语；在我吃下去露出奇怪表情后，她们也只是闷不吭声地看着我。我心想，她们可能会想知道味道如何吧，于是伸手将优酪乳递出去，想不到两个人竟然同时偏过脸去。 ----《河童旅行素描本》
9、但是下雪的季节他一次也没有来过，那''穿过县界上长长的隧道便是雪国了''的名句只是他的想象。 ----《窥视工作间》
10、要到什么时候人们才会开始质疑这种失衡的现象呢？ ----《窥视印度》
11、仓本聪的话里有二三次提“精神性的奢侈”，来到这里我才明白其内涵。
以落叶松和鱼鳞松为背景，存在于宽广无垠的大地上，几间圆木小屋给人以奢侈感。食堂里的木制桌椅，其设计非常时髦，与影片《卡门》中出现的形状完全相同。“是的，我们就做了那样的椅子……”“这椅子也是你们自己做的？”“是的。”他若无其事地答道。而在我看来，除了花钱没有别的办法。“和我在电视上对全国人讲的一样，城里人只有城市性的想法，根本不考虑农村人的事，在这里生活起来才真实地感觉到这一点。在用金钱即可以买到方便的城市，能理解没有自来水、没有煤气的地方的人的心情吗？” ----《窥视工作间》12、在印度最长听到的一句话是“No problem”。
在滂沱大雨中抛锚的时候，计程车司机也是满嘴“No problem”。再怎么试就是没法儿发动。他一脸困扰地想办法，但还是嘴里碎碎念着“No problem” ----《窥视印度》13、这种动物平均以每24小时19万的速度持续增加，是一种迫使其他物种面临灭绝危机的可怕动物。现在具备有消灭地球所有生物的能力。 ----《河童旅行素描本》
14、出云大社从参拜的路开始就与其他的神社不同，每次到这里都会让我十分的感兴趣。一般神社朝向正殿的路都是上坡路，而这个神社却相反，参拜路为下坡路。尤其是和充满尊严感的伊势神宫极其相反。我朝着正殿，走在松树的林荫道上，总觉得出云的诸神 和人们很亲近。 ----《河童杂记本》
15、我和学长一起嚎啕大哭起来。并不是因为战败，＂战争是为了什么啊！＂两个人边喊边抱头痛哭。
战争不只是军队出征而已，从老人到婴儿所有人都卷入战祸里；不管个人想法如何完全没有选择余地，为了＂国家＂大家全都成了牺牲者，想到这里不禁从心底燃起一股怒火。所以直到今天，我仍无法张嘴唱＂君之代＂。 ----《河童旅行素描本》16、''无线电是从日常性飞腾起来的石界，在黑暗里什么都能创造，即自己什么都能扮演，比如，能扮演风和云，也能扮演大象和螃蟹的幼儿，听众能以自己感觉到的形象来接受，是扮演了 '帮凶'的角色呀，这是和电视不同的，也正是无线电广播的绝妙之处。'' ----《窥视工作间》
17、“一听到我投宿饭店的名字，大概当我是只肥羊，露出很满意的表情来。” ----《窥视印度》
18、我，曾经是一粒种子，不知道是葡萄的，还是麦子的... ----《河童杂记本》
19、也有些情况连说“No problem”都行不通。
宗教上的戒律、种姓制度等问题是最没办法用“No problem”来解决的事。 我们的车在城镇里跑来跑去时，我突然瞄到一件用各种材料拼凑盖成的小屋。职业病又犯的我要求：“停！我想瞧瞧那小屋。”但司机却好像听不到我的话似的，完全没有要停的意思。 等过了一段距离之后，车子才停下来。“我不想让村里的人看到我走近破屋。你自己一个人去吧，我可不去。他们那些人是不可触碰的，你应该知道吧。”直到刚刚还很开朗亲切的年轻司机突然无法掩饰脸上的不悦。 其实，稍早之前才聊到种姓制度，他还对这种“不好的风俗习惯”与“差别待遇真是不应该”大发议论----表里之间的差异未免也太大了，实在让人吃惊。 ----《窥视印度》20、说起来小时候有钱人家的孩子倚仗借东西的由头提条件，好像是挺卑劣的事。没钱的小孩答应了这要求，更像是没骨气。 ----《河童旅行素描本》
21、不论是金钱或是物品，皆生不带来死不带去，现在全部都只是暂借而已。 ----《河童旅行素描本》
22、“谁修行谁不修行，这没一定的。有人一身和尚打扮，却不是个和尚；也有人过着普通生活，却像个修行人。” “就算走访腌萝卜，只要继续前行，就能进入悟的境界。从哪一个点进去都可以。” ----《边走边啃腌萝卜》
23、日本出版社大约4200家，书店13000家。加上只销售杂志河漫画的店，全部不下30000家。平均每天发送书298万册，月看杂志569万册，周刊杂志437万册，合计一天发送1300万册。 ----《河童杂记本》
24、《古事记》中有这样的记载，这个地区的大国君在回应高天原的天照大神“把国家让出来”的要求时这样说道。
“我可以让出全国，不过，取而代之的是，我下榻之处必须建得和天照大神的公子的住处完全一样，宫柱要又粗又牢固，宫殿要巍峨高大。如果能满足这一要求，我的孩子和八十位神仙都不会违背你的要求”也就是不得不屈服天国的出云王国的国王，饮吞懊悔之泪，提出了“希望给自己建造巍峨的宫殿”作为出让统治权的条件，不难看出其中包含“虽然可以让出一切权力，但是绝不让出祭祀权”的意思。 ----《河童杂记本》25、今日的日本看起来正处于前所未有的繁荣之中，但若与印度两相对照，可以发现这番盛景其实是建立在多种外部因素彼此影响的微妙均衡态势上，而非出自一己的意志与坚持。印度这国家似乎给了我们一个揽镜自省的机会。 ----《窥视印度》
26、然而，让我感到以外的是注连绳之巨大。从建筑物的比例来看也很异常，给人一种“绝对不可入内”的压迫感。
我说：“简直像一块仇恨呐。” ----《河童杂记本》27、所谓现在活着，那就是口渴
是枝丫间射下来耀眼的阳光 是忽然响起的一支旋律 是打喷嚏 是与你手牵手 活着 所谓现在活着 那就是超短裙 是天文馆 是约瀚·施特劳斯 是毕加索 是阿尔卑斯山 是遇到一切美好的事物 而且，还要 小心翼翼第提防潜藏的恶 活着 所谓现在活着 是敢哭 是敢怒 是自由 活着 所谓现在活着 是此刻狗在远处的狂吠 是现在地球的旋转 是现在某处生命诞生的啼哭 是现在士兵在某地负伤 是现在秋千的摇荡 是现在时光 ----《边走边啃腌萝卜》28、我打算下次不谈腌萝卜，和他聊聊工作。可是，“舞台上的工作是要让观众欣赏的，非得用心才行。腌萝卜也一样”。我想堀先生会这么说，然后话题又转回腌萝卜上头吧。 ----《边走边啃腌萝卜》
29、在与印度气味相投的人之中 有人是爱印度爱到令我百思不得其解 简直像在热恋一般
“如果问我这世界上想住哪里？我的答案是印度。因为那里有人类生存的原点。呆在印度时是最最幸福的时刻！”话可以说得这么笃定的也大有人在 ----《窥视印度》30、“海盐会吸收空气中的水分，变得湿湿黏黏的，不利携带；但拿盐腌萝卜，不但能让萝卜得以长期储存，还可当做随身携带的配菜，补充盐分，这两大长处让腌萝卜迅速普及日本，成为深受庶民喜爱的食品。” ----《边走边啃腌萝卜》