应付喝酒随笔【第一篇】：陪领导喝酒
陪领导喝酒，每次我都有一种如履薄冰、战战兢兢的感觉。
俗话说：“伴君如伴虎。”这话一点不假，虽然在领导身边工作的时间亦不算短，对领导的心思也颇能揣度几分。但陪领导喝酒，既是一种荣耀，一种恩赐，同时更是一种累赘。
官场这杯酒，实在不好喝。你一口喝下去，是浮是沉都说不准。为什么呢？岂不闻领导一般能轻易叫你去喝酒吗？能叫你去，起码你是他的圈中人或是核心机密人物，不是那个人，领导不会轻易叫你去。既然去了，你就身不由己，领导叫你去喝，你能拒绝不喝吗？喝酒的时候，你还必须眼观六路耳听八方，因为酒桌上你是陪领导喝酒的，不活络点不机灵点如何向领导交差。真要你喝的时候，领导没叫你喝，你就不能先喝。领导没发话，你就不能先说。
喝酒的时候，讲究颇多，这可是一门大学问。领导说话，不注意听不行；领导敬酒，不一口闷不行；领导不开心，自己先开心了不行；领导开心了，自己不表现得开心也不行；和领导在一起喝，表现得不亲热不行，表现得过于亲热也不行；领导让你喝，你不喝不行，喝多了也不行；把领导代酒，你不代不行，代多了自己不行；领导问你同事的情况，不说真话不行，全说真话也不行；领导喝多了说大话，你出言劝阻不行，不出言劝阻也不行；领导喝醉了，你扶也不是，不扶也不是，哪有领导喝得醉的，若领导喝醉了，那就是你的失职。
领导让你喝酒，从某种意义上来说就是看得起你，你焉能不“士为知己者死”，哪怕对面是刀山火海，万丈深渊，你也应有荆轲“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复返”的慷慨悲歌和关云长“身在曹营心在汉”、“过五关斩六将”义无反顾的勇气和胆识。否则，对得起领导对你喝酒的赏识之恩吗？
陪领导喝酒，心中难免不“十五个吊桶打水——七上八下”，你能说这不是领导在考察你吗？很可能看你顺眼，你就高升了，也可能看你不顺眼，你就倒霉了；你不知道哪句话让他高兴，也不知道哪句话惹他生气；你不表演不行，表演不到位不行，演砸了更不行，这酒喝来就有点战战兢兢、索然无味了。
再说敬酒，你不敬他不行，领导说你不懂规矩，敬他也不行，领导批评你不一致对外；从大敬小不行，领导说你抢了他风头；从小敬大也不行，领导批评你不识大体；敬一杯不行，领导说你贪生怕死；敬多了也不行，领导批评你好酒贪杯。几圈下来，你已有七八分醉，脸红脖子粗了，但领导一个手势，一个眼神，你又得挥戈杀入，且越战越勇，直到你喝得昏天黑地趴下为止，这时候你不能喝了，领导还埋怨你比他还不行。
陪领导喝酒，是浅尝辄止，还是深入浅出；是直捣黄龙，还是循序渐进；是狡兔三窟，还是曲折回环；是慢条斯理，还是粗犷豪迈，这是酒中文化，你得慢慢琢磨。但不能忽略一个经典：就是喝酒时你必须跟领导保持进度，随时听候领导的指示和差遣。
这酒桌上，你可以得到你想得到的，也可能失去你不愿意失去的。喝酒，对领导来说，这是领导艺术；对你来说，这是跟班科目。哎，陪领导喝酒，壮哉，难矣，苦也！
应付喝酒随笔【第二篇】：喝酒
我不甚懂酒桌上的规矩，只知道自己有时身体不好，不能喝酒，却怎么也逃不了喝的结局。尽管有酒喝的日子对我而言少得可怜。
看人喝酒如看人生百态。当酒精慢慢在他们身体里氧化分解时，那场景既让我感到陌生又感到好玩，像看一出出戏，也收获很多乐趣与思考，十分过瘾。
喝酒的人种类极多。一种是撒酒疯的人，或找各种理由让你不得不喝，或是用他那双富有情感的手拉着你，贴近你的耳边，说一大堆车轱辘话，把饱和着酒精的空气蘸着口腔的特殊味道，喷在你的脸上或者吹到耳朵眼儿里。一种是以酒壮胆的人，总以为喝多了之后干的任何蠢事别人都会原谅。于是毫无顾虑地说着一段段七荤八素的话，配搭着某些夸张的动作，把空气搅得喧嚣而有些腥骚。还有一种人挺高明，把敬酒当成宣誓，穷尽美词；或者以喝当罚，企图在领导面前把许多工作中的欠缺抹平，甚至拐个弯生产出另外的亮点。还有些颇有心计的人，把酒桌饭局当作表演的舞台，小心地试探着领导的心底，或者巧妙地趁着你的兴奋从你的嘴里套出一些平时根本不可能说出的话来……
这些人我真的不怎么喜欢。我喜欢喝开心的酒、真诚的酒、自然的酒，喝关心对方感受的酒。可说来奇怪，诸多的讨厌却无法拒绝，更不得摆在脸上。于是没有表演天赋的我也会成为其中的角色之一，偶尔会带着一场醉回家，等到夜半醒来后任酒精肆意狂虐着身体。想着丰盛的佳肴至少一半被浪费掉而空空的胃肠却在酒后等待着填充时，傻瓜似地问自己：为什么要那么折腾？这样的酒总是让我有些萎靡。
想着与父母姐弟们一起喝酒，全然不是这样，浓浓的真情溶解在酒里，越喝越香；想着与亲如兄弟的好友一起喝酒，虽然也有疯狂，真真的感情溶解在酒里，越喝越爽。少了虚伪，少了表演，少了复杂的客套与拉扯，少了表里不一的笑容，这样的酒每次都让我亢奋。
有时我也一个人在家里喝点小酒，最不爽的是老婆不许在家里抽烟。虽然很不在乎酒的品牌，更不在意没什么好菜，却也酣畅淋漓。看来我是喜欢酒的。饭后坐在沙发上，思考一下人生，思绪便会像酒精分解那样势不可挡。为什么表现得越真，却越来越收获的是孤独？一路走来的血性与真情以及踏踏实实地付出，与酒局饭桌上的吆喝声相比似乎是那么廉价。也许自己有某种性格缺陷，如同自己的身体不堪一定量的酒精？
千万别忘记提醒自己，很可能是我有垃圾心里在作怪！难道酒桌上真有什么定律与公式？固执的我终究还是有些想不开。于是坚持着要做真实的自己，我会一如既往地对自己说：做人，该对自己好点，更要对别人真点！
应付喝酒随笔【第三篇】：喝酒
美赛酒楼改名了，现在叫锦绣江南，经营风格也由原来的为官员新贵服务的豪华高档为主格调转变成了今天能够为普通百姓所接受的湘菜了。两三年前朋友请客我曾经去过一次，好家伙，五个人，也没见得上什么奇珍异兽，结账时竟花了六千多。
据说，名称是政府换届后没几天改的，像是这里的老板提前探听到了府里的什么风声鸟声剌剌尿声；又或是去五台山找了个庙呆了好多天，求了个大和尚或是都走不动道了的老和尚，掣了令之改名的上上签，掏了好好多的香油和进贡的钱，回来就改的。我想，做生意的人脑筋溜撰之快，爬杆站位之准，估计无人能立其右。见山开路，遇水塔桥，本事够大的。也是，识时务者为俊杰。我倒不是想表扬他，想说的是适者生存的法则在小小的饭店里也是存在的。要想生存，这儿的老板就得如一个不倒翁，就是得有察言观色见风使舵的本事。所以这样看来，饭店还会不错地生存繁衍下去的。也罢，老板别忘了服务的本质，让消费者满意老百姓喜欢下次还来才是革命的本真，饭店才会走得更远，钱挣得更多。千万不要像阿Q似的，革命革命，最终革了自己的命，得不偿失。
永平今天挣了点小钱，他说得请顿客才好意思将钱揣进自己的兜里，要不心里会不踏实的。
先上了四碟凉菜，时令蔬果为主。然后是四道热菜，最后上的是清蒸鲈鱼。鱼头直楞楞地端坐在盘子的一端，像是在往天张望寻求神的解救；又像是要张开口吼叫，但已然逝去的生灵断断是发不出任何声音来的了。鱼的嘴里已经被塞进了一个鲜红的龙珠，认真一看，这龙珠竟是一段生鲜的红辣椒。这厨师是真够可以的，鱼都死了还用辛辣的东西来虐待他。鱼往日的衣裳如今没有了，已经被残忍的刀工扯成了零碎的一块块，又被人挤挤挨挨地摆放在头颅的后边，排着长长的队在等待着再次挨宰吞咽。鱼的眼睛此时气得都白了，再也见不到一丝的血色了。因为没有衣裳可穿故刚还活蹦乱跳的鱼儿再也呈现不了往日耀目的鳞甲的光亮和新鲜了。鱼片一个个都耸拉着身子无精打采地在盘子中或坐着或歪着。盘子里的湖水也改变颜色了，没有了荡漾的清水，换之的是两湖地域的老抽在疯狂地吞噬着一切。盘子的岸边也没了野树绿草的映衬垂怜相伴，只有被裁成一片片的黄瓜在百无聊赖地滥竽充数。尾巴也在后面撮着，已经失去了筋骨。挺起的尾鳍似即将消遁的钢针又面带无奈噙泪看着这已经没落的一切。
七点的时候，老崔说给刘老大打电话了，说是已经出来了，可是到了八点还是没见人影。季春说，十分钟的道没有俩小时他不会到的。刘老大做事干净规矩，做事一本一眼，做事会一样不拉的。比如到家进门就得脱换衣服，将脱下来的衣服叠好熨好摆放到固定的位置；然后是洗澡，先放水到什么温度得拿表测试，洗身子什么温度更得拿表量准；先用多少洗发液得用量盅比划，后用什么沐浴液得到多少刻度。就是他到了酒店的楼下停车再上来最起码也得用时二十分钟。你看，要找到车身前后足有一米的空挡这样才可以停车；要打足三次以上的满舵轮才可以做到轮正车直，这期间还不说得几次下便道勘验与便道的距离（按规定以三拳的距离为好）。另外进饭店的大门前得站立几分钟，掏出兜里的小镜子用上衣兜里的犀牛木梳缕缕仅剩不多的头发，再深深地来两个长长的深呼吸，稳定心态；同时要想好见面打招呼的第一句话和迟到的理由。进了大门得到迎门镜前端正衣领衣结。上楼梯得想到必须得是由左脚迈出第一步，等等等，有好多好多的事情都得按部就班来做呢。一个都不能少，一步都不能丢。
还让他真的言着了，又过了半个多小时，刘老大终于到了。
“为七夕干杯！”不知是谁提起了这个建议。
应付喝酒随笔【第四篇】：也谈饮酒
酒是什么，我常常在问，化学名字为乙醇水溶液。自从杜康造酒，从此2000年来，酒一直伴随着中国历史的发展，成为酒文化，无酒不成宴，无酒不承欢。什么事情都离不开酒。高兴时酒助兴，悲伤时解忧，于是就被称之欢伯，认为除忧带乐，于是庆典用酒，开业用酒，相聚要酒，离别有酒，接风洗尘离不开酒，，上至国宴，下至百姓逗乐，一样也离不开酒。
酒说到底是什么？不过就是兴奋剂而已，饮酒后使人兴奋，思维敏捷，于是文人喜酒，看李白举杯邀明月多有雅兴，苏轼更有把酒问青天的意境，更不要说醉翁欧阳修的豪迈了，人逢知己千杯少，曹操更是对酒当歌，人生几何，工整的诗圣杜甫也有白日放歌须纵酒的潇洒。酒后，使人易激动，豪情，于是英雄更是爱酒，自古酒壮英雄胆，打虎要酒，锄奸要酒。酒真的有如此功效，认为酒能给你解愁，给你勇气你可就大错了，自古便有，借酒消愁愁更愁，其实所谓的助兴，也不过是自己的心情，即酒不醉人人自醉，所谓的勇气更是不堪一击，有多少人酒后做了令自己后悔终生的事情。酒后乱性，众人皆知，酒色，酒色。酒似乎和色很难分开。
人的酒量有大小，喝与不喝看爱好，有人从基因里就喜欢喝酒，想让这种人戒酒几乎不可能。最不可思议的是酒文化中劝酒，真的不理解用心何在。被劝之人的无奈，面对各种劝酒词，劝酒令，又是划拳，行令五花八门。逃酒就成了一门学问。于是便有了饮酒看人品。那些酒场上急于把人灌醉的人，绝对不是你的朋友，或许根本就谈不上交情。你想强行灌饮的后果，无非是使本来端庄的人，变得疯疯颠颠，丢人现眼，洋相百出，更有甚者大病一场，危机生命的也不乏其人。大多数是浑浑噩噩，烂醉回家，家人痛恨，妻子无奈，倒头便睡，第二天醒来，头痛欲裂，粒米难进，伤肝伤胃，昨日的事情全不记得，常常耽误正事，即所谓的酒能成事，酒也误事。
说了这么多酒的可恶之处，酒一定也有他的可爱之处不然也不会是那么多人难舍。可想，悠闲的假日，或挚友相聚，简单小菜，轻饮几杯，大家随意，清新雅致，开怀畅谈，也许会真的醉翁之意不在酒。总之饮酒须有度。别使自己或他人失态。为最佳。
酒后失态很好玩，又一次朋友谈及她老公喜欢饮酒，而且逢酒必醉，醉后丑态百出。多次劝解无果，有次她把她老公醉后丑态全部录像。第二天，给以醒酒的人看。看后竟然羞愧难当，是我吗？我怎么像个猴子，小丑。以后不敢再过度饮酒，此方可以一试，不过据说最大限度管半年。半年后照饮不误。
一次和朋友聊起饮酒，我质问酒喝多了不过是，晕晕乎乎何乐之有，他笑称饮酒者不就是找这种感觉吗？看来男士饮酒之乐，真的不是我一女子所能体会到的。正如一位朋友许愿请我，我问如何请我，他说请你喝酒，呵呵，岂不是男人思维。我提议请我喝咖啡吧！他大呼咖啡有什么喝的，苦了吧唧。看来性别不同，爱好不同，真的需要沟通需要包容。
应付喝酒随笔【第五篇】：喝酒的困惑
人生在世，难免喝酒。不胜酒力，又不能不喝，难免困惑。
生活中，工作上，都得喝。不喝，伤感情；喝了，伤身体。要想不喝，也行，前提是先把身体喝废了，待医生发出警告，别人也就不好深劝，这样才能端起茶水或者饮料，尴尬地应对桌面荡漾着的一波又一波热情。
俗话说：“烟搭桥，酒开路”。我生活在缺水的高原，不像江南水乡，离不开桥。不过桥还行，不能不走路，无路可走，人就不是一个完整的人了。作为社会的一分子，不可能远离群体，孤芳自赏、不近人情，让别人望而远之。不参加一切聚会，就可以不喝酒，身体自然就不会受到伤害，但将会自己冷落自己，成为孤家寡人，在热闹之外饱受无聊、寂寞之苦。不伤身，却伤心。
我常常在伤身与伤心的纠缠中矛盾着、纠结着。很多时候，还是选择了参与聚会，其实，现在的聚会基本都是酒会。无酒不成席，于是乎，新朋旧友一相逢，便胜却人间无数。喝！斟满，干了！自家兄弟，宁伤身体，不伤感情。
有人说：“酒要微醉，花要半开。”据说这是最佳状态。但从我个人的经验来看，人只要进入这个状态，就很容易抛却了所有的顾虑，豪爽开始占据了上风，没有了托词，没有了借口。人人都像掺杂在血液里奔流的酒精，主动进攻交流感情。于是，酒就不是酒了，兄弟姊妹在一起，什么都不说了，一切尽在酒中，喝！结果呢，血管里流动的就不是血液了，酒精占据了思想高地。亲情、友情……都被酒精侵蚀、变质，人性里丑恶的东西就突破伪装，原形毕露，衍生出无限尴尬。兄弟就不是兄弟，姊妹就不是姊妹了。喝醉的老子，天下第一，你算个球啊？
有一种无聊的喝法，是应酬接待。陌生人聚集酒桌上，刚开始毕恭毕敬、友好往来，待酒喝高了，就不管上下属，还是长晚辈，都是兄弟，亲亲的兄弟。一番觥筹交错之后，油腻的嘴唇开始运作，豪言壮语、蜜语甜言满桌飞。夸下许多海口，留下诸多承诺和盟约。一瓶又一瓶白酒，或者一件又一件啤酒，就这样倒进了胃里，大家都似乎成了忘年交了。可是，曲终人散，过两天街头偶遇打招呼，对方一脸愕然，你谁啊？
一次又一次地告诫自己，一次又一次地立下誓言。然而，在生活和工作中，誓言是那样的苍白。况且，一个清醒的人看着一群步履蹒跚醉态百生的人，是一种折磨。更有甚者：一个醉眼朦胧、嘴里喷出夹杂着各种复杂气味、打着酒嗝的大胡子双手搂着你的肩膀，把头尽可能地和你亲近，把臭嘴凑近你的耳朵，胡茬子扎着你的脸，你要听他含混不清的屁话，还要忍受着一个个难闻的酒嗝的侵袭，恶心啊！那种感觉，比喝醉还难受。处于那种状态中，与其挖空心思寻找种种借口保持清醒受折磨，不如拿大碗来，一碗下去模糊视听、模糊嗅觉，醉眼朦胧装糊涂，糊涂地应付，糊涂地离开。
与祖先相比，我只有惭愧，自豪不起来。孱弱、不剽悍的身体，无法再豪放，无力再喊：“拿大碗来！”大碗的酒，我喝不了，大块的肉，我吃不下。马背民族狂放不羁的灵魂，已在迟来六百多年、迷失在家族史中几百年的我的身体里荡然无存了。面对酒席，我狂放不起来，甚至猥琐不堪，不敢不喝，也不敢豪饮，谨小慎微地完成每一个规定动作。酒量小，得在兄弟面前装孙子，不敢造次。别人喊“清杯”，我要跟着做的话，结果就是“清人”了，让我爬下，他们继续喝。
无数次地喝，无数次地醉。无数次地咽下那些劣质勾兑酒，让我酒醒后头痛不堪、肠胃受损。然而，除了酒桌上的狂欢与热情之外，不见得喝出了多少知心挚友，反而因酒做糊涂事、说糊涂话伤了感情……
喝？不喝？能不喝就不喝？尽量少喝？尽兴地喝？
困惑得很。昨夜酒力尚存，头仍晕乎乎，不说也罢。