工作做的好，味道掌握好！跟口号是一个滑稽笑话！我在南昌做小龙虾。那边的人都喜欢喊口号。在广东也有少部分喊口号。但是后来都淘汰了！唉！喊得响不如做得好！
在那里能找到做小龙虾的厨师
1. 一个大龙虾，在月光下，活像披甲戴盔的勇士。
2. 龙虾举着两只大钳子，好像两把大剪刀，它的嘴巴尖尖的。
3. 龙虾看上去挺威武的，长长的胡须和巨大的钳子使敌人闻风丧胆。
4. 十三香龙虾是淮安众多名菜之一，现在，这已经成为一道走向世界的佳肴。
5. 龙虾的样子十分可爱，棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点，像个小武士。
6. 龙虾们在水里游来游去，挥舞着它们大小不同的钳子，大家在一起嬉戏、玩耍。
7. 龙虾的头非常大，占了身体一半，头顶上长着两根大触角，在水面上轻轻地滑动着。
8. 龙虾有一对大钳子，是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的，爬行时像拖着几车箱。
9. 龙虾太健壮了！瞧！那只穿着黑里透红的盔甲，舞动着偌大的钳子，好像在向人们展示它的威武。
10. 龙虾充满了红油，白嫩嫩的虾肉弹性很好，放进嘴里，又辣又香，辣得我满头大汗，好过瘾啊！11. 龙虾的胡子又细又长，顶部还有一些尖刺，可真威武。
它的眼睛好像两颗黑宝石，滴溜溜地看着外面，可真神气啊！12. 将小龙虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，真是让人欲罢不能。
13. 我的两个小龙虾样子特别可爱。
你们看，它们身披铠甲，蓝的透明的头上镶着两颗米粒大的小眼睛。
它们身上还长着两只巨大有力的前螯。
怎么样，我的小龙虾漂亮吧！14. 龙虾的两边各有四条长长的腿屈着，在腿的前面有两只大大的钳子，这可是它们的武器哟，一碰到敌人它们就会举起两只大钳子挥舞着狠狠地夹向敌人，威武的样子实足像个大将军。
15. 盘子里的龙虾虽乱，但足以能勾起人的食欲，如翡翠般的青椒、葱、香菜与火红的龙虾巧妙得融合在一起，浑然天成，卷缩的龙虾再也不像先前那样张牙舞爪，威风凛凛，像一只只温顺的小绵羊，增添了几分可爱之感。
关于描写
1、你瞧这只大龙虾，橘红色的身子弯曲着，嘴上长着3对长须，真像个驼背的老人。
2、将龙虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，真是让人欲罢不能。
3、进门就有扑鼻的鲜香，龙虾香味缠绕着我。
每个位置都有残留的余香。
就算擦得发光桌子好像也不愿离开这香味。
4、龙虾有一对大钳子，是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的，爬行时像拖着几车箱。
5、龙虾有一对大钳子，是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的，爬行时像拖着几车箱。
6、在哪想那鲜嫩的虾肉都会口水不止的流，吃过龙虾的人弱点就会变成勾起馋虫。
7、爷爷的蟹塘里有许许多多的小龙虾。
小龙虾有两个大钳子，这对大钳子是用来战斗的。
如果你和小龙虾逗着玩，可千万要当心，不要碰它的大钳子，不小心被它咬住了，就会很痛很痛的。
小龙虾还有两条长长的胡须，不知道有什么用处，可能是装饰用的吧！你看大的龙虾张牙舞爪，小的龙虾活蹦乱跳。
8、最有趣的是大龙虾用螯夹东西。
我把一支铅笔放进水里，它一会儿把铅笔举过头顶，一会儿又把铅笔平举，真像在做棍操。
它那摇头摆尾的样子还真有趣！我看着它这副模样，忍不住笑了起来！9、龙虾的样子十分可爱，棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点，像个小武士。
它头非常大，占了身体一半，头顶上长着两根大触角，在水面上轻轻的滑动着。
10、这个小家伙长得可真奇特，它全身暗红，好像穿了一件红色的盔甲，龙虾的胡子又细又长，顶部还有一些尖刺，可真威武。
它的眼睛好像两颗黑宝石，滴溜溜地看着外面，可真神气啊！它还举着两只大钳子，好像两把大剪刀，它的嘴巴尖尖的，好像两排小牙齿。
它有八条腿，好像一把把小镰刀。
11、龙虾的样子十分可爱，棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点，像个小武士。
它头非常大，占了身体一半，头顶上长着两根大触角，在水面上轻轻的滑动着。
龙虾有一对大钳子，是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的，爬行时像拖着几车箱。
我想试探一下它的武器，故意用手指碰了碰它的触角。
它张开锯齿一样的大钳子向我扑来，幸亏手疾眼快，才没被它夹住。
这下我可再也不敢轻易地惹它了。
12、小龙虾还有两条长长的胡须，不知道有什么用处，可能是装饰用的吧！你看大的龙虾张牙舞爪，小的龙虾活蹦乱跳。
13、龙虾通体呈红褐色，大大的头上长着两只突出的黑眼珠，在头的前端有两条长长的触须，两条触须之间有四条短短的小触须，它们就是靠这些触须来掌握敌情的。
龙虾的两边各有四条长长的腿屈着，在腿的前面有两只大大的钳子，这可是它们的武器哟，一碰到敌人它们就会举起两只大钳子挥舞着狠狠地夹向敌人，威武的样子实足像个大将军。
早上我一起来就看见池子里面的龙虾们缺胳膊断腿的，有的还少了触须，这肯定是它们昨晚进行了生死决斗，真好笑。
农家厨子怎么做龙虾的
怎么在家做小龙虾在家做简单又好吃的小龙虾。
小龙虾还是在家做着吃得安心，毕竟外面处理的都不干净。
我来教你们怎么做小龙虾呀，洗+做+吃~工具/原料more小龙虾 （2-4斤看锅大小）啤酒 （一罐）辣椒 （看个人口味多少）油 多一点八角 两三块就够了老抽 适量生抽 少许葱段 适量南德 有无均可姜 四五片蒜 五六块盐 适量糖 少许方法/步骤1/4分步阅读第一步首先要把小龙虾洗干净，可以用刷子刷。
去虾线就直接小龙虾的虾尾最中间那片左右摇晃揪下来，虾线会被带着就出来了，小龙虾的头部要用剪刀剪掉一部分，但别剪太多以免虾黄流出浪费，可以剪到眼睛。
2/4洗干净之后，准备好食材，锅里热油，油放多一点会好吃些。
葱姜蒜八角下锅爆香，炒出香味之后就把处理好的小龙虾下锅翻炒，期间放老抽生抽南德糖盐，可以放料酒（因为我后面用啤酒煮而不是水，所以我就没放料酒）3/4翻炒一会之后，就可以加入啤酒啦。
（不放啤酒的话就在上一个步骤放料酒，这一步就加水）轻没过小龙虾，大火煮开，小火慢炖一会，炖得越久，小龙虾越入味，不过口感可能没那么弹牙。
我怕有寄生虫，所以每次都炖的很久，你们可以自己决定时间啦4/4出锅就可以吃啦~掀起虾头，吸吮一下~真的超幸福~~注意事项所有的食材。
辅料都可以酌情添加，真实的家庭做饭真的没有那么考究到多少克，大概就好。
我从没学过做饭，但是我从不说自己不会做什么。
照着做，喜欢什么就多放点，不喜欢什么就不放。
吃得开心就好...
没做过厨师也能掌握小龙虾的做法吗
麻辣小龙虾做法 3.5---4.5斤小龙虾（约40只左右）， 在挑选的时候你会发现， 有两种虾：1.钳子发达（公虾，会有虾膏）； 2.钳子弱小（母虾，会有虾黄）； 呵呵...各有千秋，看你及朋友的喜好了. 请在制作前半小时才开始整理小龙虾， 以免它们痛苦的时间太长. （请原谅我禁不起美食的诱惑去残害生灵，并在以下制作过程中反复出现）. 备料过程： 1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身（要捏紧其背部，以免被箝）； 2.用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用； 3.两块干姜去皮切姜末（先切薄片，再改姜丝，才能完成）每块姜约50mm见方； 4.两根大葱切葱末（方法同上）； 5.剥两头大蒜，蒜瓣去处根部，用刀背拍碎； 6.干辣椒用剪刀剪成丝状（仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋）； 7.花椒一小袋； 8.色拉油一小碗（约250ml）; 9.料酒，酱油，醋，盐，白砂糖，白胡椒粉，椒盐，鸡精若干； 开始动火： 1.将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒； 2.不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒； 3.出香味后加入白砂糖和盐； （因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上要多些的盐） 4.改大火，倒入控水后的虾.由于此时的虾感到热辣的滋味，会纷纷往外爬动. 所以请注意：此后一定要左手持锅盖，右手持锅铲，防止控制不了局面. 5.环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下； 6.倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下； 煸炒过程： 1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色，正慢慢入味，所以要持续翻炒； （建议抽油烟机和排风扇开到最大， 这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流， 所以要同时备好湿毛巾一条） 2.可在煸炒5---10分钟后改中小火，并放入适量白胡椒粉，椒盐和鸡精； 3.若不能确定甜咸，可在此时取一只尝尝，在出锅前做最后调整； （千万注意：不是尝很多只或很多人都各尝一只，切记切记！！ 以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件） 4.另：请一定不要在全过程中的任何时候加水； （发生着火爆炸等不可预制的情况除外） 终于可盛盘上桌了 1.可选择稍有壁高的平底盘，每次盛十只左右，并取少量汤汁浸盘底面； 2.分数次盛盘； 3.佐以其它夏日小凉菜，以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为最佳； 麻辣小龙虾。
小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮。
抽去肠线。
油约二两，这东西油多才香。
葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。
油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾，翻炒，陆续放切好的葱姜蒜末，和尖椒末，再翻炒，一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。
三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖。
三分钟后出锅可食。
从入锅到出锅，全部时间12分钟。
说明：小龙虾6月热卖，天赐我等。
一般以为或许麻烦，少有亲自动手做。
其实做两次，熟练后比一般家常菜更快。
需要掌握的是，一要洗净，这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去。
方法是左手掐虾头，右手以两指分开虾尾，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片，用力外抽即出。
北京的朋友当不陌生，有时吃着牙碜，就是小店老板偷工，没抽肠线。
晚餐成功地摸索出了麻辣小龙虾的做法（之一），吃得我手舞足蹈，吃得我现在胃里像吞下了一座火焰山！ 原料：小龙虾（在吉之岛买的，市场上好像没见到）。
配料：剁辣椒（可以用新鲜的小红尖椒，或者干辣椒）、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等。
做法：1、小龙虾洗净。
这是最麻烦的步骤，会花很久时间，因为小龙虾是在河沟里长大的，不是很干净，如果买了活的可以放水里让它吐沙一天，死了的就只能好好洗了——用牙刷最好，可以刷掉鳌足中间的泥沙，记得要抽肠线，因为这种虾的肠线也有挺多泥沙。
2、用料酒将虾腌十分钟。
3、热锅下油，油热后下虾快炸，变色成虾球，关火，沥油捞虾。
4、热锅下油，爆香剁辣椒、姜葱蒜末，倒入虾球大火翻炒，分别放入酱油、陈醋（一点点）、剁辣椒、花椒粉（多放点）、白糖，放点水，盖盖用中火烧两到三分钟 5、汤滚后改大火，快速翻炒，放盐、味精、香油（少许），汤快干时起锅。
一道让你手指大动吃了从头烧到脚大汗淋漓的麻辣小龙虾就成了！
我想招一名烧龙虾厨师,不知你意下如何？
油焖大虾最棒，下面还有一些. 香辣小龙虾：将小龙虾放入高温的油中炸（这种油是各种调料放在一起后熬出来）。
这样做出来的小龙虾色泽好，鲜味重，肉质嫩，能保持原汁原味。
而且还能将龙虾里的细菌杀光，保证卫生健康。
麻辣虾球：做之前把虾头去掉，身体两侧的须脚也全部剪掉，里面的虾肠用一个小镊子从尾巴处夹出来。
所以吃起来感觉比较干净，味道也很辣。
炭烤虾球：在吃之前，也是将虾头、两侧的须脚、虾肠全部去掉。
然后，用铁签子一个一个串起来，四只为一串，上炭火烤。
烤至七成熟的时候，用刷子刷上辣椒粉，而且要刷上很多，这样在吃的时候才够入味，还要撒一些芝麻在上面。
刷好后接着烤，直至熟了为止。
电烤虾球：前面的准备工作和炭烤虾球一样，只不过是用电烤炉烤的，有点像电烤羊肉串的样子。
油炸小龙虾：整只小龙虾用竹签串起来，然后下锅用油炸。
这种做法可能会过于油腻。
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