米真的是洗的次数越多越干净越好么，用水浸泡后再做会更好吃么
米的营养成较丰富，但许多营养在淘米中特别容易。
如米中的维生素和无机盐很于水，如果淘米时间长，或用力搓，则使米的表层营养丧失。
另外，淘完米要马上下锅煮，否则泡久了米中大部分的核黄素等营养成分会损失掉，蛋白质、脂肪等也有不同程度的损失。
因此淘米时一定要注意： 1．不要用流水和热水淘洗。
2．不要用力搓或用力搅拌。
3．淘米前也不要用水浸泡米。
4．淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒。
一般2到3次为好
煮饭前究竟要不要洗米
是的米油会流失的
洗好的米拿来晒好吗
洗好的米可以放在阴凉处风干，不能在太阳下爆晒。
仅供参考。
急···高分悬赏关于如何保存洗好但是不煮的米
怎么也得三次以上吧，说洗两次的真是……怕什么营养洗掉?那是捡芝麻丢西瓜!洗米首先是要洗干净，其次再谈营养，况且米里面的蛋白质维生素之类的营养本来就不多，主要就是提供碳水化合物的，想补充蛋白质维生素多吃一口菜比你多吃一碗饭都强。
洗米不肯多洗一次的，怕是青菜也不肯把老叶子掐掉吧