关于老北京小吃的诗词
豌豆黄儿 从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。
红枣都嵌金屑里，十文一块买黄琼煎灌肠 猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。
已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪 怜 冰碗 六月炎威暑气蒸，擎来一碗水晶冰。
碧荷衬出清新果，顿觉清凉五内生 门框胡同瑞宾楼，褡裢火烧是珍馐。
外焦里嫩色味美，京都风味誉九州
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未来的 你好
那烧麦出征丧了残生，馅饼回营搬来了救兵，锅盔坐在了中军帐，发面火烧前部（呢）先锋。
搬来了整整十万，荞面饼催粮押着后营。
红盔炮响惊天地，不多时来在了馒头城。
小米面的饼子上安下营寨，拉开了几座连营。
锅饼跪在了中军帐，尊了声回头王爷你是听。
花糕蜂糕千层饼，请来了大八件儿的饽饽动刀兵。
核桃酥、到口酥亲哥儿俩，薄松饼、厚松饼二位英雄。
鸡油饼、枣花儿亲姐儿俩，核桃酥、油糕二位弟兄。
有几个三角眉毛二五眼，芙蓉糕粉面自来的红。
槽子糕骑着萨其马，黄杠子饽饽是拿在了手中。
鼓盖儿打得如爆豆，缸炉撞得响连声。
麻花兵（呢）拉来了四门大炮，江米条儿闻听吃了一惊。
太师饼儿无奈是把香降，请来了光头饽饽有神通。
摆了座四门兜底锁子八宝攒馅的包子阵，恰好似千层饼儿五花三层。
四门把守着油炸鬼，糕干以上挂红灯。
窝窝头安在了戊己土，肉火烧安在了南方火丙丁。
正西方庚辛金扁食作乱，正北方壬癸水水晶饼儿闹得更凶。
正东方甲乙木，他把那金钢宝镯祭在了空。
月饼当空照如白昼，把一位年糕老将打入阵中。
丝糕一怒前去，进阵碰见圆眼儿烧饼。
糖耳朵败阵逃了活命，蜜麻花站在阵中喊连声。
他倒说烫面饺儿死在了笼屉阵，煮饽饽跳河是一命倾。
就数那鸡蛋卷儿、薄脆死得苦，脑袋上揍了一个大窟窿。
豆沙糕儿闻听吓了一跳，奶卷儿小姐是泪盈盈。
丝糕一听撤了人马，蜜麻花阵阵不住地喊连声。
如有人破开了这饽饽阵，除非是饿膈来了啃个土平。
记录老北京小吃店的顺口溜是怎么说的
北京小吃九十九，样样叫你吃不够.豆腐脑白、小肠陈、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、豆汁儿张，还有德顺斋焦圈、月盛斋马家的酱牛羊肉和炉灶曹一样
描写老北京小吃的段落200字谢谢了
老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等，口味与众不同，各有特色，成为北京小吃的亮点样还真不少，网址给你，你自己删减吧。
有关北京小吃的谜语，急（谢谢啦
）
你好
这里都是，我收集的： 谢谢
北京的风味小吃啊，不仅内容丰富，种类繁多，而且售法多样，富有特色。
下面我来分类别叙述如下： 1.火锅类：此类皆为熟食品，且以热吃为宜，所以售时离不开火炉。
豆汁：它是做绿豆粉或团粉的粉浆，经过发酵而成。
实用前，用锅煮沸。
喝时，一种特殊的酸味。
炸豆腐炸丸子：炸豆腐也叫炸豆腐泡，炸丸子是一种素丸子，用粉条、萝卜丝、豆面、团粉等混合后，油炸而成。
售卖时与炸豆腐在一起，放在锅里煮，并在锅内加入花椒、大料、桂皮等佐料。
食用时，盛到碗里再加香菜、辣油、芝麻酱等。
豆腐脑、老豆腐：豆腐脑是一种极嫩的豆腐，用一把扁平的勺子盛到碗里，然后加卤。
卤是由黄花、木耳、口蘑、肉丝加团粉熬成。
有回、汉之分。
老豆腐和豆腐脑极相似，靠锅底部分呈面筋状。
面茶：是用小米粉和熬成的一种较稠的粥。
售卖时盛在碗里，再加一层芝麻酱和少许花椒盐。
火锅类的食品还有很多，如大麦粥、小豆粥、杏仁茶、豆浆、炒肝、馄炖、羊杂碎、爆肚等。
2.油炸类：这类食品种类很多，有甜、有咸、有凉、有热、有酥、有脆。
炸回头：用一块四方面片做皮儿，包上青韭、团粉等做的馅，二个双角折叠。
油炸后，皮酥馅鲜。
薄脆：也是一种油饼，不过这种油饼特别薄，甚至可到“透明”的程度，吃起来特别脆。
焦圈：象手镯样的双条面圈，油炸时间稍长，呈褐色时才出锅，吃起来又焦又脆。
此外，还有炸糕、麻团、油条、排叉、麻花、炸春卷等，都属于油炸类。
3.油煎类：这类食品是用少量的油将食品煎熟，吃起来有焦有嫩，颇有风味。
灌肠：其实不是肠，而是用团粉和红曲做成的象腊肠样的东西，切成薄片，放在平底锅里用猪油煎焦，吃时加蒜汁盐水。
焖子：也是用团粉做的，质软、透明，既象凉粉，又象豆腐。
也是切成小片，放在平底锅里煎，只用素油。
油煎类还有馅饼、锅贴等。
4.烘烤类：这类食品经过烘烤，都较坚硬，是小吃中的主食。
硬面饽饽：是用发面做成的一种点心，稍加一点糖，烘烤后很硬。
烤白薯：卖烤白薯的是推着一部双轮手车。
车上除了一个大筒炉子外，还有随时准备入炉的生白薯。
烘烤类的小吃，还有锅饼、烧饼、螺丝转、牛舌饼、煎饼等。
5.甜食类： 爱窝窝：形状象大元宵，做法是，先将江米蒸熟，揉成圆团，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙等作成的馅包在里面，外皮上再滚些干熟米粉即成。
豌豆黄：将豌豆煮烂、去皮，加小枣成糊状，点以石膏，结成块，卖时现切，很好吃。
在北京的街头小吃中，还有一种凉食类，如：凉粉、扒糕、莲子粥、杏仁豆腐、酸梅汤、红果烙、奶酪等。