芡注音:
芡部首:
芡笔画:
芡总笔画:
芡笔顺:
芡解释:qiàn(1)一年生草本植物,生在水池中,全株有刺,叶子圆形,象荷叶,浮在水面。花单生,花瓣紫色,花托形状象鸡头,种子供食用。也叫鸡头、老鸡头。(2)做菜时用芡粉调成的汁。【芡粉】用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。【芡实】(qiànshí)芡的种子,供食用,又可制淀粉。也叫鸡头米。
备注:来源:《现代汉语词典》(商务印书馆)
芡康熙字典类目:【申集上】【艸字部】
芡康熙字典解释:【唐韻】【集韻】【正韻】
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