石板房是鲁南山区先民们的一项创造，当地先辈们就地取材，把漫山遍地的石头和石板修造成一幢幢具有地方特色的石板房，用石块垒成院墙，用石条砌成小路台阶，就连家中用的桌凳、灶具、盆缸也全部取材于石料。
在鲁南山区的一些古老村庄，至今还能看到石板房的影子，用石料做成的许多日常生活用品至今完好，但因经济的快速发展，社会的进步变化和居民生活水平的提高改善，大多石板房都成了无人居住的“空房”而即将消失，那些古老的石制生活用品也已被人们所抛弃，成了民俗艺术赏品。
鲁南现存规模最大、保存最完整的石板房建筑群位于枣庄山亭区山城街道办东北4公里处的鲁南第一高峰翼云山东侧，村名兴隆庄，此村山高林密，空气清新、环境优美、民风淳朴，石板房依山而建，“房龄”最长的已有260余年。
据记载，清乾隆年间，单姓和陈姓两户人家来此躲避战乱，携带家人逃荒至此，就地取材建造石板房以定居，以上山打柴、开荒种地为生，繁衍生息，慢慢就成了村庄。
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