安徽一地汉族丧俗大体相同，而回族等丧俗则具有浓厚的宗教色彩。
在丧葬习俗活动中，人们诸多忌讳，有种种流行术语。一般对年满花甲，在家病死，称“寿终正寝”，又称“老了”、“回去了”、“走了”、“谢世”、“登仙”、“去世”等等，凡非“寿终正寝”者，均为恶死、称为“不得好死”，又称为“睡长觉”、“不吃饭”、“脸朝天”、“见阎王”、“去南山馆挂号”等等。凡年少而死的，称为“夭折”、“早夭”、“摘掉了”，认为属非正常死亡，与“恶鬼”作祟有关。如悬梁上吊而死的，称“缢死”，认为是“吊颈鬼”做祟；投水淹死的，称“溺死”，认为是“落水鬼”作祟。
与丧事有关的什物及活动，也有一些术语，如称棺材为“寿材”，又称“大棺”、“瞌睡笼”、“大头盒子”、或“金盒子”。制棺称为“圆材”。送终曰“送老”。吊丧为“作吊”。墓穴为“金井”。
一、丧前准备
只要家中有老人，都要及早为老人准备身后丧事：
一是棺木，首先是考究木材质量，民间有“一桕二杉三梓楸，槐桑枣榆是中流，楝树不做寿材用，杂木泡桐次杨柳”。其次讲究棺材的大小厚薄，大小有“四梗”、“十”、“十二圆”、“十三掺”、“精镶”、“穿枵”等多种。厚薄有大老四、五、六，即底四寸，帮五寸、盖六寸之称。中等为三、四、五，小者为一、二、三。第三要精细加工，用生漆漆三遍，一般是黑色或红色，棺头绘金色“苄”字图案。制棺要选吉日，请木工选材开锯。成棺后，亲友送酒肉面条祝贺，叫“翻棺材底”、“寿材”，即祝其长寿，所谓“周岁办材百岁用”。
二是“制寿衣”，是给死者穿的衣服。一般三至五套：一棉二单，或一棉四单。另还有三领五腰、五领七腰、七领九腰之俗。富者用绫罗绸子制衣，一般是蓝、青、红色，忌黑色。不能用缎子做寿衣，说会断子绝孙。不能用皮毛，据说死者穿皮毛，“来生”就会变畜生。贫家老人死后，穿一种黑袍了事。信仰佛教人家，在死者生前，由儿子将寿衣穿在身上。朝九华山时，三步一拜，拜到化成寺，请寺僧将地藏王金印加盖在寿衣上，据说死者穿此衣，可避免“阎罗殿”的“恶鬼”刁难。
三是造坟，民间谚语有“三十不娶亲，不能怪父母，六十不造坟，不能怪后辈”。还有“世上千人奔，不及地下一人困”这种说法，就是传统丧俗中的选坟，所谓坟山好，既是死者的“入土为安”，也认为关系到子孙的兴旺发达。
送终，又称送老。老人病危时，所有亲属，无论距家远近，都要尽可能赶回家来，为之“守夜”，临终为之“送老”。老人停止呼吸时，亲属都齐声呼唤，使其了解至亲骨肉都围在身傍，使老人得到心灵上的安慰。
二、下停板、下冷铺
老人死亡后，在亡者室内或堂屋明间，临时搭床或置一门板，将亡者抬到门板上，叫“下停板”。亡者头枕火纸，脸盖火纸，头前放一碗米，上插三支筷子，另一碗装两个鸡蛋，这叫“倒头饭”和“倒头蛋”。并插三根香点燃在亡者前。胸口敞开，摆一把剪子。
有的地方老人亡故后，立即撤床帐，据说是避免亡者的灵魂罩在“网罗”中不得“超度”。下冷铺，又名摊门板、下地单，即在堂屋左边置一门板，再铺上稻草，抬亡者于上面，以三片瓦垫草纸做枕头，头朝外，脸蒙火纸，身盖白被单，腰系白纱线，线数与亡者岁数相同，称“岁数线”，用绳将两脚绊在一起，称“绊脚索”。冷铺边放两碗清水，显示死者心明如水。严防猫狗猪等家畜接触死者尸体，据说死者与家畜接触，即可变成害人的僵尸。死者下冷铺时，立即将床上垫草及所穿布鞋放门外路口烧掉。
三、祝祷“亡灵”
对死者临终时的祝祷仪式，床上放瓦盆一个，由下辈不断地烧纸钱，并哭喊死者受钱，有的是在大门口烧纸钱，有的还焚烧纸马纸轿，子女跪拜于地，是送亡者坐轿归天。有的还请道士来家念所谓“追魂帐”或“上路帐”。与此同时，由孝子到堂屋向祖宗祷告：“××已于某时去世”。
还要为“亡灵”引路、照明，在冷铺边点“七星灯”一盏，为“亡灵”照明。还要杀公鸡一只，剖后置于碗中，放冷铺边，为“亡灵”引路。公鸡和七星灯被尊为有“法力”的神物，以之为“亡灵”服务。
四、起水、洗身
孝子挟亡者寿衣，手执破纸伞，端一饭碗，内放一小块青布，另有人打锣，放爆竹，并持祭品，孝子到附近井边起水时，向井（塘）礼拜，烧香；然后取水装碗中。回归时，将寿衣披孝子身上，撑开破伞，孝子端井水，边走边泣。到家门时，将破伞甩掉，将碗中沾湿的青布在亡者胸口按三下，有的则擦五心和七窍，随即将碗摔在大门外。亲族乡邻都上前道哀，向亡者磕头。孝子跪地答谢。亡者的至亲则守护在旁，哀哭声不断。
洗身，由长子或长媳亲自为父或母洗身，洗时将前胸、后背各抹三把。小洗毕，由下辈为死者更衣，即将内衣脱去，换上寿衣。在换衣前衣服要事先由儿子或媳妇焐热。
为亡者理发，如死者是女性，由孝女亲为其理发，用梳子在头发上梳三下，并边哭边念：“前梳金，后梳银，中间梳个聚宝盆”。这既为死者美容，并为后辈祝福。
五、报丧
报丧又称“报老”，或称“把信”。长辈逝世后，家人在祖宗牌位及左右门肩贴上火纸，并在大门贴上白纸。有的地方在两扇大门外贴上门状，状上记载死者的年龄及生卒年、月、日时。
同时，家人还要到亲戚家报丧。如父母去世，儿子戴重孝，系麻纰，在亲房长辈的带领下，到外婆、外公、舅舅家跪拜报丧。不管天晴下雨，报丧人要带一把伞，进屋挂堂屋左边椅上，口称“××谢世了”！主人立即摆出糕点，泡茶两杯，左杯献给死者，右杯给报丧人喝，另做三个汤蛋款待。
有地位的书香门第，口头报丧的同时，还要用讣文向亲友家族报丧。讣文有固定程式，即书写死者姓名、年龄、生卒年、月、日以及生平简历与功绩。
六、孝服
即“成服”，这是死者的晚辈为死者守孝的特殊服饰。下辈与死者关系亲疏不一，孝服也有区别。孝服有：“斩衰”、“大功”、“小功”、“缌服”等五服的规定。死者的儿子媳妇及未嫁的女儿为重孝，孙子、孙女次之，侄媳等又次之。孝子头戴长孝巾，最长为五尺，亦有用孝巾折成间包帽，身披孝袍，腰系麻绦，鞋蒙全白布，父母双亡，双鞋均为毛口，一方在世，只留一毛口。媳亦如之。其他下辈的孝巾，或长三尺，或长一尺，鞋蒙半截，或仅蒙鞋头。曾玄孙则在白布上缀红鞋头。有的地方、曾孙帽用红布，玄孙帽用绿布。而白色的粗棉布为各地孝服的共同色彩。
安徽丧葬习俗