在山西，小孩儿出生100天后都会享受到一个或许并不奢华但却非常隆重的礼仪———“百岁”。
“百岁”也称“百日”，这个称呼不仅贴切地表达了孩子年龄的大小，更含有祝愿孩子长寿的意思。旧时医疗水平差，婴儿出生100天内死亡率极高，如能平安度过百日，便有长大成人的希望。因此人们把“百岁”视为一个极点，以往的担惊受怕告一段落；人们又把“百岁”视为一个起点，对孩子的未来充满希望。
“百岁”里重要的礼物就是用面粉做的各种面食品。山西雁北、忻州、晋中、晋南、晋东南、吕梁等地都讲究制作“套颈馍”，以求婴儿长命百岁。“套颈馍”有的地方也叫 “牛曲连”、“面库龙”（意即窟窿）、“串铃”，状为圆圈，大的可以套在婴儿的脖子上，小的可以拴在项链上。“面库龙”以晋中的规模最大：用面必合“8”数，8斤或18斤……上面有枝叶盘根、米粮囤、各种生肖动物、九个石榴和一个佛手，合成一个复杂的面塑工艺品。
百岁馍各地虽然叫法、做法略有差别，但其中寄寓的复杂的文化意象应该大致相同。中国是一个农业大国，其文化通而言之为农业文化，细细划分，农业文化内部又有区别，比如，盛产稻米的江南文化属于稻作文化，盛产麦黍的北方文化属于麦黍文化，山西的文化就是典型的麦黍。“面库龙”就是典型的麦黍文化的产物。在原始女性崇拜的基胎上，集合了各个历史时代中的文化积累——— 动物的 （十二生肖）、植物的（石榴）、采集的（枝叶）、农业的（米粮囤），最后由农业文化统摄 （在用面粉做的面库龙上），形成了统一有序的麦黍文化意识系统，折射出农业文化的最高理想：绿树成荫子满枝，鸡飞羊跑粮满囤。