在鹤山市址山镇“百家姓”中，麦姓算是一个大姓，人口达8033人，占全镇人口的31.9%。由址山镇东溪开村至双合镇辖的泗合村，该村全姓麦，2020年有人口5900人，为市内较大的村庄之一。鹤山市境内乃至珠江三角洲一带，亦遍布着麦氏一族。那么，麦氏的来源及其演变又是怎样的呢？
一、麦氏出自何方
据《麦氏族谱》载：“余家麦氏之谱，或问姓从何来？曰：去曲为麦。”“麦氏先世浙江翁州府松阳县人。西晋时有祖麹鳟丞相，其子孙多擢显官，后避五胡之乱，合24户南徙入粤，至始兴而居，至隋朝有铁杖者，东征辽东，屡立战功，仕至石屯大将军，其日行百里，吃麦三斗，故帝赐姓去曲（麹）为麦，贤孙三才皆以仕官。”故麦姓乃属天子赐的姓了。（按：酒曲的曲，繁体字作麹，异体字作曲）
二、特异功能传奇人
麦铁杖是个有着特异功能的传奇人物。二十五史之一的《隋书》卷六十四中载：“麦铁杖走如奔马，泳似蛟龙，能飞檐走壁，日行500里……。”
陈朝宣帝太建年间，由于战乱不断，民不聊生。麦铁杖见人们在贫困和饥饿中挣扎，便占山为王，专行“劫富济贫”之举。因他有飞檐走壁的功夫，且每次窃得财物后逃离现场，快步如飞，连骑马的人也追他不上。后来，广州剌史欧阳顾用计将他捉住，押到京师候审。皇帝因见他长得身强力壮，英俊潇洒，颇为喜欢，便把他留在身边执掌御伞。每天皇帝上朝，麦铁杖就执伞跟随左右，皇帝骑马外出，他执伞步行也能紧紧跟上。
麦铁杖进宫后，自己虽然不再挨饿，但还有一批“难兄难弟”的温饱没有着落。于是，这位“好交游，重信义”的人物，又重操“劫富济贫”的旧业。他白天为皇帝执伞，晚上则跑到百里外的南徐州府，潜入富豪巨贾中，窃得财物后又照常上朝执伞。这样先后出去十多次，弄得富豪巨贾寝食不安。后来，地方官员根据“窃贼”多次手段与特征推测，怀疑是当年的“大盗”麦铁杖所为，便上告到朝廷。但是，皇帝和朝廷里的文武官员都不相信，认为麦铁杖每天都在朝廷当值执伞，从没见他离开过。这时，工于心计的尚书蔡徵悄悄地与皇帝商议，在城里张贴榜文：今有一紧急诏书需送至南徐州府，若有人能当天往返，重奖“百金”。榜文贴出后，无一人敢揭。麦铁杖不知是计，竟揭下皇榜，自告奋勇送诏书，并在当天天亮以前返回京城交差。这时，皇帝惊讶得目瞪口呆，这才相信果然是他所为，于是把他送去充军了事。
三、铁杖楼与铁杖墓
麦铁杖生于公元574年，广东南雄百顺人。南朝陈亡后，铁杖公跟随杨素南征北战，战功显赫。大业八年（612年）三月战死于“辽东战役”，归葬家乡。帝赠光禄大夫，特封宿国公智勇武烈大将军，敕命南雄大道城东二里建铁杖楼，以表忠烈。曰：
堂堂麦铁杖，忠勇出天然。
岭表前朝事，楼名此日情。
涌地镇南迁，皇国巩万年。
又据《中国文物地图集——广东册》第289页载：“铁杖公的墓地，位于南雄县百顺镇凤形山，墓为半圆形，用青石条和碎石砌成，高1.8米，宽1.9米。”墓碑刻上“隋宿国公麦铁杖之墓”等字样。同时，在当地建有祖祠，祖祠的大门楹联是：
宿国家声
始兴祖业
麦氏的字辈谱是：
愈宏受命成昌钻
裘奕世德业荣光