寿星岩又叫天尊岩，位于竹安寨的东北侧。竹安寨位于福建连城冠豸山与莲花洞相连处之东北侧。竹安寨为清光绪年间邑绅罗学敏等为避战乱，在马头山后第二重峰峦内平坦处所建房舍。此山四面悬崖陡壁，惟西、北两向崖坡稍缓，当时辟为前后进退之路，并筑有寨门。现竹安寨景区以此为中心，包括马头山、杉树凹、茶坪栋等丘峦，面积为4.06平方公里。
竹安寨的东北侧，有一座庞然大山，丹霞赤壁高170米，长120米，由于风化剥蚀、流水侵蚀，再加上岩上草丛，将整个崖壁雕塑成眼、鼻、眉、须栩栩如生，饱经风霜的额头刻下一道道深深的皱纹。那是一付多么慈祥的面孔，福寿双全的相貌，看了它容易使人想起这是一位“平生静气随群和，清茶淡饭知足乐；青山绿水信步游，益寿延年鸟语歌”的慈善老者。这老者，有人称他是彭祖。
彭祖是传说故事人物，姓篯（音尖）名铿，是颛（音专）顼（音旭）的玄孙。（颛顼是传说中古代部族首领），彭祖生于夏代，至殷末时已七百六十七岁（又说八百余岁）。殷王封他为大夫，他托病不问政事。旧时都以彭祖为长寿的象征。彭祖到底有多大岁数，怎么又会在这里呢？民间有一个传说。
据说彭祖活到99岁的时候，他得了三个病，就是今天说的风湿、干咳和便秘。当时，遍求名医无效，彭祖只好到无稽山请教无语禅师，无语禅师并非不会说话，而是认为：口开元气散，舌动是非生。所以自名无语，用以警戒自己。
这天，禅师获知彭祖来意后，思索片刻，就告诉彭祖说，要治好你的病，很简单，你只要一直往南方走，到达福天福地之所，价值连城之处，涮米酒，炖白鸭，吃地瓜，就百病尽除，身轻体健。
于是，彭祖开始一路南行。走了七七四十九天，翻过九九八十一座山，一路走一路问，他终于走到了冠豸山下的文川河畔，他第一次看到了全身羽毛雪白，黑嘴黑脚的鸭子。他于是停下脚步，问一放牛娃说，这是什么地方，那种鸭子叫什么名字，放牛娃说：“这里是福建连城，那种鸭子叫连城白鸭”。“福建连城，噢对了。”彭祖拍着额头说：“不正是福天福地，价值连城吗？”当天晚上，彭祖在好客的放牛娃家里吃上了白鸭，他发现不放任何调料只放盐巴的白鸭汤是平生吃过的最鲜美的汤。当天晚上，他睡上了一个好觉，更神奇的是，一觉醒来，他发现自己不再咳嗽了。天呀，白鸭汤的疗效竟这么神奇。放牛娃的妈妈告诉他说，还有更神奇的，连城白鸭是华夏唯一药用鸭，清凉解毒，滋阴降火，当地小儿出麻疹，不用服药，只须养了三年的连城白鸭一只清炖服下即可。从此，在连城期间，他不再吃自己发明的彭祖益寿鸡，因为连城白鸭的味道实在太美了。
又一个早晨，彭祖发现当地船工早晨也在喝酒，好客的主人一定要彭祖喝一碗，彭祖说自己风湿，不能喝酒，船工们一听，都笑了。他们对彭祖说：这你就不懂了，我们这种酒，叫涮酒，是用糯米酒涮烫牛身上九个部位的精华活肉，再辅以鸭香，香藤根等草药共煮而成，能活血化瘀，去除风湿，我们船工不怕风湿，靠的就是这涮九门头啊。彭祖恍然大悟，于是加入了涮酒的行列，三天后，他的风湿不再发作了，他走路又笔直笔直的了，他没想到这么好吃的涮酒竟有这么神奇的疗效。
后来，连城人又教他每晚饭后吃条蒸熟的地瓜，可解除便秘。他发现一试就灵。他心花怒放，想要唱歌了，他唱出自编的三笑养生歌：“早晨笑一笑呀，青春又年少；中午笑一笑呀，激情再燃烧；晚上笑一笑呀，全天烦恼消。”一个被他情绪感染的连城钱姓女子，成为他第49个妻子，并且他们的后人就姓钱，就在连城繁衍生息。
后来，他回到了彭城，心中却怎么也忘不了连城冠豸山美丽的风光、奇妙的美食。他经常唱着：“米酒白鸭红地瓜，彭祖老人最爱它，有空就到冠豸山呀，有我深深爱着的她......” 彭祖145岁那年，无疾而终，就在他去世的六月十二日，这块大岩石变成了彭祖的头像，连城人明白了彭祖的心思，一起对他进行了祭拜。于是大家都叫这岩石为彭祖岩或寿星岩。当天晚上，放牛娃梦见彭祖对他说，九九重阳节那天，只要登上冠豸山长寿峦，面向彭祖岩方向纵声长笑，便可延年益寿，如能听到九次清晰的回声，便可增寿一年。
有人说他更像道教师徒所奉天神中最高贵者的尊称“天尊”。如三清称“元始”天尊、“灵宝”天尊、“道德”天尊，又如“玉皇”大天尊，“太乙救苦”天尊。这位天尊到底是哪个？