石榴以它绚丽多彩的花朵闻名于世，嫣红似火的石榴花跃上枝头，远远望去，就像成熟的女人穿着彩色的裙子在那里翩翩起舞，夺人眼目。
石榴花代表的花语：成熟的美丽、富贵、子孙满堂、兴盛红火 。
石榴在远古就传入希腊，它是古希腊的神圣植物之一，竞技胜利者头戴的荣誉花环，里面最初就包含了石榴果；同时，它也是寺庙神殿和雕像的装饰物。无论神殿的柱子、祭司的服饰、王笏的头部雕刻、王室的徽章、石碑等，都会选用它的花、叶或果实作为模样。
古罗马人更相信石榴是伊甸园里的“生命之树”，象征着“永生不死”。被誉为“上帝的食物”。APPLE在过去不仅指苹果，还含有番茄、石榴等水果。
因西方国家的苹果情节，所以人们一直误认亚当夏娃为偷吃的苹果，其实他们偷吃的是石榴。"多籽多福"。
但是在另一则神话里，石榴则代表冥王的“权势”，不管任何人吃了它，就很难逃脱他的势力范围，将永久的呆在地狱，无法超生。
石榴在中国常盛开于五月端阳，石榴花盛开的时候，或许此时天气燥热，是瘟疫最易流行之时，传说中的“鬼王”钟馗生前性情暴烈正直，死后更誓言除尽天下妖魔鬼怪，是驱邪捉鬼的大神，人们认为瘟疫是由恶鬼邪神带来的，所以将鬼神钟馗请来镇守，也许因为这个原因，钟馗当仁不让的成了五月石榴花神。
当然除此之外，也有说法五月五日是钟馗的生日，此时的石榴花开的正艳，人们尊称钟馗为“石榴花神”。
以至于现在民间的钟馗画像都是头簪石榴花。
汉武帝时候，张骞出使西域，住在安石国的宾馆里，宾馆门口一株开满红花的小树，张骞非常喜爱，由于从未见过，不知何树，请教园丁才知是石榴树。张骞每得空闲总要站在石榴树旁欣赏石榴花，后来，天旱了，石榴树的花叶日渐枯萎，于是张骞就每天担水浇灌那棵石榴树。石榴树在张骞的灌浇下，从此枝繁叶茂。
张骞在安石国办完公事，准备回国。临走前的那天夜里，张骞正在屋里画通往西域的地图。忽见一位红衣绿裙的女子飘然闯入，向张骞施礼说：“听说明天您就要回国了，奴愿跟您同去中原。”张骞大吃一惊，心想准是安石国的哪位使女想跟他逃走。身在异国，又为汉使的他，怎能惹此是非，于是正颜厉色说：“夜半私入，口出乱语，请快快出去吧！”那女子见张骞撵她，怯生生地走了。
第二天，张骞回国时，安石国国王赠金银给他，他不收，却想起那棵石榴树，便说：“我们中原什么都有，就是没有石榴树，我想把宾馆门口那棵石榴树带回去，移往中原，也好做个纪念。”安石国国王答应了张骞的请求，派人起出那棵石榴树赠与张骞，并率领文武百官给张骞送行。
张骞一行人回朝途中，不幸被匈奴人拦截，杀出重围后，发现把那棵石榴树给丢失了。人马择日回到长安，汉武帝率领百官出城迎接。正当此时，忽听队后有一女子在呼喊：“天朝使臣，叫俺赶得好苦啊！”张骞回头看时，正是在安石国宾馆里见到的那位女子，只见她披头散发，气喘吁吁，白玉般的脸蛋上挂着两行泪水。张骞一阵惊异，忙说道：“你为何不在安石国，要千里迢迢来追我？”
那女子垂泪说道：“路途被劫，奴不愿离弃天使，就一路追赶而来，以报昔日浇灌活命之恩。”说罢，她“扑”地跪下，立刻不见了。就在她跪下去的地方，出现了一棵石榴树，叶绿欲滴，花红似火。汉武帝和众百官见状无不惊奇，张骞这才明白是怎么回事，就给汉武帝讲述了在安石国浇灌石榴树的前情。汉武帝一听，非常喜悦，忙命人刨出，移植御花园中。从此，中原就有了石榴树。
在唐代，石榴裙成为年轻女子极青睐的一种服饰款式，上至天平公主、杨贵妃，下至普通民间女子都喜色如石榴红，不染其他杂颜色的飘逸长裙，也留下许多称赞女性美的“石榴裙”诗。
有关石榴裙的传说，最有名的莫过于有关杨贵妃的了。据说杨贵妃很喜欢石榴，为此，唐明皇在华清宫附近种了不少石榴供她观赏。唐明皇爱看杨贵妃酒后的醉态，常把贵妃灌醉以观赏她那妩媚之态。而石榴是可以醒酒的，故在观赏之后，唐明皇常剥石榴喂到杨贵妃口中。引得满朝文武甚是不满。
杨贵妃心里自然也是不舒服的，于是她向唐明皇耳语道：“这些臣子大多对臣妾侧目而视，不使礼、不恭敬，我不愿为他们献舞。”唐明皇闻之，感到宠妃受了委屈，立即下令：要求所有文官武将，见了贵妃一律使礼，拒不跪拜者，以欺君之罪严惩。
众臣无奈，凡见到杨贵妃身着石榴裙走来，无不纷纷诚惶诚恐地拜倒在地，下跪使礼。因为杨贵妃平日总喜欢穿绣有石榴的裙子，所以“拜倒在石榴裙下”从此流传开来。