炼火又称“踩火”，因赤脚在通红的炭火上表演而得名，是流传在浙江磐安一带，具有浓厚地域文化色彩的一项传统民俗活动。
炼火是浙江省磐安县具有地域色彩的一项民俗文化活动，最早源于对火的崇拜，以火烧炼，达到驱邪祈福的目的。春秋时期，炼火民俗原型已产生，唐代以后磐安炼火固定在每年的重阳节晚上举行。重阳时节正值庆祝丰收之际，举办炼火活动不仅为庆祝当年的收成，也是祈盼来年取得更大的丰收。目前，该习俗已入选浙江省非物质文化遗产名录。
磐安炼火活动通常由两部分组成，一是白天在乡村举行的各种民间文艺表演，如“铜钿鞭”“罗汉班”“走线狮子”“女子花灯”等活动，男女老幼全民参与，为晚上的炼火表演烘托节日气氛；二是在晚上举行的宏大、壮观的炼火表演，表演时，参与者皆要赤膊赤脚，仅穿一条短裤，在通红的炭火上，手持钢叉高声呼号、勇猛奋进，场景惊心动魄。
据悉，炼火表演由5个阶段构成，分别是择地定方位、烧火、试火、踩火和谢火。
举办炼火表演的地点必须是平坦的泥地，并且要足够空旷。选定地点后，村民就会往里堆放由各户捐助的干柴和木炭。参与者在炼火前7天每日都要沐浴净身，并且戒斋吃素，以示虔诚。踩火表演是整场活动中最为惊心动魄的部分。开始踩火之前要进行总动员，其中年龄最长的炼火者会站在桌子中央向其他人发表动员讲话，其他参与者则分两行赤脚站在桌子两侧，不时挥动手里的钢叉回应动员。
踩火样式多种多样，最典型的是“踏火山”和“闹火海”两种。
“踏火山”即把烧红了的木炭堆成1米高的火山，炼火者手执钢刀冲上火山，奋力撩拨，将通红的木炭拨得火星四起，人从火炭中踏过，如此循环往复，直至把火山踏平，称为“踏火山炼平安火”。
“闹火海”则需要表演者抖动钢叉，在穿过火坛时表演“十字插花”“双龙出水”等高难度动作。表演时，这些炼火者疾步如飞，炭火四溅，火光满天，所以炼火又被称为“火舞”，具有很强的观赏性。在炼火者进火坛时，四周锣鼓齐鸣，观众纷纷呐喊助威，全场振奋，气氛热烈。之后，其他人也可以进入火坛踩火，据说可以驱邪气、保安康，此时进场的普通民众则不需要赤脚。
炼火结束后，要举行最后的程序——谢火，一是感谢火给人类带来的文明，再就是感谢那些不怕危险的勇士，因为参加炼火是没有任何报酬的。
炼火是土生土长的原生态民间艺术，具有原始神秘性、独特稀有性、自发群体性和综合艺术性特征，体现了中华民族百折不挠、自强不息、勇往直前的人文精神，是中国传统民俗文化的“活化石”，极具历史、文化、科学研究价值。
2020年“磐安炼火”被列入浙江省第一批非物质文化遗产代表作名录。
浙江磐安炼火