“家酿”，是指自己家里加料精工酿造，以供自用的好酒，自然口味佳，非一般酒肆沽到的所能比。
“香醪”，引自韩驹的诗：“不知如蜜有香醪”。它是一种甜酒的别名，以口味甜美而著称，大概像绍兴黄酒中“善酿”、“古越醇”一类的含糖量颇高的酒。
“红友”、“玉友”，都是嗜酒善饮者，视酒为亲密朋友的称呼。“红友”是指黄酒，“玉友”则指白酒。
用人名作酒之代名词的除“杜康”外，还有“白堕”，盖“刘白堕”为善于酿酒而嗜酒的人，因而称好酒为“白堕”。
“曲生”、“曲秀才”，是对酒的拟人称呼。因酿酒用曲，遂有此称，这在《开元传信录》中记载。
此外，对酒的美称、专称也有许多，如《抱朴子》喻美酒为“金浆玉醴”，绍兴人喻酒为“福水”等。
当然,酒的许多别称中也有不少是诉其有害的，如“黄汤”、“迷魂汤”、“祸泉”等等。