春节对于中国人来说是至关重要的，它不仅是旧一年的终结，还是新一年的开始。正月的每一天其实都有特定的意义，人们经常在正月占卜下一年的吉凶和庄稼收成。于是民间出现了俗语：“头鸡二狗，三猪四羊，五牛六马，七人八谷”，这句话有什么样的讲究？
这句俗语的意思是：正月初一是鸡日，初二是狗日，初三猪日，初四羊日，初五牛日，初六马日，初七人日，初八谷日。
古人认为这几天的天气好坏，可以代表新一年的收成，在这几天也必须遵循一定的风俗。古人认为鸡具有五德，类似于吉祥物，金鸡报晓可以带来好运，因此大年初一这一天不能吃鸡。而且鸡的谐音是“吉”，意味着大吉大利。在一些地方，初一不能用剪刀，不能洗衣服，有很多的禁忌。
初二这一天为狗日。传说这一天不吉利，不利于人的出行，所以这一天很多地方的风俗都是留在家里，不走亲戚。当然了，这一天也不能吃狗肉。但是有些地方恰恰是这一天是姑娘回娘家的日子，地方不同风俗可能会相反。
大年初三是猪日。传说，女娲是在这一天创造了猪，千万不能杀猪，更不能吃猪肉。如果这天的天气很好，来年猪会长的膘肥体壮。
大年初四是羊日。这一天是灶神爷回民间的日子，所以不仅要供奉灶神爷，还要在灶神爷嘴上抹上蜜，让他回到天庭替自己多美言几句。三阳（羊）开泰，羊在这一天属于吉祥物，这一天不能吃羊。
大年初五是牛日，也是女娲造牛的日子。初五人们要祭祀财神爷，希望新的一年能够财源广进，但也不能吃牛肉。很多地方会在这一天对家里进行一个彻底的打扫，扫清尘土，好迎接新的东西。
正月初六是马日，这一天人们要将厕所中的粪便和家里角角落落清理干净，祭祀厕所神。在古代，很多农民也是从这一天开始下田耕种。
正月初七是人日，女娲在这一天创造了人。
女娲从初一到初六创造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马，第七天创造了人。如果这一天天气很好，来年会身体安康，生活顺利。
初八是谷日，天晴则五谷丰登，天气不好则生活会歉收。
在古代社会，农民把丰收的希望寄托在从初一到初八的天气之上，还创造出了种种的习俗和传说，可以说是很有创造性了。
古人经过长期的经验积累，发现从初一到初八这几天天气晴朗，今年的收成就很好，天气不好，收成就很差，这种说法是具有偶然性的。把收成建立在天气之上，没有科学依据。可是对古人最重要的就是农业，不管是统治者还是民众都希望丰收，这种说法寄托着农民对丰收的愿望，这种说法被作为传统习俗流传了下来。然而拿今天的科学观来讲，这样的说法是没有道理。