在广西容县都峤山，有一个山崖，前人望崖兴叹：“北洞岩穴多在空中，非飞仙莫可踄！”爬上山顶，再沿山背石蹬而下，约与娑婆岩高度相等处有一岩洞，这洞便是千古流传的出米寺。
很古以前，各地名山宝刹都有很多小仙在修道，这些小仙就是些香公、道士、和尚之类的，他们虽修道拜佛，但仍未脱去凡胎肉骨。桂林神仙去考查各地的小仙修道诚心不诚心，心地好不好，他要度那些修炼得好的小仙升入仙界。如何查考呢？这神仙想出了一个巧妙的考验方法。
那时候，梅江上游的地主，常常把剥削来的大批稻谷运往容城去。当时还没公路，只好从梅江上用木船载运。那些载满稻谷的船到了石寨谷涿（河湾名）的时候，神仙就把船弄沉，把谷磨去壳，然后顺流而下至绣江的马风滩，把米洗净，谷壳由猪牙峡流出去，白米就藏在南山出米寺。
当穷人实在无米以炊的时候，出米寺就从西边石壁的出米孔流出米来。寺里的香公从此也靠那些米养活着。说来奇怪，每次流出的米，只能煮粥，不能做饭。煮熟之后，一个人吃了饱，两个人也够吃，更多的人来吃也吃得胀胀的。
起初，寺里那个香公还很虔诚，每天早上煮好了粥，都先烧香，撞响钟后就拜佛，做完佛事后才吃粥，巧得很，每次撞钟之后，都有一个烂脚的游方僧，准时到寺里来。香公开始还客气的邀道：“这儿有粥，请一道吃。”过了十天半月，那烂脚僧仍旧餐餐依时到来吃粥。那香公的脸，板了起来，也不招呼他了。烂脚僧装作没看见，自己拿碗去乘粥吃，吃完了粥，二话不说就走了。
时间长了，那香公可恼火了，一来讨厌那烂脚僧不劳而获，二来讨厌他的烂脚又腥又臭又脏，为了不让他再来，他便动脑筋想呀想，想赶走游僧的好办法。这日，他先把粥吃完，才去敲钟，钟一响，烂脚僧也来了，一看瓦煲，一点粥也没了，烂脚僧一切都明白了，他望着香公点点头，叹了口气，用手指着出米寺，念道：
朝朝钟了粥，今朝粥了钟。
佛往西天去，南山米寺空。
他把手一招，从半天云彩里飞来一只仙鹤，游僧骑鹤驾云，飞腾而去。那香公这才明白这烂脚僧是想来度他成仙的，万分后悔自己不知底里，他跪在地上，连连磕头认错悔过，但是晚了，桂林神仙已飞走，从此以后，出米寺不再出米。
后人游出米寺有诗叹道：
南洞断碑湮旧篆，北堂荒径长新苔。
白云飘渺生风籁，疑有仙人驾鹤回。