酸奶的风味怎么形容
水汪汪，白生生，凉冰冰，酸溜溜，甜滋滋，滑腻腻，香喷喷。
老酸奶上有水 味道没变是一整块没碎
那不是水，是发酵过程中产生析出的乳清。
酸奶不会碎，味也不会变。
你吃了也没事的。
不过你的名字让人看了不舒服。
有一种味道非常浓的老酸奶，可市场上老酸奶的种类也非常多，哪种口味比较纯正啊
君乐宝老酸奶味道纯正，价格实惠，适合各类消费人群，是个很不错的选择。
喜欢上了老酸奶的味道，什么牌子的比较好啊
如果你尝过了君乐宝的老酸奶，你就不会再想吃其他的了，味道很纯很地道，真正的老酸奶，我每次去超市都要买很多回去
我买的老酸奶没过期，但是样子却不对，但味道正常，下面是图片。
正常的，没关系，冰箱里拿出来放一会儿就酱紫了
我想知道纯甄和安慕希是老酸奶还是酸奶，会特别浓稠特别酸吗
是酸奶呀，安慕希的广告打的最多，而且特别绸，特别酸。
而且是常温酸奶，一般的酸奶都是要冷藏的。
感觉味道可以，就是感觉酸中带甜。
君乐宝老酸奶味道怪怪的……
正常的不会苦的，坏了的也不会苦啊
老酸奶和普通酸奶的区别
分为凝固型和搅两种，老酸奶属于凝固型，而酸奶属于搅拌型。
两种类型酸奶由于制作方法不同，导致口感上的不同。
老酸奶和普通酸奶的区别在于制作工艺。
老酸奶是把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装到杯子中，放入发酵箱中。
经过一定时间的发酵，出来后的酸奶呈凝固状态，可以用勺子挖着吃。
普通酸奶是先低温发酵，再将发酵后的固体酸奶搅开后罐装。
营养对比配料一栏中，两种酸奶中生牛乳、白砂糖、菌落名称都一样，只是食品添加剂一项中，“老酸奶”比普通酸奶多了果胶、明胶、琼脂和卡拉胶等。
明胶一般从动物皮或骨头中提取，果胶主要来源于橘子皮和苹果榨汁后的残渣，琼脂和卡拉胶是海藻的提取物。
如果老酸奶中增稠剂添加很多，乳蛋白就会凝结得很结实，看上去有点发硬。
而放得少就会像豆腐脑一样，会析出水一样的浅绿色乳清。
果胶、明胶都属于天然提取物，对人体不会产生危害，按国家标准作为食品添加剂是可以添加在乳制品中作为增稠剂使用的。
明胶、果胶基本上就是碳水化合物，本身没有什么营养价值，添加后也不会增加老酸奶的营养价值。
个别品牌老酸奶的蛋白质含量为5%，而普通酸奶的蛋白质含量一般为4%，两者的蛋白质含量只差了1%。
老酸奶和普通酸奶的营养价值是差不多的，老酸奶主要是口感好，突出中国传统的经典味道