周星驰《食神》中对杂碎面评价的台词
（香港庙街夜市，热闹非凡） 星驰：（走到一面摊前）麻烦给我一碗杂碎面。
星驰：（面摊老板娘将面扔到桌上，星驰品尝）碱水面没过过冷水，所以面里面全是碱水味。
鱼丸也没有鱼味，但是你为了掩饰，特别加上了咖喱汁，想把它做成咖喱鱼丸。
但这么做太天真了，因为你煮的时间不够，咖喱的味道只在表面上，完全没有进到里面去，放进汤里面鱼丸就被冲淡了。
好好的一颗咖喱鱼丸，让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味，失败
萝卜没挑过，筋太多，失败
猪皮煮得太烂，没咬头，失败
猪血又烂稀稀的，一夹就散，失败中的失败
最惨的就是大肠了，里面根本没洗干净，还有一坨屎，你有没有搞错
（示意给老板娘看）哎，有坨屎哎，哎，有坨屎你看到了没有
（加大嗓门）哎，有坨屎
面摊老板娘：（递给星驰纸）拿纸去擦擦吧。
星驰：你还真幽默，我是不是到处去宣传你面里面有屎呢
面摊老板娘：那又怎么样啊，既然是杂碎面吗，有几块屎算得了什么
二十三块五。
星驰：你给我
面摊老板娘：嗯
星驰：哎哟，说了这么久，你干脆给我三十块钱让我看医生好了。
面摊老板娘：（摆手不同意）哎。
星驰：给个面子吗，怎么说我也是食神啊。
面摊老板娘：食神
星驰： 食神
（将脸凑近，去下变色镜）啊
（面摊老板娘将脸凑近，仔细端详） .....
食神经典对白
星驰：（走到一面）麻烦给我杂碎面。
星驰：（面摊娘将面扔到桌上，星驰）碱水面没过过冷水，所以面里面全是碱水味。
鱼丸也没有鱼味，但是你为了掩饰，特别加上了咖喱汁，想把它做成咖喱鱼丸。
但这么做太天真了，因为你煮的时间不够，咖喱的味道只在表面上，完全没有进到里面去，放进汤里面鱼丸就被冲淡了。
好好的一颗咖喱鱼丸，让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味，失败
萝卜没挑过，筋太多，失败
猪皮煮得太烂，没咬头，失败
猪血又烂稀稀的，一夹就散，失败中的失败
最惨的就是大肠了，里面根本没洗干净，还有一坨屎，你有没有搞错
（示意给老板娘看）哎，有坨屎哎，哎，有坨屎你看到了没有
（加大嗓门）哎，有坨屎
面摊老板娘：（递给星驰纸）拿纸去擦擦吧。
星驰：你还真幽默，我是不是到处去宣传你面里面有屎呢
面摊老板娘：那又怎么样啊，既然是“杂碎面”吗，有几块屎算得了什么
二十三块五。
星驰：你给我
面摊老板娘：嗯
星驰：哎哟，说了这么久，你干脆给我三十块钱让我看医生好了。
面摊老板娘：（摆手不同意）哎。
星驰：给个面子吗，怎么说我也是食神啊。
他高傲，但是宅心仁厚； 他谦虚，但是受万人敬仰； 他可以把神仙赐给人类的火运用的出神入化，可以烧出堪称火之艺术的超级菜式
他究竟是神仙的化身
还是地狱的使者
没人知道
但是可以肯定，每个人都给他一个称号...... 食神
现在呢我趁还有一点点时间，想跟大家介绍一下唐朝新推出的 「刻骨铭心初恋‧金银情侣套餐」 孔子和耶稣都说过：「初恋无限美」
所以我特别选这个题材，加上高贵的材料， 每份套餐只卖99块9毛9，连一百块都不到。
随餐再送你印花一个，只要集满五个印花，再加上99块9毛9， 就可以换到刻骨铭心的骨头项恋坠子， 这个坠子因为经过我食神开光，所以对年轻人谈恋爱有妙不可言的功效
(加上印度神油一起用更是如虎添翼
) 情与义，值千金
刀山去，地狱去，有何憾
为知己，牺牲有何憾； 为娇娃，甘心剖寸心； 血泪为情流，一死岂有恨， 有谁人，敢过问
（这段是`~~鸡姐唱的~~~~最经典了。
。
。
）好轻功
轻功的奥妙之处，就是可以让一个好象肥猪那么重的人飞到半空之中， 而且还可以叫得像杀猪一样
好折凳
折凳的奥妙之处，它可以藏在民居之中，随手可得， 还可以坐着它来隐藏杀机，就算被警察抓了也告不了你， 真不愧为七种武器之首
如何评价食神
剧情优秀在哪里
饕餮、美食家、好吃鬼、大胃王、谗嘴猫、经不起诱惑、会吃的人、品味人生、吃货、食神你的认可是我解答的动力，请采纳
周星驰电影《食神》中，为什么那个美食评论家薛家燕要实名饰演“薛家燕”
这是由于薛家燕名气太大，看见她自然就是贴上家燕姐这个名字了，所以角色名也不用费神了，直接拿来用了。
例如肥姐也是一样，角色名多数就是肥姐了。
还有镖叔，四哥等等。
其他明星名气不够学不来的。