描写松黄姜的词
生姜（Zingiber officinale）又名姜、黄姜。
生姜以肉质根供食，除含碳水化合物、蛋白质外，还含有姜有姜辣素[姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇]等，因含有特殊的香味，可做香辛调料。
亦可加工成姜干、糖姜片、咸姜片、姜粉、姜汁、姜酒和糖渍、酱渍，除此以外还可作香料和药材。
姜有健胃、除湿、祛寒的作用，在医药上是良好的发汁剂和解毒剂。
特性：生姜不用种子繁殖，而用姜块行无性繁殖，所以没有主根，属浅根性作物。
生妾种植以后，从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发生若干条小侧根。
进入旺盛生长期后还可从妾母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力。
生姜要求土层深厚肥沃，有机质丰富、通气良好、便于排水的土壤。
在沙性土中栽培，生姜发苗快，保水保肥力姜，有机质含量低，产量也较低，但所产的生姜光洁美观，含水量少，质粗味辣，姜的晒制率高。
粘性土保水保肥力强，有机质含量高，土质肥，产量也较高，但含水量多，质细嫩，味淡，姜干晒制率低。
生妾喜微酸性土壤，以pH5--pH7的范围内较好。
生姜属浅根性植物，吸水能力不强，不能充分利用土壤深层水分，需经常保持土壤湿润。
生姜对肥料的要求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥居第三位。
品种：生姜在我国分布虽广，由于都用无性繁殖，其品种不及其他蔬菜多。
全国著名的生姜品种有广州的疏轮大肉姜、密轮细肉姜、湖北的枣阳生姜、贵州遵义的白姜、云南玉溪的黄、陕西汉中的黄姜、四川的犍为姜和东北的丹东姜。
黄姜，学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物。
其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基（即皂素），是合成甾体激素类药物的起始原料。
以黄姜为原料制取的上述特用药，在国际卫生组织禁用化学合成甾体激素的情况下，目前尚无其它原料可替代。
黄姜生产于中国和墨西哥。
中国主产区在秦巴山脉，而西南地区是黄姜生长的最佳适生区，尤以川西南的黄姜品位最高，一般生药含量在3.5%以上。
黄姜原产中国及东南亚等热带地区，最早的记录来自公元600年前的西亚地区的亚述。
中古时代在欧洲称之谓印度番红花，因为此姜亦可用作染料。
中国自古栽培，在国内分布很广，除东北和西北等寒冷地区外，中部和南部大部分地区都有种植。
直立多年生，叶直立，并具可观赏的花序。
狭窄多分枝的地下根茎橙色。
一般广为栽培作为香料。
黄姜的用途：根茎去皮磨碎与其他香料包括丁香，芫荽子，小茴香，姜，辣椒以及肉桂同为咖喱粉的组合成分，黄姜亦用於煮糯米饭时加色於水中而成黄姜饭，马来人在节日食用。
欧洲食品加工厂亦用黄姜为某些食品的染料。
也可用提取鲜黄姜皂甙配基合成双烯醇酮。
黄姜的妙用： 烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。
新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。
黄姜的开发前景：皂素是甾体激素类药物的起始原料。
过去，由于黄姜原料紧缺，很多激素类药物都有采用代用品。
一九九二年,联合国卫生组织宣布,禁止使用代用品，只能以黄姜原料为主生产的皂素合成甾体激素类药物，黄姜原料成为国际市场的紧俏产品，供求矛盾十分突出。
世界年用皂素量约2800吨，我国约1000吨。
我国目前皂素生产能力约为900吨，年出口量为200吨,国内供求缺口300吨。
近几年来，皂素的需求量每年以6?7%的速度递增。
八十年代末,皂素价格18万元/吨，九十年代末，皂素吨价达40?45万元。
万亩黄姜生产基地：该基地位于乐山市所辖峨嵋、夹江、沐川、犍为境内，沿213国道、成昆铁路附近分布，占地5万亩，是四川省最大的黄姜产区之一，有100多年的种植历史，主要在秋季上市，年产鲜姜8万吨。
该基地还拥有姜汁、姜片加工企业10多家，姜片出口东南亚、日本等国家。
黄姜 黄姜俗称火头根,学名盾叶薯蓣,为薯蓣科薯蓣属植物,草质缠绕藤本。
根状茎横生,近圆柱形,指状或不规则分叉,新鲜时新鲜时外表棕褐色,断面黄色,干后须根脱落,常留有白色点状痕迹;茎左旋,在分枝或叶柄的基部有时具短刺。
单叶互生,盾形,叶面常有不规则块状的黄白色斑纹,下面微带白粉,边缘浅波状,有时呈窄膜质状,基部心形或截形。
主要分布于湖北-黄石仙岛湖、湖南、河南、陕西秦岭山脉以南、甘肃南部及四川等地 产品简介： 黄姜 分布：潼关县、韩城市。
特征：俗称“火头根”，学名盾叶薯蓣（Dioscorea Zingberensis-wright），系单子叶薯蓣科薯蓣属，为中国特有种，是提取皂素的主要原料，皂甙元含量最高达16.15%，超过墨西哥小穗花薯蓣15%的记录，是世界皂甙元含量最高的植物。
世界上只有我国和墨西哥等少数几个国家拥有黄姜这一资源。
现代医学证明，植物皂甙尚不能化学合成，只能从黄姜、川地龙、黄山药等少数植物中提取，其中从黄姜中提取皂甙（素）占总量的70%以上。
故黄姜有“药中黄金”的美誉。
另外，黄姜还含有45—50%的淀粉，可用于酿造工业，生产酒精、酵母粉、肌甙粉、葡萄糖等；含有40—45%的纤维素，可生产羧甲基纤维素；提取皂素的废液可提取农用核酸。
在医药、食品、高级化妆品、兽药等行业中有广泛的用途。
生姜是一种重要的调味蔬菜，也是一种重要的经济作物。
姜还能入药，俗语说“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”。
中医把姜、葱、蒜、韭、薤称为“五辛”。
据药书记载，姜性温，味辛，能入胃、脾、肺三经，有解毒、散寒、温胃、发汗、止吐、驱风等功能。
因此，姜是医药上良好的健胃、祛寒和发汗剂。
莱芜生姜是山东著名特产。
生姜可分为大姜、小姜两种。
大姜可分为50G—100G以上、100G——150G、150G——200G、200G——250G以上（保鲜和风干两种）；小姜20G以上保鲜。
姜可深加工成鲜姜片（染色、无色）脱水姜片、脱水姜粉，还可加工成姜泥、姜汁、姜酒等，我公司在下边有自己的工厂，有流水线洗姜设备一套，有预冷车间、冷库、大行车间。
莱芜生姜有着多年的种植历史，我司有着多年的出口经验，口过美国、孟加拉、波兰、日本、韩国、马来西亚、巴基斯坦、新西兰、尼日利亚、爱尔兰。
形容某种颜色的，用文言点的词表示
红——朱或赤黑——墨粉——绯红，即浅红色。
别称：妃色 杨妃色 湘妃色 妃红色 ████ 妃色 妃红色：古同“绯”，粉红色。
杨妃色 湘妃色 粉红皆同义。
████ 品红：比大红浅的红色 （quester注：这里的“品红”估计是指的“一品红”，是基于大红色系的，和现在我们印刷用色的“品红”不是一个概念） ████ 桃红，桃花的颜色，比粉红略鲜润的颜色。
（quester注：不大于M70的色彩，有时可加入适量黄色） ████ 海棠红，淡紫红色、较桃红色深一些，是非常妩媚娇艳的颜色。
████ 石榴红：石榴花的颜色，高色度和纯度的红色。
████ 樱桃色：鲜红色 ████ 银红：银朱和粉红色颜料配成的颜色。
多用来形容有光泽的各种红色，尤指有光泽浅红。
████ 大红：正红色，三原色中的红，传统的，又称绛色 （quester注：RGB 色中的 R255 系列明度） ████ 绛紫：紫中略带红的颜色 ████ 绯红：艳丽的深红 ████ 胭脂：1，女子装扮时用的胭脂的颜色。
2，国画暗红色颜料 ████ 朱红：朱砂的颜色，比大红活泼，也称铅朱 朱色 丹色 （quester注：在YM对等的情况下，适量减少红色的成分就是该色的色彩系列感觉） ████ 丹：丹砂的鲜艳红色 ████ 彤：赤色 ████ 茜色：茜草染的色彩，呈深红色 ████ 火红：火焰的红色，赤色 ████ 赫赤：深红，火红。
泛指赤色、火红色。
████ 嫣红：鲜艳的红色 ████ 洋红：色橘红 （quester注：这个色彩方向不太对，通常洋红指的是倾向于系列的红色，应该削弱黄色成分。
） ████ 炎：引申为红色。
████ 赤：本义火的颜色，即红色 ████ 绾：绛色；浅绛色。
████ 枣红：即深红 （quester注：色相不变，是深浅变化） ████ 檀：浅红色，浅绛色。
████ 殷红：发黑的红色。
████ 酡红：像饮酒后脸上泛现的红色，泛指脸红 ████ 酡颜：饮酒脸红的样子。
亦泛指脸红色 ████ 鹅黄：淡黄色 （quester注：鹅嘴的颜色，高明度微偏红黄色） ████ 鸭黄：小鸭毛的黄色 ████ 樱草色：淡黄色 ████ 杏黄：成熟杏子的黄色 （quester注： M20~30 感觉的色彩，比较常用且有浓郁中国味道） ████ 杏红：成熟杏子偏红色的一种颜色 ████ 橘黄：柑橘的黄色。
████ 橙黄：同上。
（quester注： M50 感觉的色彩，现代感比较强。
广告上用得较多） ████ 橘红：柑橘皮所呈现的红色。
████ 姜黄：中药名。
别名黄姜。
为姜科植物姜黄的根茎。
又指人脸色不正,呈黄白色 ████ 缃色：浅黄色。
████ 橙色：界于红色和黄色之间的混合色。
████ 茶色：一种比栗色稍红的棕橙色至浅棕色 ████ 驼色：一种比咔叽色稍红而微淡、比肉桂色黄而稍淡和比核桃棕色黄而暗的浅黄棕色 ████ 昏黄：形容天色、灯光等呈幽暗的黄色 ████ 栗色：栗壳的颜色。
即紫黑色 ████ 棕色：棕毛的颜色,即褐色。
1，在红色和黄色之间的任何一种颜色2，适中的暗淡和适度的浅黑。
████ 棕绿：绿中泛棕色的一种颜色。
████ 棕黑：深棕色。
████ 棕红：红褐色。
████ 棕黄：浅褐色。
████ 赭：赤红如赭土的颜料,古人用以饰面 ████ 赭色：红色、赤红色。
████ 琥珀： ████ 褐色： 黄黑色 ████ 枯黄：干枯焦黄 ████ 黄栌：一种落叶灌木，花黄绿色,叶子秋天变成红色。
木材黄色可做染料。
████ 秋色：1，中常橄榄棕色,它比一般橄榄棕色稍暗,且稍稍绿些。
2，古以秋为金,其色白,故代指白色。
████ 秋香色：浅橄榄色 浅黄绿色。
（quester注：直接在Y中掺入k10~30可得到不同浓淡的该类色彩） ████ 嫩绿：像刚长出的嫩叶的浅绿色 ████ 柳黄：像柳树芽那样的浅黄色 ████ 柳绿：柳叶的青绿色 ████ 竹青：竹子的绿色 ████ 葱黄：黄绿色，嫩黄色 ████ 葱绿：1，浅绿又略显微黄的颜色2，草木青翠的样子 ████ 葱青：淡淡的青绿色 ████ 葱倩：青绿色 ████ 青葱：翠绿色,形容植物浓绿 ████ 油绿：光润而浓绿的颜色。
以上几种绿色都是明亮可爱的色彩。
████ 绿沈（沉）：深绿 ████ 碧色：1，青绿色。
2，青白色,浅蓝色。
████ 碧绿：鲜艳的青绿色 ████ 青碧：鲜艳的青蓝色 ████ 翡翠色：1，翡翠鸟羽毛的青绿色。
2，的颜色。
（quester注：C-Y≥30 的系列色彩，多与白色配合以体现清新明丽感觉，与黑色配合效果不好：该色个性柔弱，会被黑色牵制） ████ 草绿：绿而略黄的颜色。
████ 青色：1，一类带绿的蓝色,中等深浅,高度饱和。
3，本义是蓝色。
4，一般指深绿色。
5，也指黑色。
6，四色印刷中的一色。
2，特指三补色中的一色。
████ 青翠：鲜绿 ████ 青白：白而发青,尤指脸没有血色 ████ 鸭卵青：淡青灰色，极淡的青绿色 ████ 蟹壳青：深灰绿色 ████ 鸦青：鸦羽的颜色。
即黑而带有紫绿光的颜色。
████ 绿色：1，在光谱中介于蓝与黄之间的那种颜色。
2，本义：青中带黄的颜色。
3，引申为黑色，如绿鬓：乌黑而光亮的鬓发。
代指为青春年少的容颜。
（quester注：现代色彩研究中，把绿色提高到了一个重要的位置，和其它红黄兰三原色并列研究，称做“心理原色”之一） ████ 豆绿：浅黄绿色 ████ 豆青：浅青绿色 ████ 石青：淡灰绿色 ████ 玉色:玉的颜色，高雅的淡绿、淡青色 ████ 缥：绿色而微白 ████ 艾绿：艾草的颜色。
偏苍白的绿色。
████ 松柏绿：经冬松柏叶的深绿 ████ 松花绿：亦作“松花”、“松绿”。
偏黑的深绿色,墨绿。
████ 松花色：浅黄绿色。
（松树花粉的颜色）中提及松花配桃红为娇艳 ████ ████ 蓝：三原色的一种。
像晴天天空的颜色 （quester注：这里的蓝色指的不是RGB色彩中的B，而是CMY色彩中的C） ████ 靛青：也叫“蓝靛”。
用蓼蓝叶泡水调和与石灰沉淀所得的蓝色染料。
呈深蓝绿色 （quester注：靛，发音dian四声，有些地方将蓝墨水称为“靛水”或者“兰靛水”） ████ 靛蓝：由植物(例如靛蓝或菘蓝属植物)得到的蓝色染料 ████ 碧蓝：青蓝色 ████ 蔚蓝：类似晴朗天空的颜色的一种蓝色 ████ 宝蓝：鲜艳明亮的蓝色 （quester注：英文中为 RoyalBlue 即皇家蓝色，是皇室选用的色彩，多和小面积纯黄色（金色）配合使用。
） ████ 蓝灰色：一种近于灰略带蓝的深灰色 ████ 藏青：蓝而近黑 ████ 藏蓝：蓝里略透红色 ████ 黛：青黑色的颜料。
古代女子用以画眉。
████ 黛螺：绘画或画眉所使用的青黑色颜料，代指女子眉妩。
████ 黛色：青黑色。
████ 黛绿：墨绿。
████ 黛蓝：深蓝色 ████ 黛紫：深紫色 ████ 紫色：蓝和红组成的颜色。
古人以紫为祥瑞的颜色。
代指与帝王、皇宫有关的事物。
████ 紫酱：浑浊的紫色 ████ 酱紫：紫中略带红的颜色 ████ 紫檀：檀木的颜色，也称乌檀色 乌木色 ████ 绀青 绀紫：纯度较低的深紫色 ████ 紫棠：黑红色 ████ 青莲：偏蓝的紫色 ████ 群青：深蓝色 ████ 雪青：浅蓝紫色 ████ 丁香色：紫丁香的颜色，浅浅的紫色，很娇柔淡雅的色彩 ████ 藕色：浅灰而略带红的颜色 ████ 藕荷色：浅紫而略带红的颜色 ████ 苍色：即各种颜色掺入黑色后的颜色，如苍翠████ 苍黄████ 苍青████ 苍黑████ 苍白████ （quester注：准确的说是掺入不同灰度级别的灰色） ████ 水色：水红████ 水绿████ 水蓝████ 淡青████ 湖蓝████ 湖绿████皆是浅色。
████ 深色淡色：颜色深的或浅的，不再一一列出。
████ 精白：纯白，洁白，净白，粉白。
████ 象牙白：乳白色 ████ 雪白：如雪般洁白 ████ 月白：淡蓝色 ████ 缟：白色 ████ 素：白色，无色 ████ 荼白：如荼之白色 ████ 霜色：白霜的颜色。
▓▓▓▓ 花白：白色和黑色混杂的。
斑白的 夹杂有灰色的白 ████ 鱼肚白：似鱼腹部的颜色，多指黎明时东方的天色颜色 （quester注：M5 Y5） ████ 莹白：晶莹洁白 ████ 灰色：黑色和白色混和成的一种颜色 ████ 牙色：与象牙相似的淡黄色 （quester注：暖白） ████ 铅白：铅粉的白色。
铅粉，，日久易氧化“返铅”变黑。
铅粉在古时用以搽脸的化妆品。
（quester注：冷白） ████ 玄色：赤黑色，黑中带红的颜色，又泛指黑色 ████ 玄青：深黑色 ████ 乌色：暗而呈黑的颜色 ████ 乌黑：深黑；漆黑 ████ 漆黑：非常黑的 ████ 墨色：即黑色 ████ 墨灰：即黑灰 ████ 黑色：亮度最低的非彩色的或消色差的物体的颜色；最暗的灰色；与白色截然不同的消色差的颜色；被认为特别属于那些既不能反射、又不能透过能使人感觉到的微小入射光的物体,任何亮度很低的物体颜色。
████ 缁色：帛黑色 ████ 煤黑象牙黑：都是黑，不过有冷暖之分。
████ 黧：黑中带黄的颜色 ████ 黎：黑中带黄似黎草色 ████ 黝：本义为淡黑色或微青黑色。
████ 黝黑：（皮肤暴露在太阳光下而晒成的）青黑色 ████ 黯：深黑色、泛指黑色 ████ 赤金：足金的颜色 ████ 金色：平均为深黄色带光泽的颜色 ████ 银白：带银光的白色 ████ 铜绿 ████乌金 ████老银：金属氧化后的色彩 附带： 国画用色 ████ 银朱：呈暗粉色。
████ 胭脂：色暗红。
用红蓝花、茜草、紫梗三种植物制成的颜料，年代久则有褪色的现象。
████ 朱砂：色朱红。
用以画花卉、禽鸟羽毛。
（quester注：黄色成分微高于红色成分，色艳丽，需注意与背景色调和，多数情况下不大面积使用。
） ████ 朱膘：色橘红。
明度比朱砂高，彩度比朱砂低。
用以画花卉。
████ 赭石：色红褐。
用以画山石、树干、老枝叶。
████ 石青：色青，依深浅分为－头青、二青、三青。
用以画叶或山石。
████ 石绿：依深浅分为－头绿、二绿、三绿。
用以画山石、树干、叶、点苔等。
████ 白粉：亦称胡粉，色白，有蛤粉和铅粉两种。
用以画白花、鸟，或调配其他颜料使用。
████ 花青：色藏青。
用以画枝叶、山石、水波等。
用蓼蓝或大蓝的叶子制成蓝靛，再提炼出来的青色颜料，蓝绿色或藏蓝色。
用途相当广，可调藤黄成草绿或嫩绿色。
广花，颜料。
即广东产的花青。
（quester注：微含红色成分，故与黄色调和后生成的绿色较为沉着） ████ 藤黄：色明黄。
用以画花卉、枝叶。
藤黄：明黄色。
南方热带林中的海藤树，，茎高达二十米，从其树皮凿孔，流出黄色树脂，以竹筒承接，干透可作。
（quester注：亦含微量红色成分，有毒。
和黑色配合时甚为醒目，多为危险警示色彩） ████ 赭石色：暗棕色矿物，用做颜料 ████ 雌黄：矿物名。
成分是(As2S3)橙黄色,半透明,可用来制颜料。
古人用雌黄来涂改文字，因此称乱改文字、乱发议论为“妄下雌黄”，称不顾事实、随口乱说为“信口雌黄”。
雄黄：中药名。
为含硫化砷的矿石。
别名石黄、黄石。
石黄：，即雄黄。
洋红：色橘红。
用以画花卉。
红=绯、丹、朱、赤、缇、赭、赧、赩、赪、赮、赯、绛、彤、殷。
橙=橘。
黄=黈、杏、缃、柘、蒪。
绿=碧、青、苍、沧、翠、缥、菉。
（备注：青要看用法，才能分辨是蓝是绿。
）蓝=青、淀。
（备注：靛是蓝色颜料，不单指色彩。
）紫＝荆、茈咖啡=褐、鸢。
白=素、皙、缟、皑、皎、皓、皓、皤、皦、皭、皌、昁。
黑=玄、皂、缁、乌、涅、黎、黓、墨、黛、黔、黝、黯、黮、黢、黶。
（备注：黧黑是黑中带黄；黛青是是青黑色；黛螺是青绿色。
）
生姜的用处
姜的用途很广，是集菜用、调味品、食品加工原料、药用为一体的多用途经济作物。
另外，生姜还可用于腌渍、糖渍、姜芽等。
生姜可以提取香精用于调配糕点和饮料，有芳香浓郁的辛辣风味，是我国城乡人民所喜食的重要调味佐料。
由于姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊、去臭之功效，因而为烹调必备之调料。
姜亦可加工制成姜干、姜粉、姜汁、糖姜片、姜油、姜酒、酱渍姜等多种食品。
生姜可入药。
据药书记载：姜性温、味辛，能入肺、脾、胃三经，有解毒、散寒、温胃、发汗、止呕、止咳、驱风等功能，是医药上良好的健胃、祛寒和发汗剂。
但鲜姜和干姜的作用也不尽相同，鲜姜偏重于辛温、发汗解表、温胃止吐和解毒，多用于外感风寒、虚寒性呕吐、腹泻毒等；而干姜则偏重于大辛、大热、温中回阳、温脾止泻和温肺化痰，用于治疗脾胃虚寒、四肢厥冷、脉微欲绝、泄泻、肠鸣腹痛、肺寒、痰饮咳喘及发汗等。
请问姜的原产地是哪里
是中国吗
如果不是，那是何时传如我国的
1、生姜俗名黄姜，学名Zingiberofficinale Rosc，属姜科多年生草本植物，在我国作为一年生蔬菜栽培，以其肥大的肉质根茎供食用。
生姜原产于中国及东南亚等热带地区，但至今未发现姜的野生类型。
关于姜的具体起源地，目前仍说法不一：第一种意见认为，姜起源于印度与马来半岛。
第二种意见认为，姜起源于中国。
在我国南方山区有一种所谓球姜，在西藏亚热带林区也分布有姜科的野生植物，似姜而辛辣味淡，全株均可食用，可能就是姜的野生原始种，因此，认为，姜的原产地应为我国云贵高原和西部广大高原地区。
第三种意见认为，姜的起源地可能是中国古代的黄河流域和长江流域之间的地区。
从历史资料看，有孔子“不撤姜食”的记载，意思是在孔子时代姜就常供食用了。
从气候条件看，古代的黄河流域是森林茂密的温暖地区，有丰富的亚热带植物。
姜传入欧洲较早，16世纪传到美洲，目前已广泛栽培于世界各热带、亚热带地区，但主要分布在亚洲和非洲。
中国、印度和日本是种植姜的主要国家，欧美栽培极少。
我国自古就种植生姜，如湖北江陵县出土的战国墓中有姜，西汉司马迁所写的《史记》中有“千畦姜韭其人与千户侯等”的记述，意思是某人如种一千畦姜，他就可以相当于一个具有千户农民为他交租的侯爵，这不仅说明我国种姜历史悠久，而且说明种姜有很高的经济效益，远在两千年以前，生姜就已经成为一种重要的经济作物了。
姜自古盛产于南方。
北宋苏颂曰：“姜以汉温池州者为佳”（汉州即四川成都，温州在浙江，池州指皖南贵池）。
直到明代，北方大多数州县尚未种姜或极少种姜。
北方较普遍引种是在清代。
山东名产莱芜姜迄今约有近百年的栽培历史。
{42A9A11F-DE02-46D1-9239-8F3E1AC78BC3}2、姜，是植物Zingiber officinale的地下茎，或称根状茎，自远古时期起就在中国，印度和阿拉伯草药传统中作为药用。
例如，在中国，生姜被用于帮助消化和治疗胃部不适，腹泻和恶心已有超过2000年历史。
自远古时期起，生姜同样被用于协助治疗关节炎，疝气，腹泻和心脏病。
在原产地亚洲其作为烹调用调料已有至少4400年，生姜生长于肥沃的热带潮湿土壤中。
关于形容颜色的词
红红，即浅红色。
别称：妃色、杨妃色、湘妃色、妃红色妃色 妃红色：古同“绯”，粉红色。
杨妃色、湘妃色、粉红皆同义品红：比大红浅的红色桃红：桃花的颜色，比粉红略鲜润的颜色。
海棠红：淡紫红色、较桃红色深一些，是非常妩媚娇艳的颜色。
石榴红：石榴花的颜色，高色度和纯度的红色。
樱桃色：鲜红色 银红：银朱和粉红色颜料配成的颜色。
多用来形容有光泽的各种红色，尤指有光泽浅红。
大红：正红色，三原色中的红，传统的中国红，又称绛色绛紫：紫中略带红的颜色 绯红：艳丽的深红 胭脂：1.女子装扮时用的胭脂的颜色。
2.国画暗红色颜料 朱红：朱砂的颜色，比大红活泼，也称铅朱、朱色、丹色丹：丹砂的鲜艳红色 彤：赤色 茜色：茜草染的色彩，呈深红色 火红：火焰的红色，赤色 赫赤：深红，火红。
泛指赤色、火红色。
嫣红：鲜艳的红色 洋红：色橘红炎：引申为红色。
赤：本义火的颜色，即红色 绾：绛色；浅绛色。
枣红：即深红（色相不变，是深浅变化） 檀：浅红色，浅绛色。
殷红：发黑的红色。
酡红：像饮酒后脸上泛现的红色，泛指脸红 酡颜：饮酒脸红的样子。
亦泛指脸红色 黄鹅黄：淡黄色 （鹅嘴的颜色，高明度微偏红黄色） 鸭黄：小鸭毛的黄色 樱草色：淡黄色 杏黄：成熟杏子的黄色（比较常用且有浓郁中国味道） 杏红：成熟杏子偏红色的一种颜色 橘黄：柑橘的黄色。
橙黄：同上。
橘红：柑橘皮所呈现的红色。
姜黄：中药名。
别名黄姜。
为姜科植物姜黄的根茎。
又指人脸色不正,呈黄白色 缃色：浅黄色。
橙色：界于红色和黄色之间的混合色。
茶色：一种比栗色稍红的棕橙色至浅棕色 驼色：一种比咔叽色稍红而微淡、比肉桂色黄而稍淡和比核桃棕色黄而暗的浅黄棕色 昏黄：形容天色、灯光等呈幽暗的黄色 栗色：栗壳的颜色。
即紫黑色 棕色：棕毛的颜色,即褐色。
1.在红色和黄色之间的任何一种颜色2.适中的暗淡和适度的浅黑。
棕绿：绿中泛棕色的一种颜色。
棕黑：深棕色。
棕红：红褐色。
棕黄：浅褐色。
赭：赤红如赭土的颜料,古人用以饰面 赭色：红色、赤红色。
琥珀： 褐色： 黄黑色 枯黄：干枯焦黄 黄栌：一种落叶灌木，花黄绿色,叶子秋天变成红色。
木材黄色可做染料。
秋色：1.中常橄榄棕色,它比一般橄榄棕色稍暗,且稍稍绿些。
2.古以秋为金,其色白,故代指白色。
秋香色：浅橄榄色 浅黄绿色。
绿嫩绿：像刚长出的嫩叶的浅绿色 柳黄：像柳树芽那样的浅黄色 柳绿：柳叶的青绿色 竹青：竹子的绿色 葱黄：黄绿色，嫩黄色 葱绿：1，浅绿又略显微黄的颜色2，草木青翠的样子 葱青：淡淡的青绿色 葱倩：青绿色 青葱：翠绿色,形容植物浓绿 油绿：光润而浓绿的颜色。
以上几种绿色都是明亮可爱的色彩。
绿沈（沉）：深绿 碧色：1，青绿色。
2，青白色,浅蓝色。
碧绿：鲜艳的青绿色 青碧：鲜艳的青蓝色 翡翠色：1，翡翠鸟羽毛的青绿色。
2，翡翠宝石的颜色草绿：绿而略黄的颜色。
青色：1.一类带绿的蓝色,中等深浅,高度饱和。
3，本义是蓝色。
4，一般指深绿色。
5，也指黑色。
6，四色印刷中的一色。
2，特指三补色中的一色。
青翠：鲜绿 青白：白而发青,尤指脸没有血色 鸭卵青：淡青灰色，极淡的青绿色 蟹壳青：深灰绿色 鸦青：鸦羽的颜色。
即黑而带有紫绿光的颜色。
绿色：1，在光谱中介于蓝与黄之间的那种颜色。
2，本义：青中带黄的颜色。
3，引申为黑色，如绿鬓：乌黑而光亮的鬓发。
代指为青春年少的容颜。
豆绿：浅黄绿色 豆青：浅青绿色 石青：淡灰绿色 玉色:玉的颜色，高雅的淡绿、淡青色 缥：绿色而微白 艾绿：艾草的颜色。
偏苍白的绿色。
松柏绿：经冬松柏叶的深绿 松花绿：亦作“松花”、“松绿”。
偏黑的深绿色,墨绿。
松花色：浅黄绿色。
（松树花粉的颜色）《红楼梦》中提及松花配桃红为娇艳 蓝蓝：三原色的一种。
像晴天天空的颜色靛青：也叫“蓝靛”。
用蓼蓝叶泡水调和与石灰沉淀所得的蓝色染料。
呈深蓝绿色 （靛，发音dian四声，有些地方将蓝墨水称为“靛水”或者“兰靛水”） 靛蓝：由植物(例如靛蓝或菘蓝属植物)得到的蓝色染料 碧蓝：青蓝色 蔚蓝：类似晴朗天空的颜色的一种蓝色 宝蓝：鲜艳明亮的蓝色 （英文中为 RoyalBlue 即皇家蓝色，是皇室选用的色彩，多和小面积纯黄色（金色）配合使用。
） 蓝灰色：一种近于灰略带蓝的深灰色 藏青：蓝而近黑 藏蓝：蓝里略透红色 黛：青黑色的颜料。
古代女子用以画眉。
黛螺：绘画或画眉所使用的青黑色颜料，代指女子眉妩。
黛色：青黑色。
黛绿：墨绿。
黛蓝：深蓝色 黛紫：深紫色 紫色：蓝和红组成的颜色。
古人以紫为祥瑞的颜色。
代指与帝王、皇宫有关的事物。
紫酱：浑浊的紫色 酱紫：紫中略带红的颜色 紫檀：檀木的颜色，也称乌檀色 乌木色 绀青 绀紫：纯度较低的深紫色 紫棠：黑红色 青莲：偏蓝的紫色 群青：深蓝色 雪青：浅蓝紫色 丁香色：紫丁香的颜色，浅浅的紫色，很娇柔淡雅的色彩 藕色：浅灰而略带红的颜色 藕荷色：浅紫而略带红的颜色 白精白：纯白，洁白，净白，粉白。
象牙白：乳白色 雪白：如雪般洁白 月白：淡蓝色 缟：白色 素：白色，无色 荼白：如荼之白色 霜色：白霜的颜色。
花白：白色和黑色混杂的。
斑白的 夹杂有灰色的白 鱼肚白：似鱼腹部的颜色，多指黎明时东方的天色颜色 （M5 Y5） 莹白：晶莹洁白 灰色：黑色和白色混和成的一种颜色 牙色：与象牙相似的淡黄色 （暖白） 铅白：铅粉的白色。
铅粉，国画颜料，日久易氧化“返铅”变黑。
铅粉在古时用以搽脸的化妆品。
（冷白） 黑玄色：赤黑色，黑中带红的颜色，又泛指黑色 玄青：深黑色 乌色：暗而呈黑的颜色 乌黑：深黑；漆黑 漆黑：非常黑的 墨色：即黑色 墨灰：即黑灰 黑色：亮度最低的非彩色的或消色差的物体的颜色；最暗的灰色；与白色截然不同的消色差的颜色；被认为特别属于那些既不能反射、又不能透过能使人感觉到的微小入射光的物体,任何亮度很低的物体颜色。
缁色：帛黑色 煤黑象牙黑：都是黑，不过有冷暖之分。
黧：黑中带黄的颜色 黎：黑中带黄似黎草色 黝：本义为淡黑色或微青黑色。
黝黑：（皮肤暴露在太阳光下而晒成的）青黑色 黯：深黑色、泛指黑色 赤金：足金的颜色 金色：平均为深黄色带光泽的颜色 银白：带银光的白色 铜绿 、乌金 、老银：金属氧化后的色彩 其它苍色：即各种颜色掺入黑色后的颜色，如苍翠、 苍黄、 苍青、 苍黑、 苍白 （准确的说是掺入不同灰度级别的灰色） 水色：水红、 水绿、水蓝、淡青、湖蓝、湖绿、皆是浅色。
深色淡色：颜色深的或浅的，不再一一列出。
国画用色 ： 银朱：呈暗粉色。
胭脂：色暗红。
用红蓝花、茜草、紫梗三种植物制成的颜料，年代久则有褪色的现象。
朱砂：色朱红。
用以画花卉、禽鸟羽毛。
（黄色成分微高于红色成分，色艳丽，需注意与背景色调和，多数情况下不大面积使用。
） 朱膘：色橘红。
明度比朱砂高，彩度比朱砂低。
用以画花卉。
赭石：色红褐。
用以画山石、树干、老枝叶。
石青：色青，依深浅分为－头青、二青、三青。
用以画叶或山石。
石绿：依深浅分为－头绿、二绿、三绿。
用以画山石、树干、叶、点苔等。
白粉：亦称胡粉，色白，有蛤粉和铅粉两种。
用以画白花、鸟，或调配其他颜料使用。
花青：色藏青。
用以画枝叶、山石、水波等。
用蓼蓝或大蓝的叶子制成蓝靛，再提炼出来的青色颜料，蓝绿色或藏蓝色。
用途相当广，可调藤黄成草绿或嫩绿色。
广花，颜料。
即广东产的花青。
藤黄：色明黄。
用以画花卉、枝叶。
藤黄：明黄色。
南方热带林中的海藤树，常绿乔木，茎高达二十米，从其树皮凿孔，流出黄色树脂，以竹筒承接，干透可作国画颜料。
赭石色：暗棕色矿物，用做颜料 雌黄：矿物名。
成分是三硫化二砷(As2S3)橙黄色,半透明,可用来制颜料。
古人用雌黄来涂改文字，因此称乱改文字、乱发议论为“妄下雌黄”，称不顾事实、随口乱说为“信口雌黄”。
雄黄：中药名。
为含硫化砷的矿石。
别名石黄、黄石。
石黄：国画颜料，即雄黄。
洋红：色橘红。
用以画花卉。
炒菜时姜的用法
厨房提示姜的用法姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。
用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。
我们在烹制时会经常遇到一些问题：如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁，再放其他调味品搅拌上劲，挤成鱼圆，可收到鲜香滑嫩、色泽洁白的效果。
若把生姜剁成米粒状，拌入鱼茸里制成的鱼圆，吃在嘴里就会垫牙辣口，且色彩发暗、味道欠佳。
又如在烧鱼前，应先将姜片投入少量油锅中煸炒炝锅，后下鱼煎烙两面，再加清水和各种调味品，鱼与姜同烧至熟。
这样用姜不仅煎鱼时不粘锅，且可去膻解腥；如果姜片与鱼同下或做熟后撤下姜米，其效果欠佳。
因此，在烹调中要视菜肴的具体情况，合理、巧妙地用姜。
1．姜丝入菜 多作配料烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等，按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分，姜的辛辣香味较重，在菜肴中既可作调味品，又可作菜肴的配料。
新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。
作为配料入菜的姜，一般要切成丝，如“姜丝肉”是取新姜与青红辣椒，切丝与瘦猪肉丝同炒，其味香辣可口，独具一格。
“三丝鱼卷”是将桂鱼肉切成大片，卷包笋丝、火腿丝、鸡脯肉丝成圆筒形，然后配以用浇姜腌渍的酱姜丝，还有葱丝、红辣椒丝，加酱油、糖、醋溜制即成。
味道酸甜适口，外嫩里鲜。
把新姜或黄姜加工成丝，还可做凉菜的配料，增鲜之余，兼有杀菌、消毒的作用。
如淮扬传统凉拌菜“拌干丝”，它是把每块大方豆腐干切成20片左右，再细切成比火柴棒还细的干丝，用沸水浸烫3次，挤去水分，放入盘中，上面再撒放生姜丝，浇上调味而成的。
干丝绵软清淡，姜丝鲜嫩辣香。
2．姜块（片）入菜去腥解膻生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中，具有去除水产品、禽畜类的腥膻气味的作用。
火工菜中用老姜，主要是取其味，而成熟后要弃去姜。
所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。
如：“清炖鸡”，配以鸡蛋称清炖子母鸡，加入水发海参即为“珊瑚炖鸡”，以银耳球点缀叫做“风吹牡丹”，佐以猪肠叫“游龙戏凤”，添上用鱼虾酿制的小鸡即为“百鸟朝凤”等。
在制作中都不可不以姜片调味，否则就不会有鸡肉酥烂香鲜、配料细嫩、汤清味醇的特点。
姜除在烹调加热中调味外，亦用于菜肴加热前，起浸渍调味的作用，如“油淋鸡”、“叉烧鱼”、“炸猪排”等，烹调时姜与原料不便同时加热，但这些原料异味难去，就必须在加热前，用姜片浸渍相当的时间，以消除其异味。
浸渍时，同时还需加入适量的料酒、葱，效果会更好。
3．姜米入菜起香增鲜姜在古代亦称“疆”，意思是“疆御百邪”之说。
姜性温散寒邪，利用姜的这一特有功能，人们食用凉性菜肴，往往佐以姜米醋同食，醋有去腥暖胃的功效，再配以姜米，互补互存，可以防止腹泻、杀菌消毒，也能促进消化。
如“清蒸白鱼”、“芙蓉鲫鱼”、“清蒸蟹”、“醉虾”、“炝笋”等，都需浇上醋，加姜米，有些还需撒上胡椒粉，摆上香菜叶。
姜米在菜肴中亦可与原料同煮同食，如“清炖狮子头”，猪肉细切再用刀背砸后，需加入姜米和其他调料，制成狮子头，然后再清炖。
生姜加工成米粒，更多的是经油煸炒后与主料同烹，姜的辣香味与主料鲜味溶于一体，十分诱人。
“炒蟹粉”、“咕喀肉”等，姜米需先经油煸炒之后，待香味四溢，然后再下入主配料同烹。
姜块（片）在火工菜中起去腥解膻的作用，而姜米则多用于炸、溜、爆、炒、烹、煎等方法的菜中，用以起香增鲜。
4．姜汁入菜色味双佳水产、家禽的内脏和蛋类原料腥、膻异味较浓，烹制时生姜是不可少的调料。
有些菜肴可用姜丝作配料同烹，而火工菜肴（行话称大菜）要用姜块（片）去腥解膻，一般炒菜、小菜用姜米起鲜。
但还有一部分菜肴不便与姜同烹，又要去腥增香，如用姜汁是比较适宜的，如前面讲的制作鱼圆、虾圆、肉圆及将各种动物性原料用刀背砸成茸后制成的菜肴，就是用姜计去腥膻味的。
制姜汁是将姜块拍松，用清水泡一定时间（一般还需要加入葱和适量的料酒同泡），就成所需的姜汁了。
生姜在烹调中用途很大，很有讲究，但不一定任何菜都要用姜来调味，如单一的蔬菜本身含有自然芳香味，再用姜米调味，势必会“喧宾夺主”，影响本味。
俗说：“姜是老的辣”。
烹调用姜不应选用新姜，老姜的味道更浓香。