吃野菜随笔散文
当下，生活好了，大鱼大肉吃的多了，人们又想起了野菜。想吃野菜的人，大多对野菜都很熟悉，苣苣（音ju）菜（苦菜的一种）、马齿笕、蒲公英、苦菜，这些东西虽然过去都是给猪、牛、鸡、羊吃的，这个“贱”东西，人们这时才知道可以降血压、降血脂、还能解决胆固醇、上下通畅，增加人体免疫力，这么好的东西，过去怎就没发现，可比吃药强多了。
既然好处这么多，大家一起吃吧，近处的农家地里吃完了，再跑远一些，远处的挖完了，不能走远路的，也就死心了。家里有车的.，开上车，到山里，哪里偏僻，就到那里。挖上一大口袋，欢天喜地回来，按亲朋好友关系亲疏，列个名单，开始送野菜。这东西，多实惠，不用花钱，不过费点汽油，可增加了感情，物有所值啊。
可是，农家知道了，不干了，好啊，跑到我地里，采摘野菜，踏坏我的禾苗，造成我的收成减产，您负责吗？气愤之下，打算喷些灭草剂，先挂牌警示：此地已打药，请您不要采挖野菜，否侧后果自负。农家这时也好像有些不好意思，这给猪牛羊吃的东西，人家挖一点，当稀罕东西，不让人家挖，是不有些小家子气，因此，警示牌上的话也温柔了许多。挖野菜的到地头一看，不敢挖了，大家毕竟还没有到拼死吃野菜的地步，算了，换个地方吧，于是，跑了百十里，终于挖上了，可回家一算，油钱加工夫，赔了。从此，大家都不挖了。物以稀为贵，野菜没了，大家又想吃，无奈它能治病啊。种菜的发现了商机，种野菜，野菜上市，城里人买回去，不对味，不买了。种菜的赚不了钱，也就不种了，您看，这“好东西”多怪，一旦粘了铜臭气，也失了本味。
现在讯息多发达，不久农家就知道了这个好消息，好，既然咱才是纯天然的东西，城里人又爱吃，何不发它一笔小财，于是，拔掉警示牌，开始采摘，择好，山泉水洗净，跑到城里，一块钱一大堆。城里人一看，便宜啊，不用自己采摘，还这么肥嫩、本色，又带省水的，农家人实在，货真加价实，买吧。买回家一吃，还真是那个味，到此，农家买卖兴隆。爱吃的人，也趁机囤积，买上一堆，冰箱冻上，一年四季，想什么时候吃就什么时候吃，农家终于发现有些不对，侦查，探听，情况终于清楚，涨钱，过去一块钱买到的，现在变成了两块，爱吃“成瘾”的大妈、大叔还是抵不住诱惑，不过，农家搭上了更长的时间，时间就是金钱啊，农家哪有时间考虑它呀，也就一个月，野菜老的不能吃啦，再想买，没啦，农家去“照顾”他的大西瓜去啦。
可总有一些人，抠门，大田不能挖了，骑上车子，沟沟壑壑，岭下沟上，也能挖上一些，回去一吃，还是自己挖得香，吃上一个月，查一下血压、血脂、血糖都低了，管事，岂不知，每天三二十里的骑车，走路，小腿的腱子肉都出来了，还不知道呢，再挖，继续吃，老菜就当中药吃，能想到的地方都去了，没了，反正病也治的差不多了，不吃也罢。
这些野菜,你吃过吗散文随笔
春光明媚，万物生长。
家乡在农村，小时候提上竹篮拿上花铲，在田间地头转悠一圈，就能找到一大堆可以拿来吃的野菜：枸杞头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头，蕨菜头……凉拌、清蒸、红烧、腌渍都可以，想吃什么味儿就有什么味儿。
最先跑上我家餐桌的是荠菜。荠菜是深受人们喜爱的野菜，俗名又叫地菜、清明菜，它色泽嫩绿，辛弃疾有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的吟诵。前两天，和爱人孩子一起剜了一篮子带着泥土香味的荠菜，包了荠菜饺子，又把剩余的荠菜用开水淖了，淋上麻油凉拌，真是别有一番清爽。
口感次一点的是灰灰菜、面条棵、马齿苋，它们下到面条锅里别有一番风味。特别是灰灰菜，《史记》中说起尧帝的生活时记载道：“尧之有天下，粢粝之食，藜藿之羹。”藜者，灰菜也。灰灰菜耐贫瘠和干旱，结子甚多，容易繁殖，可以大量采摘。灰灰菜曾为灾荒之年的百姓提供了聊以果腹的东西。 可以吃的还有车轮菜。
车轮菜学名叫车前子，家乡人叫作“车轱辘棵”，长成后可以入药，苗嫩的时候可以吃。我们挖回去洗净晾干，可以凉拌，亦可以清炒，清热明目，一举两得。
我家在澧河畔住，生长在河边的.水芹菜，也就是“参差荇菜，左右采之；窈窕淑女，寤寐求之”中的荇菜，也可以吃。一到春天，河畔到处都是。采来一把，洗净取叶，开水一焯，麻油、香醋一拌，清脆爽口，又降压减脂。试想在风雅颂的时代，河水清澈、春光明媚，三五成群的少女在水畔一边赏景一边采摘，水芹和爱情的香味一起在河面上随风飘荡，此情此景如何不动人？我等俗人虽无窈窕风姿，挎上小篮、哼着俚语小调，沿着逶迤的河流摘水芹也是惬意无比啊。
此外，初春的野韭菜脆嫩爽口，是人们品尝春天的上品，也是我们经常挖的。
野韭菜又叫作“宅蒜”，生长在地头沟畔，根大叶肥味鲜。采回去摊煎饼、下面条都是不错的选择。就是叶子比较细弱，择起来费些功夫，不过那珍珠白米似的小蒜骨朵吃起来委实香鲜。 这个季节可以吃的还有扫帚苗，扫帚苗的学名叫“地肤”。鲜嫩的扫帚苗切碎后可调馅包成菜团子，佐以鲜蒜，别有一番风味。
一代文豪苏东坡对吃野菜深有心得，他道：“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨，烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”读到此处，让我辈好吃之人禁不住掩卷长叹、口水直流！现代许多名人也喜欢吃野菜：汪曾祺把“凉拌荠菜”作为家宴里必不可少的一道菜，郭沫若爱吃二月兰、枸杞菜、马齿苋，周作人喜欢吃荠菜、紫云英，齐白石最喜欢吃香椿……有俗语说：“野菜香，回归自然保安康”。春风和煦，阳光明媚，叫上三五好友、带上小铲竹篮，或漫步在“高柳夹堤、土膏微润”的堤岸，或行走在碧野万顷的田野，或徜徉在澄澈明净的水边，一边挖菜一边赏景，心头怎能没有“脱笼之鹄”般的雀跃欣然？更不要说回到家后流连在舌尖齿颊的野菜香味了。
挖野菜、吃野菜是一份难忘的回忆，是一份对自然之趣的向往，更是一份朴素超然的情怀！
谁能吃低保-随笔散文
最近，因没能给妻办好低保的事，被她絮絮叨叨埋怨了好一阵，闹得心里很烦。
妻在数落我的过程中，排出了一大串干部家属的名单，先从县里哪个局里又是哪个局里局长夫人、科长夫人，再到乡镇哪个乡长、副乡长的夫人，她们一通都办了低保，你一个小小派出所所长别装圣人了，人家能办，我们为什么不能办？
是啊，我本来不是圣人，也压根没想当圣人，人家夫人能办低保，我家老婆为何不能办呢？可是，“低保”两个字，在我心里总有一种低微的感觉，就是嘛，“低保”本意就是低收入人口保障基金，我一个国家公务员，月薪二千多元，无论怎么说也不算低收入啊，起码在全国贫困县里能算得上一般收入的，养家糊口是绝对没问题的。再者，本人是一介书生，书生能守贫守节却不愿干那些有悖原则的事，我的心里，妻不属于低收入人口。
话虽然这样说，但心里还是有一点不平。管你怎么说，低保是国家拿的钱，你不办，没人承你情，你办了，也没人说你不妥，人家能办，你就能办，办了也只是固本之君子，不算小人，若不办，别人可能要在背后说你一声傻，甚至会酸溜溜的说一句“十足的书呆子”。所以背后，我还是到乡里去打听了一番。
到乡里去打听，目的有两个，一是证实一下妻说的话是否属实，二是问问手续要如何办。不言而喻，妻的话被百分百证实了，都是事实。至于手续，乡里办事的人却故弄玄虚，拿我的条件与乡里那些乡长、副乡长比较，认为我的条件有点不符合办低保。从他们出口的话中，我听出了端倪，如果要想把妻的低保办成的话，少不了要求他们。
本来就心有顾虑，加上还要去求人，低三下四的事，我更干不出来。
在全心考虑如何给妻办低保的时候，良心还没有完全泯灭，稍加关注了一下那些真正需要低保的人群，五万人口的'乡镇，需要低保的人口约有十分之一，可是，真正能够办上低保的人口却不到一千人，而这一千多人中，并非都是绝对需吃低保才能渡日的，需绝对吃低保才能渡日的人大概只占一千多人中的百之三十左右吧！其余人等，有靠关系吃上的，有靠耍横吃上的，有本来就是职员给自己和家人办的，不一而足。无意中知道了这些东西，突然间，让我震惊，而且还感到有些后怕，震惊的是“低保”已经被严重贬义或者是被贩卖，不是吗？有关系即可“低保”、耍横者即可“低保”、为官者即可“低保”，这不是一种贬义吗？不是一种对党的惠民政策的贩卖吗？后怕的是，“低保”这样的惠民正事都可以贩卖，还有什么不可以贩卖呢？是啊，在我们身边出现的各种贩卖难道还少吗？官可以卖，荣誉可以卖，原则可以卖，党性可以卖，甚至国策也可以卖呀！目的只有一个，损人利己、损国利己也！个人的私欲无法填满！
是谁的私欲无法填满？不是那些挣扎在贫困线上的贫民百姓，不是那些靠双手勤劳致富的劳动者，不是那些有良知有党性有原则爱岗爱民爱国之士，而是那些心里装满贪欲、淫欲、官欲就是没有一点为民谋利之欲的人，他们是政策、党性嘴上喊，贪财贪色啥都干！这种人太多了，不说台上的，只说那些被找倒的，哪一个不是财、色、荣誉都捞足的主？
话题扯远了，因为妻要我为她办低保的事，而突然发现了这么多本不该知道的东西，让自己心里蒙上一层厚厚的阴影增加了沉重的负担，煎熬了一阵，觉得有些受不了，还是借此发泄出来，以此为那些真正需要吃低保的人们呼吁，以此拷问那些本不该吃低保而吃着低保的人的灵魂，以此来责问制度的制定者监督者执行者们，中国社会何以出现这样本不该有的混乱景象！更以此来为自己不想为妻办理低的借口。
这些东西你一定没有吃过散文
天气热起来，我的饭量有所减少，母亲就疑心我不喜欢她做的菜。实际上，经过学校生活的历练，我早就不挑食了，虽然偶尔我也评价一下菜的咸淡，但同时我还是照吃不误的。而儿子毕竟经历不够，跟我当年一样，他对饭菜与家人厨艺的批评就要多一些。每当他表达对饮食的不满时，我心里往往多了一份对母亲和儿子两方的愧疚，我当年没有体谅母亲，现在也没有教育好儿子，我不仅把不良的基因遗传给了他，也用不良的习惯熏染了他。其实，无论过去生活怎样艰苦，母亲一直都在努力满足我的口味，现在，妻子对儿子也是如此。
我小时候嘴特别刁，最喜欢吃的是米饭，一般的家常蔬菜和杂粮我都不吃，人长得黄皮寡瘦。然而，那时能有杂粮当顿就不错了，干饭一年也享受不到几回，因此，为我能完成一日三餐，母亲绞尽了脑汁。起先，奶奶看我实在闹腾得厉害，就把她秘藏的藕粉奉献了一点出来，作为对我的安抚，但显然，这是可一而不可再三的，那必须花钱才买得到。那时大集体经常开山，母亲就留了心，他把山上刨到的葛根、蕨根都收集起来，顺便带回家，晚上等家人睡了，她再把这些葛根、蕨根清洗干净，拿到刘埦的碓臼上舂碎，然后从这些植物粉末中提取淀粉。每当我拒绝吃饭的时候，她就在稀饭中撒上一点这样的淀粉，做成粘稠的糊糊，这就是我能享受到的超常待遇了。那几年，我母亲提取淀粉的原料除了葛根、蕨根，还有橡子、苦槠，这样的淀粉人们可能偶尔还能从一些旅游景点买到，但有一种你绝对没听说过，那就是从用来织布的苎麻根部提取的麻根粉。
那时，自留地根本不允许种粮食，但我母亲总是有办法弄点什么可以充饥的'，即便是别人废弃的东西，她也能加以某种形式的利用。现在偶尔看到附近人家的菜园里种有菊芋，我的头脑中就不由自主地冒出向日葵来，不是想到葵花的美丽，也不是葵花籽的香脆，而是它茎秆中的泡沫一样的髓。不知为什么，有一年，生产队也在一些地块边上种了向日葵，这些向日葵当然让我感到新奇，也产生期盼，但最终这些收获却没有分给队员各户。因为缺乏种植经验，虽然它长势旺盛，但生虫也特别厉害，生产队没有有效办法遏制，所以收获也很少，并且仅得的收获也不知所踪。然而，我母亲看到砍掉的向日葵茎秆，却萌生奇想，她把它劈开，取出里面的洁白、塑料泡沫一样的髓，切成土豆一样的薄片，加少许鲜辣椒和油盐下锅炒，我居然特别喜欢这道菜，它口感清甜而有韧劲。也许这道菜并没什么营养，然而它的独特是没有别的东西可以比拟的。
分田到户后，什么都可以种，我父亲就喜欢尝试各种新的作物。听我细父说有一种高粱，它的茎秆是甜的，他也讨了秧子，在自家菜园里栽了几棵，我就天天望着这几棵高粱生长。要知道那时只有在全公社开“交流会”时，我才有幸在集会上得到一小段父亲买来的甘蔗解馋，所以这几棵高粱无疑成了我想象中的甘蔗了，我甚至把这件事拿到同伴们面前炫耀，他们却嗤之以鼻，毫不相信。等待是漫长的，为了证实我的话，高粱还没有充分成熟的时候，我就央求父亲砍一棵给我和妹妹尝鲜，不耐烦我无休止的吵闹，父亲遂了我的愿。他砍了一棵高粱，将茎秆分成十几段，一家人每人吃一段。果然，虽不及甘蔗水分充足，但确实很甜。我也向父亲要了两段，拿去给同伴们品尝，他们也赞不绝口，终于承认我没有撒谎，为此，我感到十分自豪而惬意。但不幸的是，我的好心情在第二天早上就一扫而空，因为剩下的几棵甜高粱也提前结束了生命，父亲气得着实骂了我一顿，我欲哭无泪，也没有办法证实这件事到底是谁干的。
有时父母跟我儿子说我小时候家里生活多么艰苦，尤其是谈到拿杂粮当主食的时候，他感到很困惑，既然有土地、有时间种杂粮，为什么不多种些稻谷呢？要跟他解释那个时代人们的行为和境遇非常费劲，那种生活离他们太远了，根本匪夷所思。不说他们，我的同龄人中就已经有很多人对此感到陌生了，就是我自己，至今也不能理解当时的很多事情。比如，我母亲曾讲到过一次亲身经历，它就让我感受到了人性的复杂。生产队打夜工，半夜三更还没休息，大家肚子饿得难忍，另外几个妇女邀母亲把生产队的小麦铲了两瓢，偷偷拿到加工组扯挂面的五爷家一人换了一扎面，就在五爷家煮吃了。想起我奶奶也饿着肚子，我母亲只吃了自己那份的一半，把剩下的半扎面带回了家。我奶奶吃了面后，竟然跑到队长面前告密，而且每当与母亲发生矛盾时，她总拿这件事骂母亲“贼婆”。
不知道儿子将来是不是和我一样，也会为自己的挑食感到惭愧，但有一点可以确定，对人与事的理解是需要阅历的。而极端的境况，对人的智慧与品性，也是最好的检测。