二个人的午餐散文
今天天气晴好，恰逢周日，叫女儿一起去看望爷爷奶奶，女儿说数学和化学有些题目还没搞懂，她需要静下心来钻研一下。“留下女儿一人在家？女儿最近正叛逆呢！”我有些犹豫了。“爸爸妈妈，你们去吧！中午我吃泡面就行了！”女儿笑着说。她的懂事，反而触到了我心底那根脆弱的神经，我的鼻子一酸，不能让孩子独自吃泡面，决定留下。
女儿最爱吃大白菜肉皮丸子汤了，还有咸肉菜饭。我把先前买来的肉皮剪成五厘米见方的大小，放进水中浸泡，上面再用盆子压着，肉皮吸水后，发出快乐的滋滋声。
我出去买了些新鲜的.青菜，是用来烧菜饭的。女儿在自己的房间学习，我在厨房一边准备中饭所需的食材，一边拜读同学们的美文。念奴娇的《我和春天有个约会》，仿佛让我亲历了一回在乡下的田梗间漫步，看见一大片金黄的油菜花开，闻到了野花野草及油菜花的香味。还有唐老鸭的《春天来了》，图文并茂，不仅文字优美，还带来了视觉的盛宴。我深深地吸了口气，小小的厨房间也充满了春天的气息。
十点半，我把米淘洗好放上适量的水，把准备好的小块咸肉丁撒在大米上，然后把洗干净的青菜也切丁，覆盖在咸肉上，并在青菜上撒了适量的盐，盖上盖子，电饭煲会自动煮好香气逼人的咸肉菜饭。
掰了几片大白菜叶，冲洗后切块放在锅底，从冰箱的中门里取出两颗硕大的肉丸及两颗牛肉丸放进去，放适量的清水，然后把洗过三次，已经泡得肥嘟嘟的肉皮放进去一起烧。慢慢的，看见锅里从下往上冒出一串串汽泡，听到锅子里发出咕噜咕噜的响声，关小火慢煮。
旁边开油锅炒宛豆苗，把豆苗放进热油里快速翻炒，撒些盐出锅。另一个菜是青椒炒鸡蛋，拿3只鸡蛋在碗中打散备用，先把已经切成丝的青椒放进油锅里爆炒，撒少许盐，待椒丝去生后把蛋液倒在青椒丝上面，它会凝固成一大块，稍一凝固就翻身，然后打散开，待所有的液体都凝固了便可装盘。
这时肉皮汤已经煮得差不多了，放点盐，撒些葱花关火。咸肉菜饭这时也好了，我打开电饭煲的盖子，顿时香气扑鼻。我用饭勺轻轻地把咸肉丁及青菜搅拌均匀，米饭颗颗透明饱满，并带着让人垂涎欲滴的香气。女儿也被香气引到了厨房，她从背后拥着我的肩膀，看着我盛饭，鼻子不停地吸着说：“好香！好香！”
我觉的春天光顾了我家的厨房，两个人的午餐，两菜一汤，还有咸肉菜饭，我们迫不及待地开动了……